9 идеи, с които да се готви елда - всичко за една жена (vdzh)

Елда е считан за един от най-здравословните храни в диетата. Той е богат на протеини, витамини В, РР и Р, желязо, калий добро за костите, сърдечно-съдовата система, нормализира обмяната на веществата и налягане.

Освен това, елда, се счита за екологично чист продукт, тъй като непретенциозно и не изисква лечение с пестициди. И това е почти единствената култура, която все още не е била подложена на генетична модификация!

Така че елда трябва да бъде в диетата на всеки! И за да разнообразят менюто си, предлагаме 9 рецепти на вкусни ястия с елда.

1. Елда по-търговец

300-400 гр. месо
1 чаша елда
1 глава лук
1 средно морков
1 малка скилидки чесън
1 дафинов лист
сол, смлян черен пипер

Месото се нарязва на малки кубчета, леко запържени в тиган с олио.

След това се излива много вода е не, добавете дафиновия лист и се задушава месото, покрити на слаб огън, докато омекнат. Елда бюст, изсипва вряща вода за 5 минути, след това се изсушава водата. Отделно се запържва ситно нарязан лук и морков настърган, добавете зеленчуци до месо и кайма чесън, сол, черен пипер, добавя елда, налейте гореща вода, за да елда бил покрит с височина пръст, оставете да заври, след това се покрива и оставете да къкри на слаб огън, докато цялата течност се абсорбира и елда е нежна. След това изключете огъня, добавете парче масло и разбъркайте.

2. Елда "в руския"

Елда, булгур - 300 гр
Гъби - 600 грам
Яйца - 4 бр
Лук - 150 гр (3 малки лук)
Морковите - 150 грама (можете да отнеме малко повече лук)
сол

Елда измиване и се вари, докато омекне. Сварете яйцата. Лук кора и фино котлет.

Морков кора и решетка. Гъбите се промиват и се нарязва на малки парченца.

В тиган се загрява малко растително масло и се пържат на лук. Когато лукът стане прозрачен, добавете морковите и се запържва

5-7 минути, като периодично се разбърква. Zazharku готова да премине към елда и разбъркайте. В същия тиган запържваме гъбите, докато приготвя търг

Гъби се пренасочат към елда и се разбърква. Яйца, нарязани на yaytserezke или нож на малки кубчета. Нарязани яйца се добавят към елда и се разбърква. Служи като гарнитура или отделна чиния.

3. Елда в източната

1 чаша елда,
5-6 големи гъби,
1 лук,
1 карамфил чесън,
половината от малки люти чушки,
соев сос,
1 супена лъжица. лъжица растително масло,
2 супени лъжици лимонов сок
щипка кардамон семена,
няколко листа от прясна мента
сол

Елда залейте две чаши вода, покрийте с капак и място на силен огън. Ситно котлет лук. Когато заври водата, добавете малка щипка сол. Намалете огъня, покрийте и варете, докато варени елда. Гъби Измийте, обелете и нарежете на филийки. В отопляем тиган излее растително масло, добавете кардамон семена, нарязан чесън и люти чушки, лук, гъби, лимонов сок, 2 супени лъжици. супени лъжици соев сос. Всички заедно се пържи на среден огън за 2-3 минути. Добави елда, малко соев сос (ако е необходимо), разбърква се и гарнирайте с листа от мента.

4. "Dushenov елда"

мляно 500 грама,
елда 300 грама,
сладки чушки,
домати, лук,
Подправки сол.

Каймата разпространение на тиган почти с черен пипер и домати обелени, преварявам, в края се добавят сол и подправки. Аз запържете лука и постави в отделна партида.

Елда вари в бульон, или просто да зарове. Тогава и елда плънка се комбинират и се месят добре, дай малко да се изправи под кърпата. След това спретнато rasskladyvaem си пот. Поръсете всяко твърдо сирене.

Поставяме във фурната на 200 градуса за около 20-30 минути, тъй като има златисто кафяво и дърпа.

5. елда с пушени продукти

Бейкън, свинско, шунка (всички заедно 250гр)
Onion 1 бр
Морков 1 бр (не голям)
Елда krupa- 1 чаша (200 мл)
Вода (моя пилешки бульон) - 400 мл
Slivochnoe- масло за пържене на зеленчуци, "окото"
Сол, пипер (прах), пипер (не много)

Елда бюст, промива се с вода. Лук и моркови котлет и се запържва в масло в тигана, които след това ще бъдат поставени във фурната. Добавете нарязания на ситно месото на малки кубчета. Разбъркайте, налейте малко бульон или вода (това червен пипер не е почерняло), добавете червения пипер и подправки.

На върха на печена елда оформление (не се бърка!). Излива вода през скимер (бульон). Като заври водата, отстранете пяната, капака и поставете във вече загрята до 180 градуса фурна.

След 40 минути игра, за да получите, за да видите дали водата не е изпарят напълно, след това малко повече. Имам този път приготвени във фурната за 50 минути. Елда razvaristaya, ароматен и много вкусен.

6. Елда с мляно месо, лук, моркови и домати

Елда - 400 грама
Каймата - 0,6 кг
Домати - 3 бр
Лукът - 3 бр
Морковите - 1 бр
Растително масло - 0.5 Член
Смлян черен пипер
червен пипер
земята червен пипер
дафинов лист
сол

Белени лук ситно нарязани. Изпрати в горещо масло. Passeruem до златисто кафяво. Добавете лука към каймата. В същото време, опарване доматите с кипяща вода и се отстранява от кожата си. Нарежете на малки кубчета. Сложете тиган с вода, за да елда на пожар.

Във вряща вода добавете сол, дафинов лист и самата елда. След кипене, намалете огъня до среден, се покрива с капак и варете, докато омекнат.

Нарежете морковите: Просто го изпратете на лука с месото. Всички микса. Фрай, докато станат готови румен месо. След това добавете домати, сол, червен и черен пипер, червен пипер земята. Варете всичко на умерен огън 5 минути с капака затворени за доматен сок се дава, а след това в същия размер, без капак, за да се сгъсти соса. По желание добавете няколко супени лъжици доматено пюре. Като прибавим към плънка елда и разбъркайте добре. Сервирайте ястието горещо.

7. Kasha с месо елда гърне

- месо от свинско или говеждо месо
- чаша или две от елда (в зависимост от броя на потребителите)
- лук,
- Lavrushka,
- всеки бульон 1 чаша (200-250 гр) елда 500 мл течен

Месото се нарязва на малки парченца. Аз се натрупват на дъното на тенджерата. Нарежете лука на тънки пръстени, добавете на върха на месото. За същата дафинов лист.

Елда изплакнете много добре, ние се премести от отломките. Разпространение в пота, да доведе до вари вода в кана или пан - обикновено 1 литър, и вода в тази порода 1с т лъжица пилешки бульон Rolton (в прахообразна форма). Той може да бъде изпълнен с конвенционален говеждо или зеленчуков бульон. Поради факта, че Rolton вече съдържа сол и подправки, имам нищо друго във водата се добавя.

Оттук нататък, получен и се разбърква добре бульон се изсипва myasko и елда, затворите капака на пот и поставете във фурната за един час при температура от 180-190 градуса. Преди да сервирате, е необходимо да се смеси съдържанието на гърнето на всеки, всичко стана. Можете да попълните с масло.

8. Елда с моркови и яйца

Половин чаша елда
1 чаша вода
Морков 1 брой
Onion 1 брой
Яйце 1 брой
Растително масло 2 супени лъжици. л
Соев сос 1 супена лъжица

Половин чаша елда измиване и дафинов чаша вода и се вари, докато се направи (не сол). В тиган запържваме лука и настърган морков. Охладената елда добавете соев сос на тиган с пържени елда добави, разбъркайте, изсипете яйце на върха и при готвача на капака, докато станат готови.

9. Елда с гъби в гърне

гъби
каша от елда
сол,
черен пипер на вкус

Предложените рецепти са много вкусно каша от елда в пота: пържени гъби и лук в масло, сол и черен пипер. Разпадане гъби пот, на около 1,5-2 супени лъжици всеки. Излива се във всяка саксия промива елда - 5-8 чл. лъжици, в зависимост от обема на съда.

Излива растителен или месо бульон / кубчета бульон могат да бъдат използвани / 2 пръстите над елда и се разбърква с всички лъжица. Поставя се в предварително загрята фурна на 200 ° за 25 минути с капаци затворени.

Капакът се маха и се оставя за още 10 минути във фурната, не го изключите.