Целина за зимата - как да се съхранява и какво почистване тайни

видове целина

Днес се използва като храна са три основни типа на целина, които могат да бъдат намерени във всеки пазар на страната ни:

1. 1 дръжки. Стъблата на това растение се консумират сурови, варени или дори печено. Те съдържат много полезни витамини и имат специфичен вкус.
2. 2 листа. Този вид целина в храната се използва само листата, които са много по-драстични, отколкото petiolar, вкус и изглежда като набор от полезни витамини.
3. 3 корен. Този малък размер на грудки, който широко се използва за термична обработка, се добавя към първия и втория ястия, салати, мезета. Суровата корена почти не се използва.

произтича целина целина листа целина корен

Днес много новак любовница, които все още нямат опит с този зеленчук, чудейки се дали да почистите целина преди употреба е необходимо. Няма консенсус по този въпрос, особено след като необходимостта от почистване на стъблата и листата на растението зависи от начина на използването му. Например, за да направите салата с листата или стъблата, просто изплакнете с вода и фино котлет. Но за съхранение, за втория и първите курсове, както и за използване в суров вид, тя все още е по-добре да се почистват.

Почистване на различни видове целина

От всички видове растения, които се консумират в почистване не се нуждае само листа целина, което е добре измити и фино котлет. Но стебла и корени често се нуждаят от правилното почистване, което се отразява вкуса им.

Почистване petiolar целина

Най-популярни за консумация в нашата страна се дължеше целина, която е на средна растение с дълги и гъсти стъбла. Това, че те могат да се ядат, стъблата трябва да пре-чиста. Годни за консумация Това растение е само ако домакинята не знае как правилно да почистите целина преди употреба. Тази процедура се състои от няколко стъпки:

1. 1 добро измиване под течаща вода от стъбла. Това ви позволява да премахнете остатъците от пясък и прах на продукта.
2. 2 Разделяне на стебла.
3. 3 внимателно отстраняване на кожата от стеблата на растението с малък нож или специални растителни нарязване.
4. 4 Премахване на съмнителни и затъмнени области на стъблата на растенията.

Почистване petiolar целина

Ако целина антена се използва за придаване на специфичен аромат, който може да се намали с стъбла порести части, които се различават липса на вкуса. Но при използването на този завод за диетата, за да се отстранят тези сайтове не се препоръчва, тъй като те съдържат много грубо влакно, което кара тялото да губи енергия за неговата обработка, допринася за премахване на мастните депа. Да се ​​научиш как да почистите стръка целина за определена цел, собственикът ще може да по-ефективно и икономично изразходва своите резерви.

Ако се остави неизползвана, след почистване на стъбла, за предотвратяване на потъмняване може да бъде запълнена със студена чиста вода.

почистване на кореноплодни растения

Малки възлести корени от целина може първоначално да влязат в паника неопитен домакиня, който не е могъл да се запознае с тях преди това. В действителност, тези кореноплодни зеленчуци са много хранителни и имат приятен аромат ярка, което може значително да декорирате чиния. За постигане на желаните цели, домакинята трябва да знае как да почистите тези продукти от техните тънки кожи, както и как да се съхранява целина корен толкова дълго, колкото е възможно.

Кореноплодни зеленчуци са много хранителни и имат приятен вкус ярка

Процесът на почистване на кореноплодни растения, както следва:

• Първо, продуктът се промива внимателно с течаща вода с четка или гъба. На повърхността на основата, отстраняване на всички прах и петна.
• От плода е отрязан в долната част и на върха.
• Кожата се отделя от целулоза с помощта на тънък нож.
• От корена на маса премахва всички черни петна и вдлъбнатини.

Както е случаят с целина дръжки, от месестата част на кореноплодни растения също така е възможно да се премахне част от порести, липсва вкус. Много често една четвърт или една трета от корен достатъчно, за да добавите втори ястие, салата или супа. За останалата каша не се губи, не се препоръчва да се премахне я обсипвам. Ето защо домакинята преди чист целина, първо трябва да се определи с какво точно ще използва част от корена сега, и това, което е по-добре да се отложи за следващата необходимостта.

целина съхранение

Това растение се поддържа чист за много кратко - не повече от една седмица. След това, стъблата и листата на растенията губят своята свежест и вкус, както и витамините в тях е почти изчезнали.

Много домакини мислят само за това как да почистите диван или дрехи от прах, боя или животински косми. Но много по-важно да се очисти организма от паразити. да не се разболяват, защото паразитът не е просто банални червеи, това е много различни форми, които отдавна са доказали, че са причина за много заболявания, вариращи от алергии и астма, при проблеми с кожата, дерматит, чести настинки, остри респираторни инфекции, главоболие и хипертония. Освен всичко това, то е паразитите са причина за много видове рак. Как да се чисти организма правилно. Четем ексклузивно интервю с ръководителя на Паразитология д-р Rykov.

За по-дълго съхранение на качеството на целина препоръчва преди да я извадите от хладилника, увийте стъбла, листа и корени във фолио или найлонова торбичка.

Освен това, зеленчуци могат да се съхраняват в изсушена, замразени, и дори под формата на физиологичен разтвор.

За да зеленината на растението запазва своите полезни качества в продължение на няколко месеца, тя може да бъде замразено. За да направите това, трябва да закупите повече от пресни листа и стъбла. След това, се изпълняват следните стъпки:

1. 1 Зелените старателно измити с течаща вода;
2. 2 Дръжки обелени, ако е необходимо;
3. 3 листа и стъбла са смачкани;
4. 4 е потопен в нарязан зелен пластмасови торби или в специални форми и се поставя във фризер.