Броколи със сирене на фурна
Броколи едва ли е най-популярен в сравнение с техните колеги. Много потребители не обичат зелени пъпки на неприятна миризма и липса на вкус, но тези характеристики, това зеле придобива само неправилно приготвяне. Материалът решихме да посветим един интересен метод за получаването на броколи във фурната със сирене, който ще се ползва от всички онези, които преди не са в полза на зелето.
Броколи, печен в пещ със сирене - рецепта
Дори онези, които не мога да понасям броколи, ще ви обичам тази рецепта. Това е, защото зелето в него е съчетана с изобилие от сметанов сос и сирене, но тъй като вкусът му не идва на преден план. Друго доказателство, че който и да е продукт за няколко бешамел става вкусно.
До зеле съцветия не остават неизменяеми след изпичането, първоначално ги бланширайте в подсолена вряща вода за 3 минути.
До зелето преминава първоначално готвене, разтопете маслото и задушават брашното в нея около половин минута. Към брашното паста порции избият малко мляко. Когато сосът започне да се сгъстява, намалете котлона, сезон, добавете горчицата и шепа настърган кашкавал.
Разстелете бланширани пъпки в маслена форма и се изсипва сос. Топ изсипете останалата част от сиренето и изпращане на ястието във фурната за около половин час (температурата на 180 градуса).
Печени броколи с яйце и сирене на фурна
Подмяна сутрин омлет със зеленчуци може да стане това готвене, което може да се приготви в нощта преди.
- Броколи съцветие - 480 грама;
- масло - 55 грама;
- Брашно - 35 г;
- мляко - 475 мл;
- настъргани сирене - 175 грама;
- Яйца - 2 бр.;
- щипка индийско орехче.
Предварително съцветия може да бланширайте или пекат в микровълнова фурна с малка част от водата в продължение на 2 минути.
Сега приемаме за соса. схема на храните е същата като стандартната бешамел: първо запържете брашното с масло около половин минута, след което цялото количество мляко, порода и се изсипва приблизително половината от сиренето. Премахване на сос от жегата, просто го охлади и след това разбийте яйцата и сезон с индийско орехче. Напълнете бланширани пъпки сос и се поръсва с останалия кашкавал. Печете около час на 160 градуса, като през това време сосът трябва да са дебели, а на повърхността на печива - зачервяване.
Броколи със сирене и сметана на фурна
Направи сърдечен готвене може да се дължи на добавянето на пиле или всяко друго месо, по ваша преценка, както и за промяна, с изключение на броколи, можете да се отдадете на и карфиол.
- броколи глава (среден размер);
- глава карфиол (среден размер);
- Сирене - 230 г;
- Пиле - 340 грам;
- Мляко - 75 мл;
- крем - 75 мл;
- галета - 1 супена лъжица;.
- шепа настърган пармезан.
Преди да се готви броколи във фурната със сирене, разглобявате, и двата от главата на розички. Фрай розички в горещо олио за няколко минути, подправете със пръски и една четвърт чаша вода. Покрийте купата с пъпки зеле и ги оставете на пара в продължение на пет минути. Варени птица разглобявате влакната. Смесете млякото със заквасена сметана и настъргано сирене. Поставете зеле и пилето във форма и се покрива с готов сос. Поръсете ястие допълнително шепа настъргани сирене с ясно изразен вкус (например, пармезан) и галета. Съдът се поставя в тавичка и се оставя на 200 градуса в продължение на половин час.