Диня за храна и лечение, просто за здраве
Диня за храна и лечение
Полезно от диня, диня рецепти, които предлага лечение традиционната медицина
Основният признак за края на лятото и началото на есента - планините на дини, извисяващ се на всеки ъгъл. Това е сигнал, че е време да се предприемат за лечение на диня. Обработени диня е лесно и приятно. Наистина, диня - това е едно лечение и охлаждане жажда, и диуретик. Полезните свойства на динята не се броят! Това са само сладък и вкусен маса: допълнение към вода, което прави до 90%, и глюкоза и захароза, и витамини В1, В2, С, каротин и влакна, и калий, магнезий, натрий, калций, фосфор, желязо. Ето защо динята толкова добре за вашето здраве.
Имоти диня се използва широко в народната медицина. Диня е много полезно за оток бъбречна и сърдечно-съдови произход, при лечение на цистит. нефрит, пиелонефрит и много други заболявания. И това е важно, че диня влакна съдържа калий, който, когато като диуретични лекарства обикновено винаги промива от тялото. Така че е възможно всеки ден да се организира една вкусна лечение, хранене 2-3 кг сладки лакомства. Между другото, след хранене не бързайте да се хвърлят диня корите: те могат да бъдат нарязани на малки парченца, сешоар във фурната и да използвате при лечението на зимата.
Дините са известни повече от 4000 години - най-малко, в древен Египет, те са активно хранене. Но в България, те са били само в VIII век, Централна Азия, и дълго време считано за рядък деликатес в чужбина. Между другото, такива, каквито ги ядат, а след това никой не яде: диня, напоена, осолени и сварени с черен пипер и други подправки, а по-късно - свежда до сироп.
Диня диуретично действие играе важна положителна роля при хипертония и атеросклероза. Подагрозен ползи от дини - всички безценен. Диня сок отмива от организма на токсични продукти от метаболизма на пурини, които се разрушават при това заболяване. За да премахнете подагра атака, е необходимо да се организира 2-3 разтоварване диня ден, яде по 200-250 грама диня на всеки два часа. Между другото, също така е полезен при артрит и други ставни заболявания.
В народната медицина, пулп и сок от диня често се използва в фебрилни състояния. За тази цел се използват диня "мляко" - натрошени паунд диня семена в студена вода в съотношение 1:10, на вкус на напитката се добавя малко плодове сироп или захар.
Дини също са подходящи за диабетици. Малко количество фруктоза, съдържаща се в него смила инсулин без разходи обаче при диабет тип I може да яде до 600-800 грама сладък маса на ден, диабет тип II, малко по-малко - 200-300 грама на ден.
Диня е полезен при анемия и анемия при бременност и кърмене, когато увеличената нужда от желязо. Разбира се, arbuzoterapiya - само допълнение към традиционните лечение, но размерът на "терапевтична доза" по-добро съответствие с лекар. В допълнение, за укрепване на здравето на диня може да бъде само ако мек и не съдържа никакви химикали.
Някои традиционни рецепти дини лечение:
• При камъни в бъбреците цистит, нефрит, пиелонефрит, пикочна киселина и калциев оксалат трябва да ядат 2-2,5 кг узрели диня за един ден или пият сок (2 чаши сок -. 1 супена лъжица мед). Диня сок сол се разтваря и ги извежда от организма. Въпреки това, когато скали фосфатни такова лечение неефективно.
• Когато камъните в кората на черния дроб и на пикочния мехур диня нарязани на малки парчета (1,5h1,5 см), сушат на сянка или фурната. Преди употреба, суши кора котлет, се добавя вода (01:10), къкри за 30 минути, охлажда се, пие 1-2 чаши 3-5 пъти дневно преди хранене.
Когато не пресни дини в народната медицина като диуретик използване суши диня кора, от които подготвят бульон в съотношение 1:10. Същият бульон (сухи или пресни техните кора) понякога се използва при лечението на колит при деца.
• Когато колит и гастрит 100 г сушени кора изсипва 0,5 л кипяща вода и се оставя да се охлади. Пийте по половин чаша 4-6 пъти на ден.
• хипертония и запек може да се приготви от листа чай и диня пилинг сена, смесва равномерно.
• Ефективно антипиретик: 1 маса. лъжица обелен и счукан диня микс семена с 24 на маса. лъжици студена вода и достатъчно възбудени, за да даде на пациента 3 на масата. лъжица на всеки 2-3 часа.
Внимание! Диня може да бъде противопоказано!
Но за всички, неговата полезност диня може да предизвика здравословни проблеми, ако той съдържа голямо количество нитрати. Дефинирайте "на око", нитрат диня или не, можете да направите своя собствена. За тази част от плътта трябва да бъдат потопени в чаша вода, ако водата стане розова и нитратите в диня е, и ако е мътна - не. Между другото, нитрати се натрупват в различни части на растението е неравномерно. Най-отровен плътта на кората на диня с дебелина около 3 см, така че детето е по-добре да се даде сладко "по средата". В допълнение, нитратни дини могат да бъдат идентифицирани по цвета на влакната, които се простират от основата на кората: те не са бели, както се очаква, но с всички нюанси на жълто.
Как да изберем диня?
Диня да носи радост и удоволствие, купуват диня плодове в специално държани за търгуване места в магазините, а не на физическите пазари.
• От дини един клас и една от страните е по-добре да изберем диня е голям, но не гигант. Колкото по-голям и по този начин по-лесно да диня, така че той пее. Но много малки и много големи дини по-добре да не купуват.
• Въпреки че се казва, че сухата опашка - знак за зрялост, това не винаги е така. Понякога суха конска опашка просто казва, че динята твърде дълго отиде на мястото на продажба.
• В светлото петно върху страната, която Otlezhal диня, трябва да е жълт, дори и оранжево. И ударите на динята трябва да са противоположни. И тя диня кора трябва да бъде твърда и лъскава, тя не може да бъде пробита от един пирон. Но ако ноктите пронизва лесно диня кожата, а след това на сурови плодове, неузрели. Можете също така да търка кора и миризмата: миризмата на прясно окосена трева, също казва, че динята не е dospel.
• В диня може да чукам: узрели диня винаги се връща обратно под удара и не излъчва глух и чист, ясен звук. Можете да направите диня до ухото си и се бореше да стиснете ръцете му. В узрели плодове кора и провисва малко диня пращене.
• Ако хвърлите узрели дини във водата, той идва, незрял - ще отиде в "главата" на водата.
• Диня - бисексуални Бери. В "момчета" плодове изпъкнало дъно и кръг върху него малко. В "момичета" отдолу-плоскостно, както и широк кръг. "Момичета" се считат за по-добро семе в тях по-малко захар и повече.
• Преди да се порежете на динята, не забравяйте да го измийте с топла сапунена вода. Нарязани диня просто продължавай в хладилника.
диня диета
Тъй като диня е почти с 90% се състои от вода, а след това е добре да утоли жаждата си в горещ ден. Съгласете се, някои сочни диня филийки са много по-здравословен всички газирани напитки.
И с помощта на диня може успешно да отслабнете. Калорична диня не високо: 25- 27 ккал на 100 г целулоза диня. Поради това, което желае да отслабнете, трябва да се организират дни пъпеш гладно поне 1-2 пъти в седмицата. През деня, яде 2-2,5 кг узрели плът и пие диня сок една чаша 3-5 пъти на ден, но нищо повече не може. Ако не е получено пост, че е възможно да добавите малко диня ръжен хляб - това е дори по-добре, за да се очисти червата си от натрупаната "шлака" и допълнителните килограми.
Какво да готвя от диня? вкусни рецепти
Разбира се, че е по-добре и по-правилно да се яде диня "на живо" в прясно състояние. Но диня сезон, можете да се поглезите и с няколко екзотични ястия. Ето няколко рецепти за диня.
кисели диня
Малки и средни зрели пъпеши промиват, публикувани в цилиндър, се налива разтвор на натриев хлорид (10 литра вода - 600-800 г сол, в зависимост от големината дините) и се инкубира в продължение на 2 дни. След това изсипете цевта в една и съща саламурата и се слага в зимника, нито ледник. За да се ускори ферментацията дините препоръчани пробива на няколко места остър дървена пръчка. Мариновани диня се използва като предястие или гарнитура към месни и рибни ястия.
Пикантна закуска от диня
Ако сте си купили диня, но това не е много добра, не сладък или неузрели, опитайте се да се готви от него, като интересен предястие. Диня нарязани на малки парченца, като премахнете кора. Направи саламурата: 2 литра вода, добавете 4 маса. супени лъжици груби сол. Поставете диня в гърне с физиологичен разтвор, така че течността да покрива диня. Сложете фермент при стайна температура. 2-3 дни, напоена диня е готова, можете да ядете. Дръжте диня снек нужда в хладилника.
Салата от диня
Сложете върху чиния с диня парчета, листата на кресон, червен лук и се налива вино сос. За соса в чаша червено вино добавете 2-3 маса. лъжици кафява захар в тенджера и варете, докато, докато обемът на течността, се намалява до половината на стъклото, след което се охлажда и се добавя лимонов сок, черен пипер и малко сол. Сервира се поръсена с настъргано сирене "Дор Blue".
Диня мед (nardek)
Зряла диня нарязани на 2-4 парчета, пулп изберете лъжица, нарежете го и през сито или цедка, след което се прецежда през марля. Оставя се да кипи получената маса при непрекъснато разбъркване и отстраняване на пяната. Отцедете отново и отново постави на огън чрез изпаряване на вода от сока при умерено кипене, като периодично се разбърква, за да се избегне изгоряла. Когато обемът на сока се намалява с 5-6 пъти, проверка на готовността на капещите капки мед охлаждане на плоча: ако капките не се разпространяват или го правят много бавно, диня мед (или nardek bekmez) готов.
Jam от динята
С обелени кори диня целулоза отстраняване на външната обвивка и се нарязва на малки парчета, след това накисната за половин час при 2-3 разтвор процента сол. След това, по-ниски парчета в гореща вода (температура 90-95 ° С) в продължение на 10 минути и след това ги премахване на лодката и да изместват в саксия студен захарен сироп (1 литър вода - 900 г захар). конфитюр Кук в отделни дози в продължение на 10-15 минути. Време за приготвяне се счита от момента на кипене сироп. След всеки прибори за готвене отстрани от топлина и се охлажда в продължение на 2-3 часа. В този случай, парчета диня кора накиснати в захарен сироп и стават прозрачни.
Захаросани пъпеш
С дебелина диня пилинг нарязани зелена твърда горна част, котлет тях парчета с нож или къдрава форми за бисквити, добавя се вода и се вари в продължение на 10-15 минути. След това потопени в студена вода (за да се охлажда бързо) и пъти в решето или цедка. Когато водата се отцеди, кора поставя във вряща сироп (400 мл вода - 1.2 кг захар) и се готви 4-5 техники за 5-7 минути след 10-12 часа. В края на готвене добави лимонена киселина. Изхвърлете в гевгир да се отцеди сиропа. Захаросани готови за разпространение на плочи или ястия, които са изсушени, съхранявани в кутии. Захаросан захар може да се поръси с добавяне на портокалова кора.
Най-големият диня тежи 122 кг
Други статии по тази тема:
Ерусалим артишок: необичайно круша
Chernoplodki: вкусна и здравословна