Алергия към бира - Симптоми, снимка алергични реакции при възрастни

Предишен ◈ Следващото

СЗО официално се нарича 21-ви век на век на алергии, и не случайно. Всяка година броят на веществата, към които човешкото тяло започва да реагира неадекватно изведнъж, приемащи по-рано известни и безвредни молекули на патогени. Известен на човечеството от незапомнени времена, лесен опияняващо питие - бира, която носи светлина и преходно интоксикация, също удари списъка ekzoallergenov.

Днес, алергия към бира - диагнозата е рядко, но само защото хората не са в бързаме да отидете на лекар, за да намерите най-алергични реакции към "течен хляб". Въпреки това, медицинската статистика показва, че алергия към бирата, произведена от ечемик според класическата технология, днес засяга 1 на 100 души.

Алергия към бира - Симптоми, снимка алергични реакции при възрастни

Алкохолът непоносимост и алергична реакция към бира

Между алкохол непоносимост и алергии към него има фундаментална разлика. Първата реакция е генетично определено, наследена функция - тялото произвежда недостатъчно ALDH2 ензим, който рециклира продуктите, получени в резултат от метаболизма на етанол. Тъй като тази функция е вродено, нещо възрастен за нея "знае предварително."

Нетърпимостта на бира е теоретично възможно, но на практика не се случва, - твърде много и просто трябва да пие нискоалкохолна напитка. Все пак, ако човек е непоносимост към алкохол, а не за профилактика и лечение на голям брой фабрика "силен" лека бира или една домашна коктейл "Ruff", че го има типичните симптоми на непоносимост към алкохол - промиване синдром. Не забравяйте да се изчервявам не само лицето, но на врата и раменете. Може би да почервенее кожата на цялото тяло, ще се увеличи сърдечната честота, налягане, температура.

Има и друга възможност, за да получите отговор на опияняващата напитка, но това е малко вероятно, тъй като хората с непоносимост към алкохол, за да знаят точното им мярка за използването на най-ферментирала бира,. Става дума за такива сортове като тъмна бира и бира, бира, където голямото текучество на интерес приближаващи "Индикатори за вино." От тази гледна точка, идеална напитка за хора с непоносимост към етилов алкохол е алкохол бира, която съдържа само 0,5%.

Днес, малко усилия, можете да си купите и да опитате тези необичайно силни бири: Общо Nclear Penguin (32%), Specialaty лед (43%), Armageddon (65%).

Алергичната реакция на бира, съгласно механизма на развитието може да бъде:

Вярно е алергия - атипична гостоприемник имунен отговор срещу един или повече компоненти, от които е произведена напитката, или това се случи в процеса на ферментация.
Разнообразие от напречно хранителни алергии - в резултат на сходството на протеинови молекули в бира с други алергени.

За разлика от етил непоносимост, която е вродена, бира алергия може да се случи във всеки етап от живота на възрастните внезапно. В същото време признаци на алергична реакция към бирата винаги е различен от прояви на непоносимост към алкохол.

Симптомите на алергии към бира:

Орална синдром алергия - парене и сърбеж в устата, подуване на устните, езика, понякога;
алергичен ринит - изобилие сополи или запушен нос, сълзене на очите във фонов режим;
кихане и болки в гърлото;
атопични уртикария;
При тежки случаи, много рядко - недостиг на въздух, затруднено дишане, подуване на гърлото, тахикардия;
с "ечемик" алергия, дори малко количество бира е свързан да причини диария, и в 50% от случаите на възпаление на ставите.

Причини за възникване на алергия към бирата

Появата на нестандартен отговор на имунната система в опияняващата напитка, разбира се, се крие в компонентите, от които се приготвя.

Съставът на пивната мъст

Най-често срещаните треви, за да се подготвят първата мъст и след това малц - с ечемик, пшеница, ориз, царевица, ръж, и в традиционната бира на европейските страни за подготовката на една дама или плодови бири, използвайки традиционни плодове, горски плодове и / или цветя, както и сок или сироп, череша, черен бъз, ягода, малина, праскова, касис и грозде.

Естествено е, че всички тези продукти могат да станат алергични тригери, които причиняват специфични алергични реакции при поглъщане. Освен това, в процеса на производство на бира жълт от ечемик или пшеница, по време на покълването, пържене, варене и ферментация настъпва структурна промяна техните протеинови комплекси - α- и β-амилаза, които причиняват верижна реакция на промени в други протеини. Този процес поставя ечемик и пшеница бира в тяхната антиалергични риск, на първо място сред всички сортове зърнени култури на напитката. Ето защо, ако имате алергия към "нормално" ечемик бира пробвайте с ориз или царевица.

В интерес на истината трябва да се отбележи, че алергия към ечемик или продукти пшенично брашно, или "астма хлебна" - при вдишване на тези видове брашно не винаги са придружени от развитието на алергична реакция към бирата. Най-вероятно, че тези протеини, които причиняват атипична имунен отговор, се променят по време на процеса на ферментация.

Предизвикване на кръст хранителна алергия е достъпно с използването на натурални плодови бири. В този случай е необходимо, или да смените "Бери" и напълно изостави любимата рожба сортове, или да опитате изкуствен му най-евтиният вариант, когато в нормална светлина бира добавите малко сок от ябълка и вкус вкусове.

Завод "прави бира бира" - е хмел, който принадлежи към най-силните алергени, включително кръстосан огън.

Алергия към хмел се отнася до професионалните заболявания Brewers вероятно защо съвременната медицина се е научил да се справят с него, с помощта на специална ваксина и специфично лечение на водорасли. Ето защо, в определен постоянство и търпение от страна на любител на бира, тази атака може да се преодолее успешно.

бирена мая

При производството на повечето бири използва бирена мая, която се образува в големи количества по време на ферментацията на малц с хмел. Тези гъбички, въпреки тяхната полезност, също са включени в списъка на силни алергени.

Хората, които имат алергия към бирена мая в 100% от случаите, които не могат да пият нефилтрирана бира, в действителност тя има това, нека вече неактивен и гъбички. При поглъщане, те могат да "съживяване" и да причини сериозни прояви на алергични реакции. В случай на непоносимост на бирена мая може безопасно да се пие натурален плодов бира, за производството на които те не се прилагат, и леки разновидности на светлина и "0" на бира, където най-опияняващо течността се филтрира от тяхното съдържание.

Биогенен амин - хистамин

По време на ферментацията, бъдещият пиян продукт като вино, произведено хистамини. Те представляват непосредствена опасност за хората със синдром на хистамин нетърпимост. Основно диагностициране на това заболяване е трудно, тъй като симптомите на хистамин свързани са идентични на основата на тежки хранителни алергии.

изкуствени добавки

За бира поддържа толкова дълго, колкото е възможно, модерни пивоварни променят своите класически рецепти. Това се отнася не само бутилирана бира, но също така се разпространи и в кегове за продажба в барове и ресторанти. В бира прибавят оцветители, ароматизатори и консерванти, които също са мощни алергени.

Ако сте алергични към тези добавки, а след това да се насладите на бира може да бъде само в случай на придобиване без консерванти бира - директно в пивоварната или в малки занаяти бар пивоварни.

Снаксове за бира

Доста често, дори и лекарите, пренебрегват факта, че внезапната проява на алергия към бира е резултат от яденето любима закуска, отколкото всъщност пенлива напитка. Така че в процеса на определяне на истинската причина за алергията бира, на първо място, опитайте се да промените вида закуски или да го отхвърлите напълно.

Малко отклонение - ефектът на бира на женското тяло

Медицински изследвания са доказали благотворното влияние на бирата върху женското тяло. Когато тази осреднена препоръчителната дневна доза - 340 мл, варира в зависимост от теглото, възрастта и здравословното състояние. Бирата е особено полезна за жените в менопауза.

Бременните жени пият една и съща бира все още не се препоръчва.

Някои проучвания показват, влиянието на пренатална бира прием в развитието в бъдеще на алергични заболявания при деца, като бронхиална астма, атопичен дерматит и ринит. Ако имахме силно желание, по-добре е да се пие няколко глътки естествено, и следователно скъпи, плодове бира. В този случай, вие сте по-и намаляване на риска от получаване на хормонална недостатъчност на хмел, които, между другото, е роднина на канабис.

Въпреки полезността на алкохолни напитки за женското тяло, нежния пол трябва да бъде много внимателно, тъй като женски бира алкохолизъм сред най-тежко, почти нелечими, лекарствена зависимост.

Алергия към бира - лечение, препоръки за превенция

Симптомите на алергии към бира

От гледна точка на класическата лечение на хранителни алергии, или кръста, първото условие, което едновременно се прилага за лечение и профилактика на - е пълно ограничаване на контакт с алергена. Ето защо, ако са типичните симптоми след една бира, да се откаже от напитката, и се обърнете към алерголог. Той е този, който ще разкрие истинската причина за заболяването и препоръча "безобидна" за вас бири.

Също така, лекарят ще определи подходящ капки антихистаминови или мехлем, който ще премахне проява на алергични реакции.

Лекарите препоръчват да се пие опияняващо питие, хора, страдащи от хранителни алергии или кръст. Във всеки случай, че е необходимо да се изчака за възстановяване на или стабилна ремисия.

Накрая добави, че бира, както и всяка друга алкохолна напитка, непременно да се засили отговор на основната патология в 1/3 от пациенти с алергичен ринит страдат от хронично обструктивно белодробно заболяване и астма, както и при пациенти, които са чувствителни към аспирин.

Можете също така да се интересуват от: