9 сос рецепти за паста
1. кремаво сос за спагети с домати
съставки:
-няколко скилидки чесън,
-чифт луковици,
-чаша сметана или заквасена сметана,
-половин килограм домати,
-босилек,
-зехтин,
-супена лъжица масло,
-сол,
-пипер,
-малко сушени маточина,
-лъжица захар.
Получаване:
Нарежете резена чесън, се запържва в зехтин. Когато чесънът е златист, го премахнете от маслото и сложи нарязания на ситно лук. Фрай готовността за добавяне натрошени доматите, от която се отстранява кожата, сол, черен пипер, босилек (ситно нарязан или сушени), масло лъжица. Когато повечето от течността се изпари, добавете сметаната или заквасена сметана, да доведе до възпаление, се хвърлят в една щипка маточина, добавете към паста или спагети сос яхния.
2 .OVOSCHNAYA сос за спагети
съставки:
-400 грама домати,
-доматено пюре,
-две глави лук,
-сладка чушка,
-тиквички,
-стрък целина,
-тиква,
-дафинов лист,
-сладък пипер и,
-босилек,
-розмарин,
-мащерка,
-чесън,
-зехтин,
-вода.
Получаване:
В тенджера налейте масло, топлина, всички зеленчуци, нарязани на кубчета, за един и същ размер, поставени в тенджера, разбъркайте добре, оставете да къкри на слаб огън, капак. Разбъркайте от време на време, ако е необходимо - добавете вода. Когато всички зеленчуци са меки, добавете доматеното пюре там, подправки, сол, черен пипер, чесън. Готвене време около четиридесет минути.
3. сос от сирене за тестени изделия
съставки:
-две супени лъжици брашно, една чаша мляко,
-50 г масло,
-растително масло,
-сол,
-пипер,
-200 грама настъргано сирене (може да бъде два вида),
-кимион,
-босилек.
Получаване:
Heat растително масло, добавете брашното, запържва до златисто кафяво, бавно се изсипва в една чаша мляко, като се разбърква, оставете да заври, добавете настъргано сирене микс, като се разбърква. Добавете подправки, меко масло (то трябва да преминете от хладилника) и разбъркайте. Сервира се топло, дафинов паста или изгасят паста в соса за няколко минути.
4. сос ПИЛЕ
съставки:
-Един обезкостени пилешки гърди,
-лук,
-чесън,
-брашно,
-заквасена сметана или (стъкло)
-вода
-босилек,
-чесън.
5. сос Пиле гъби
съставки:
-пилешки гърди (филе),
-две глави лук,
-300 грама гъби,
-заквасена сметана,
-сол,
-пипер,
-Зелените,
-две супени лъжици масло,
-растително масло.
Получаване:
В растително масло се запържва ситно на малки парченца от пилешки гърди, малко сол. Когато пилето е златисто, добавете нарязания на ситно лук сламки и задръжте на средна температура за още десет минути. Нарежете гъбите (слама или половинки), добавете към тиган, черен пипер, разбъркайте, добавете маслото, направи малък пожар. След пет минути, добавете заквасена сметана, сол, добавете зелените.
6. изливане на паста с домати ПИЛЕ
съставки:
пилешко, 300 грама,
две средни лук,
половин килограм домати,
сол,
пипер,
босилек,
розмарин,
риган,
захар,
чесън,
растително масло.
Получаване:
В дълбок тиган запържете леко нарязани на малки парчета пиле, когато тя ще се превърне в красив златист цвят, добавете нарязания на ситно лук, разбърква се и се готви заедно. С домати, премахване на кожата, попарен с вряла вода, нарязани, добави в тигана, разбърква се в пиле и лук, ако желаете. Добавете малко вода, сол. Пипер, добавя се малко захар (половин чаена лъжичка), сушени или пресни подправки, капак и къкри докато омекне. В края сложи на глоба ренде настърган или ситно нарязан чесън (три или четири скилидки), капак и се оставя да престои в продължение на десет минути, премахване от жегата.
7. спанак сосове
съставки:
Прясно (петстотинграм) или замразени спанак (един пакет)
зехтин,
босилек,
сол,
сметана (крем)
50 г масло.
Получаване:
В тиган, място ситно нарязан спанак или земята от магазин пакет, капак, оставете да къкри малко. Добавете малко сол, налее чаша нискомаслено сметана или заквасена сметана, добавете една супена лъжица масло, добавете босилек, сухи или пресни.
Нежен и здравословно ястие се приготвя за 10 минути и е идеална за тестени изделия.
8. сос Свинско месо
съставки:
Lean свинско, 300-400,
два или три крушки
моркови (две части)
доматено пюре,
чесън,
сол,
пипер,
Зелените,
вода или бульон.
Получаване:
Нарежете месото на малки парченца, малко победи на разстояние, поставят се в тенджера или кръпка. Когато месото се появява кора, добавете чаша вода или бульон, добавете нарязания на ситно лук пръстени половина, нарязан морков, и варете, докато омекнат. Малко преди това, добавете доматеното пюре, чесън. В края сложи зелените.
9. сос Говеждо месо
съставки:
300-400 грама говеждо месо,
два или три крушки
две моркови,
брашно,
бульон или вода,
чаша сметана,
сол,
пипер,
чесън,
Зелените.
Получаване:
Говеждо нарязва на ивици, пържени в олио до кафяво кора. След това се изсипва бульон или вода, добавете нарязан лук и моркови julienned, оставете да къкри, докато омекне месото врят. Успоредно с това, от друга тиган се запържва две супени лъжици брашно до кафяво, добавя се малко вода, разбърква се, добавят сметана, сол и черен пипер, изсипва се в тенджера с месото. В готовия сос нарязан Зелените и свиване на чесъна.