Bird череша брашно, структура, полза и вреда, птица череша брашно и отслабване
В изобилието от продукти, които се използват в готвенето, можете да се загубите, това не е изненадващо, че на птица-череша брашно знам не са много. В същото време, тази съставка е широко известен в тесни кръгове, и като уникален компонент от вкусни ястия, а като част от диета за отслабване диета.
Производство и състав на птица-череша брашно
Суровини за птица-череша брашно само бегло напомня на този, от който приготвят всички запознати пшеница или ръжено брашно. Тя се състои от сушени плодове от череша, традиционно не се счита използва в готвенето. Въпреки това, ценители на кулинарното история, хората не са безразлични към изкушения на древната кухня знаят, че череша - това е един от най-необичайните, пикантни и изненадващо вкусни съставки, за да готвя много ястия!
Показателно е, широк птица череша производство на брашно днес не е, така че не мога да го намеря по обичайния супермаркета. Като правило, че продуктът се произвежда в малки партиди от частни фирми и готвене. Направете възможно сами. За да направите това, мелене на сушени плодове череша в кафемелачка.
Това брашно се използва успешно за производство на диетични тестени изделия, кифли, желе, десерт. Тъй като багрилото и пикантни добавки, използвани при производството на вино и други алкохолни напитки. Той дава пикантен вкус и аромат на сладкиши, пайове, кифли, торти, бисквити и други домашно приготвени сладкиши.
Ползи и вреди на птица-череша брашно
Bird череша брашно на външен вид напомня на какао. вкусът е сладък с лек нюанс на пикантна горчивина, за които тя е била толкова любители готвачи в световен мащаб. В допълнение към уникалните качества, че това брашно дава на съда, той има редица полезни свойства, които са от значение за подобряване и поддържане на хармонията на тялото.
На първо място, следва да се отбележи обезболяващо и противовъзпалително действие на дива череша плодове. Използването на брашно от това може да бъде отлично средство за предотвратяване на настинки чрез укрепване на имунната система. особено в offseason, когато тялото се нуждае от допълнителна подкрепа. Бактерициден и стягащо действие птица череша брашно действа като активен фактор регенерация, която насърчава бързото заздравяване на рани, язви на лигавицата, и участва в процеса на пречистване на кръвта. Тя насърчава него и наличието в продукта на дъбилни вещества, които са важни за стабилизирането на стомашната киселинност и токсините от храносмилателната система, което от своя страна създава бариера за влизане на вредни вещества в кръвния поток.
Наличието на флавоноиди, антоцианини и антиоксиданти в състава на птица череша брашно прави възможно приемане за профилактика на алергични реакции, дразнене и възпаление, свързани с отговор на организма и да е алерген. По същата причина, използването на този продукт при получаването на богат продукт значително намалява риска от реакция на глутен, дрожди, или захароза, която може да се прояви в здрав човек, и, например, в чревния разстройството.
Такива материали са част от брашното и витамини В1, В2, РР и рутинна помощ поддържа младостта на кожата. включително отлагане на проява на първите признаци на стареене, което прави кожата по-еластична и устойчива на неблагоприятните фактори на околната среда.
Bird череша брашно за отслабване
Bird череша брашно е отличен за създаване на нискокалорични десерти. включително печене, тя се превръща в истински спасение за тези, които не разбират живота си без сладки, но той иска да се отърве от излишните килограми. Заедно с продукта вкусна "опасност" ще бъдат безвредни, не само за фигурата, но и от полза за целия организъм, за да се установи процес на пречистване и обмяната на веществата.
Добре е да включите в диетата на използването на птица-череша брашно под формата на желе, палачинки с плодове и плодове, както и в чист вид за стимулиране на червата и подобряване на стомаха. Благодарение на тяхната висока хранителна стойност, храна с него напълно подходящ както за основно ястие или като закуска.
Рецепти с птица череша брашно
Сред огромния брой рецепти, в които има една птица череша брашно, има две най-популярните.
1. Korzh на птица-череша брашно със заквасена сметана. За да го направи, което трябва 140 грама пшенично брашно и 180 гр птица череша брашно, 250 грама захар, 400 гр заквасена сметана, 3 яйца, 5 грама сода за хляб, една супена лъжица масло, щипка сол и шушулка ванилия. Първата стъпка е да се месят тестото: свързване 200 г захар и сметана, яйца, сода, сол и ванилия под пода и след това се разбърква на състава с пшенично брашно и птици череша. На изхода трябва да получите на тестото вискозен тъмнокафяв цвят, наподобяващ шоколадов сос. Във втория етап се изсипва тесто в подготвената тава, предварително пух маслото, и го сложи в пещ, предварително загрята до 190 ° С в продължение на 40 минути, докато напълно варени Пати. Докато подготвя основата, пригответе крема: остатък от сметана, 50 г захар и останалата ванилия шушулка етаж - размахване заедно всички съставки. В заключителния етап на охлаждане утайка трябва да се отреже по дължина на половина и пух подготвени крем. За подобряване на вкуса преди сервиране тортата да престои най-малко половин час. Общото съдържание на калории на това ястие е около 270 единици. Ако една част е само пшенично брашно, десерта щеше да направи два пъти по-калорични.
2. птица череша палачинки. В диетични менюта могат да се ароматизира с мед или ниско съдържание на мазнини заквасена сметана. За получаването на палачинки достатъчно смесват череша птица и пшенично брашно в съотношение 2: 1. Като тест можете да вземете на основите, като вода и мляко. 300 мл течност се нуждаете 2 яйца, две супени лъжици захар, една чаена лъжичка сол, без да се плъзга, щипка сода за хляб. Всички разбъркайте добре, докато гладка. За палачинки оказаха деликатни, може да се използва не само за хляб, но за хляб.
Calorie палачинки себе си е на около 200 единици. Не забравяйте, че добавянето на плънката, можете значително увеличава калории храна!
Зинаида Rublevskaya
за списание InFlora.ru жените