Cherry ликьор у дома, без водка и други рецепти
Рецепта за дами
Тинктури опция без водка особено като жените, ако те предпочитат яркостта на вкус и специална сила.
Cherry ракия без водка, дамите трябва да опитате
- 1 За да се подготви напитката, ще трябва 2 кг зряла череша, от които първо трябва да отстранят семената. Тази процедура ще се избегне потенциално негативно въздействие на дъбилни вещества, които се съдържат в костите.
- След това вземете две три-литров буркан и се изсипва върху дъното на 150-200 грама захар. Сега тя може да бъде запълнена и подготвени череши.
- 3 Продължете да добавяте слоеве череши и захар. целия си череши крайна сметка трябва да се вписват в съда, както и с по-800-850 грама захар.
- 4 Колко често ви се редуват плодовете и захарта може да се реши по своему, но не забравяйте, че фините, често променящите слоеве ускоряване на процеса на взаимодействие между съставките.
- 5 Сега запълни буркана 200-250 милилитра вода. Не забравяйте и за ферментацията на физиката - за емитираните газове и пяната ще трябва допълнителен обем, така че да се запълни в банката за по-голямата врата не е необходимо. Достатъчно е да се добавя вода до нивото на раменете.
- 6 От банката трябва да носят медицински ръкавици за надеждно закрепване тя може да бъде допълнително свързана с врата. гумен пръстен или въже ще бъде подходящ метод за определяне в този случай. За да ферментационните газове извън, един от пръстите на ръкавиците трябва да се пробива. Можете да използвате и капан за вода.
- 7 сега се поставя в буркан слънчево място, където се поддържа температурата на 18-29 градуса. Най-доброто място да бъде перваза на прозореца, възможно балкон. Ръкавицата на брега, ще ви служи за таймера, тя със сигурност ще започне процеса на ферментация и неговото прекратяване. В първия случай тя се издува, съответно, попада в края на процедурата.
- 8 Когато ръкавицата есен, продължи да се отцеди течност от буркана. Основната задача е да се отдели от напитка череша пулп, така че филтърът в този етап може да бъде сравнително големи дупки. Подходящ конвенционален монофиламенти капачка. Не се притеснявайте за утайката, която може да влезе в съда. Но след само две седмици, за които се уреждат течността, то ще трябва да бъде внимателно се филтрира. Вълна или сгънати в няколко слоя марля, подходящи за този етап на пречистване.
- 9 Сега ракия може да се излива в бутилки и корк. По принцип, напитката е готова за използване на този етап, но още по-голяма, че не може да навреди. Ако дадете Infusion щанд в бутилки за още един месец, на вкуса на домашно напитка ще получите по-добро само. Резултатът при правилно съхранение на хладно и тъмно място, ще ви зарадва с до 3 години. Въпреки това, толкова дълго добър ликьор е малко вероятно да продължи, тъй като гостите ще го оценят и винаги ще бъдете помолени повече.
За промяна, тя ще бъде възможно да се предлагат други видове напитки силни. Cherry ракия у дома си на водка ще бъде следващата стъпка в развитието на производството на оригиналния дом на алкохол. Тази напитка ще значително по-строг, въпреки че използването на това винаги може да се разрежда с подходящ сок - ябълка, портокал, череша - на вкус.
Cherry ракия водка с костите
Сега, след като вече имате опит при вземането на домашен алкохол, предписание ще изглежда съвсем проста. Така че, кажи ми как да се направи черешово бренди за водка.
Измийте добре узрели череши, ще ги удари с игла или клечка за зъби и да започне да се запълни в банката. Досега само един слой от горски плодове.
Захар трябва да бъде добавена. Процедурата се повтаря в слоя редуващи между череша и захар (както в предишния рецептата). Останете на нивото на раменете банки, не повече.
Следващите пропорции: един литър череша захар да се сложи само 4-5 супени лъжици, че продукцията ще се пие умерено сладък. След първите успешни бутилките ще можете да експериментирате с този вариант, защото някой може би обича и "сладък" и "полусух" версия.
Сега добавете основна отличителна съставка в нашата рецепта - качество алкохол. Това може да бъде не само водка, но разреден алкохол (крепостните 40-45 градуса) се пречиства водка, бренди дори. Алкохолът излее до топ банки.
След затваряне - обърнете внимание на плътността на запушването - банката трябва да се съхранява при стайна температура на тъмно място. На интервали от няколко дни, за да се ускори процесът на разтваряне на съдържанието на захар трябва да се разклати.
След два месеца готов микс ще трябва да се напряга, както и преди тук ще помогне на памук или марля. След черешите са отстранени, останалата течност за пиене, в този случай, чакане не е необходимо допълнително. По-надеждна опция се препоръчва да се пие охладени.
Два месеца по-късно, прецедете сместа и можете да пиете
Бренди, ром и други опити
Вливането на череша водка, както вече посочих - не е единствената версия на тази тинктура на силен алкохол. За да се направи специална напитка на благородство може да продължи експериментите и да се използва като основа на алкохол-съдържащи коняк, бренди, ром.
Cherry ракия
Вариант изисква бренди за получаване на 0.75 литра алкохолна напитка, 750 грама череши и 120 грама захар.
Както и преди, ние прониже плодове, поставени в буркан, залива ракия, така че течността покрива плодовете в буркан. Захар не е все още ние поставяме! Ние заставаме един месец на тъмно хладно място, филтър. Сега трябва да се добавя захар (в горепосочената сума) и още 250 милилитра ракия. Изсипете захарта трябва да се разтвори в течност, за която това ще отнеме известно време, за да се предотврати. Да се съхранява в хладилника за известно време, когато тинктура озарява, ще бъде възможно да се пие.
Изсипете черешово бренди, така че да обхванат горски плодове. Ние заставаме един месец, филтър. Добавете захар и още 250 мл ракия, когато тинктура озарява, ще бъде възможно да се пие
пияна череша
Смесен версия с водка и коняк използва 0,6 литра ракия и 0,35 литра водка, така че количеството алкохол вече, но череша и захар, а след това не съжалявам за вземането на килограм. На изхода на волята на продукта, разбира се, сладко. Добре измити и сортирани зрели плодове в този случай се изисква малко повече внимание - всеки вече не е необходимо, за да пробиете и разрез на видимите костите. банкови череши изсипва захарта - алкохол все още не е Лом! - и изчакайте 3-4 часа, докато този процес ще се проведе и течността освободен от плодовете. Сега можете да добавите водка, ракия, за да се предотврати изчезването на голяма част от захарта в разтвор. Тази напитка след затваряне на контейнерите се съхраняват в продължение на 2-3 месеца, докато готвят в една и съща хладно и тъмно място.
За да помогне на процеса на екстракция може да бъде периодично се разклаща на банките - ще бъде достатъчно, за да го направя 2-3 пъти на месец. След изчакване на подходящия момент tsedim и се изсипва в контейнери за окончателно съхранение, т.е. бутилки. Дегустация и споделяне на опит с другите и питие.
черешови елити
Вариант с ракия и ром може да се нарече елит, като ценен питие няма да искате да споделя с никого, защото той е толкова добър с горещ чай на зимни вечери. Пропорциите са както следва: 1 кг плодове 0,5 - захар, което е 2: 1. Алкохолът е необходимо общо на литър - 0.75 0.25 ракия и ром.
След конвенционален измиване и сортиране череши премахване на кост само половината от плодове. Ние събрахме в един буркан и осеян със захар, в очакване на освобождаването на сок. Сега следват захарта се разтваря в самия сок, търпение, може да отнеме няколко дни. Освен това е възможно да се добави алкохол, ракия и ром (ракия) в горните суми, изсипете това време всички наведнъж. Как да се смесват и след това изчакайте цял месец ще се влеят напитки, филтриране, бутилиране. Както можете да видите, на процеса на подготовка на тези напитки имат много общо помежду си.
След като се опита на практика всички рецепти от статията, което сте научили, и не ги оправите, сега може да си присвоява титлата магистър по черешово бренди и предложи чай с 2-3 супени лъжици си от висок клас продукт.
Сушене, подправки и други стафиди
Но не се отпуснете, да отидете на следващото ниво. Когато сте играли достатъчно с разнообразие от алкохолни основи, опитайте да добавите ракия или ликьор подправки. За ликьор ракия или алкохол е много подходяща канела и карамфил. водка напитка, можете да добавите и индийско орехче. Сушене на плодове на слънце в продължение на 3-4 дни или във фурна за 3-5 часа при 60-80 градуса ще даде крайния продукт специален, благороден вкус. Така че ние се готви с подправки.
Ако има чист алкохол, той се разрежда до 50%, или готов да приеме алкохолна напитка на същата дозировка. Това също се добавят 400 грама захар, череши в размер на 2-2,5 литра. Подправки в тази рецепта - polpalochki канела, 4-10 gvozdichek. Спомняйки си нашия безалкохолна рецепта - просто осеян с плодове в един буркан захар в слоеве, но гърлото на банките сега са затваряне на парче памучен плат, с дебелина достатъчно, поставете на топло място и изчакайте началото на ферментацията. В този етап, ние отстраняване на тъканта и се изсипва в смес от алкохол е отваряне на бутилката, спи подправки в определено количество. Срок инфузионна течност преди филтруване в тази рецепта е относително кратък - две седмици след tsedim, филтър, обикновено с помощта на марля и памук. Не забравяйте да натиснете черешката. Вярно е, че след бутилиране, ще трябва да изчакаме още един месец, но в резултат на уникалния си вкус и аромат си заслужава. Консумирайте тинктура е най-добре след хранене като didzhestiv. той предложи на своите жени, пийте достатъчно мека и все пак много ароматен.
И нашият последен номер - най-богатата подправки и лосиони рецепта за 2 килограма череши, един литър водка и 10 лъжици захар (столове). От подправки тук ще трябва 10 пъпки карамфил, половин чаена лъжичка канела на прах и индийско орехче толкова много. По това време, което трябва да се измие черешите след podvyalit. Предварително прониза, поставени в буркан на слоеве, в допълнение към захар също са включени отделен слой от подправки, банките продължават да се попълнят две трети. Сега добавете алкохол (водка) до пълно покритие тегло Бери почти до врата. Превръзки бутилка отвор с завивката или запушват както обикновено и разположен на слънчевата страна на прозореца. В рамките на два месеца, ние се разбърква на всеки 2-3 дни и да чака, а след това се филтрира и да пие. Насладете се на вас и вашите приятели питейна!