Бърбън ползи, вреди и напитката, храна и здраве

Да, действително успя да се изплъзне 61 кг. Как?
Имам среща с диетолог и аз силно се препоръчва.

Бърбън - US национална алкохолна напитка. Това е правно призната на федерално ниво от 1964 година насам. Бърбън смята елитен напитка със златен кехлибар цвят и вкус на ванилия и канела.

По това време страната е транзитна точка за алкохол на път за Ню Орлиънс. На фланговете, които попадаха в печатите окръжните пристанища бяха приложени към неговото име, толкова скоро, наречена "бърбън" се превърна в институция за всички в които алкохолът е от този окръг (сега - област). В бъдеще, с развитието на дестилация в района, Bourbon започва да се нарича само алкохол, произведен в него (сега Кентъки).

Разлики от уиски

Много обикновени потребители смятат, че бърбън - това е американска уиски. Но това не е вярно. Между бърбън уиски и има редица съществени различия, които позволяват да се разпределят на напитката в отделен вид алкохол.

Суровини за бърбън

място на произход

Но не всеки алкохол от царевица може да се нарече бърбън. За да се нарече така, тази царевица напитка трябва да се извърши в Кентъки. Така че, известната уиски Jack Deniel-те години, която е направена от царевица, но в Линчбърг Тенеси, бърбън не се обади.

технология на производство

По време на производствения процес стъпка пивоварен бърбъна изключеният суровина. В допълнение, излагането на алкохол след ферментация се провежда в нови дъбови бъчви, които изгарят отвътре. Това дава изискан карамел вкус на напитката.

Вкус и цвят

бърбън вкус е много интензивен и има сладък оттенък (поради наличието на царевицата). Екстрахира дестилата в изгорелите дъбови бъчви дава алкохол наситен тъмен цвят, което го прави различен от лек уиски.

Видове и марки

В зависимост от характеристиките на смесване и производство на алкохол няколко вида бърбън:

1. "Прав" - е чист, неразреден напитка, която има издръжливост продължение на повече от две години. Този алкохол не се съдържа ароматизатори, оцветители или други алкохоли.
2. "Смесен" - алкохол, получен чрез смесване на няколко вида бърбън, на "директно" вида на напитката в него трябва да бъде по-малко от 51%.
3. "Мед" - бърбън със специален, сладко, сравнително мек вкус.
4. "Cask сила" - неразреден напитка с максимална сила.
5. "Разреден" - алкохолна напитка с Castle под 40%.
6. "American смесва уиски" - една напитка, направена от смес от бърбън уиски и ръж.

Най-известните търговски марки на американския бърбън са:

Как се прави

Водата в Бърбън Каунти Кентъки има отличителна черта: тя не съдържа желязо. Това се отразява на вкуса на алкохолна напитка, която е направена с неговата употреба.

Производственият процес на настоящото бърбън от Кентъки състои от няколко стъпки:

1. Получаване на зърно. В зависимост от смесването се извършва смесване на зърната с най-малко 51% от неговия размер трябва да се състои от царевица.
2. дестилация напитка. В получава зърно оставя да ферментира, захарифицирано, и след това се дестилира.
3. Изложение на алкохол. дестилат скорост на затвора се извършва в специално изпечени вътре дъбови бъчви. Съхранение напитка в бъчви обикновено са направени без да се спазват определени условия на температура и влажност.

Настояват напитката преди бутилиране за най-малко 2 години. За да се постигне една и съща вкус, цвят и аромат на бърбън една от страните извършват алкохол смесване от различни бъчви.

химичен състав

Химичният състав на алкохолна напитка зависи от суровината. Той съдържа витамини A. Група В. PP. минерални вещества (фосфор. калий. натрий. калций. магнезий). Калорична бърбън е 230-235 ккал на 100 мл.

Използването на традиционната медицина

Поради своята здравина бърбън е cauterizing, изцеление, антисептични, антибактериални свойства. Алкохолът. включени в неговия състав, при поглъщане:

• Той има кратък ефект затопляне;
• Тя показва местна упойка ефект;
• Той ускорява сърцебиенето;
• тонове;
• Тя стимулира отделянето на храносмилателни сокове.

В народната медицина, чист алкохолна напитка като лекарство не се използва. На база се получава съдържащ алкохол лекарствени средства.

Тинктура от орехи

Когато ангина, ларингит, бронхит извършва гаргара тинктура дялове на орехи. За производството шепа мембрани налива 200 мл чист напитка настоява най-малко 30 дни, се филтрува.

тинктура от глог

За подготовката на тинктури вземе една супена лъжица счукани плодове от глог, налейте 200 мл напитката и настояват на тъмно място, като се разклаща всеки ден, в продължение на поне една седмица. След натоварва инфузия дневно, приета в рамките на 30 капки три пъти дневно преди хранене. Такова средство помага с високо кръвно налягане, сърцебиене, безсъние, в застой жлъчката.

Разведен бърбън може да се използва за компреси, тайна, лосиони за артрит, артрит, болки в ставите, за резорбцията на подкожен хематом.

вреда напитка

При прилагането на напитката вътре е важно да се помни, че това е, на първо място, спиртни напитки, така че трябва да го използват в ограничени количества. Прекомерната употреба на еднократна бърбън вътре може да доведе до остро отравяне с алкохол, както и хронично приложение - за алкохолна зависимост. Структурата на този алкохол напитка е много фузелово масла и фурфурал, които изострят синдром алкохолно отравяне и алкохол оттегляне.

Алкохол и средства от нея са противопоказани:

• деца;
• бременни и кърмещи жени;
• хора с остри заразни и соматични заболявания;
• в холелитиаза и уролитиаза;
• язва на стомаха и дванадесетопръстника 12;
• страдащи от подагра и диабет;
• лица с психични разстройства.

Също така е забранено да използват бърбъна като затопляне агент. Ефектът на затопляне на напитката не продължи дълго: стесняване на капилярите бързо заменя им пареза (разширение). В резултат на това има активна разсейване на топлината през кожата, което е опасно хипотермия.

Как да се пие

Основната цел на бърбън все още не е лекува болести, и да го използвате като алкохол. Напитката е с дълъг послевкус. бърбън често играе ролята на диджестиви, т.е. алкохолна напитка, която се подава към края на хранене за подобряване на храносмилането. Той се пие чист, с лед, разрежда се с газирана вода или коктейли.

В чиста форма, бърбън напитка на ниски и широки стъкла, които имат по-дебел дъното и по-тънки стени. Баровете са намерени и други съдове, за да пият - снимки, които в руски се нарича стекове. Degustratory сомелиер вярвам, че този букет разкрива една чаша алкохол под формата на лале.

Тази американска напитка, направена от царевица върви добре с суши, сирене лимон "Рокфор". пресни плодове, горски плодове, плодово шербет, шоколад, бадеми. кафе. Тя се подава към супи и сметана, рибни ястия, морски дарове, печена месото.

Коктейлът се смесва с алкохол "сода" (газирана вода), кола, лимон, портокал, грейпфрут и ананас сокове, сиропи, ликьори. ром. Най-популярният коктейл в САЩ въз основа на бърбън е "Манхатън".

Коктейл "Манхатън"

Използва се в готвенето

В родината на напитката, тя се използва за приготвянето на много ястия от месо и риба. Тя често се заменя с уиски в класически рецепти, за да ястия ванилия-аромат на канела. Американците обичат да готвят печено говеждо с бърбън.

Американската печено говеждо

За подготовката му ще трябва: говеждо месо - 1 кг, 3-4 парчета. лук. мазнини - 0,4 кг, мазнини крем - 0,5 л, туршия. лимон сол. подправка и бърбън. Нарязани на кубчета месо се осолява, подправени с подправки, се добавя лимонов сок, пръстени или пръстени половина нарязан лук и 20 мл бърбън. Месото трябва да се маринова поне 5 часа. След това тя се пържи в тиган, полагане на бекона. След пункция месото вече не е розово разпредели сок (prozharka "Вали-дан"), към него сметана, нарязан кисели краставички и се задушава е добавен в продължение на 15-20 минути. В крайна сметка, се оказва горещ сочно и ароматно. Като гарнитура подава към него картофено пюре или спагети.

Бърбън - традиционен американски силна алкохолна напитка, произведена в Кентъки от царевица суровина. Неговата история на тази напитка е от времето на Дивия Запад. От 1964 г. насам той има официален статут на национален алкохолна напитка в Съединените щати.

Бърбън не трябва да се бърка с: те имат много основни разлики. В процеса на производство на настоящия американски пивоварен стъпка бърбън офлайн, и се съхранява напитката в продължение на най-малко 2 години в нов дъб, prebaked вътре.

Царевица пие алкохолна напитка в чиста форма или в коктейли. Тя върви добре с лед, кола, сокове, плодове, сирене "Рокфор". Той служи като диджестиви или месни ястия, риба и морски дарове. Пикантен канела-ванилов аромат на алкохолна напитка често се използва в американската кухня при подготовката на ястия от месо или риба.

По употребата на алкохол трябва да се помни, че той е силен алкохолни напитки (над 40%), и съдържа много Фюзелово масла и фурфурол, толкова бързо, интоксикация причини и може да доведе до остро отравяне с алкохол.