Задушени гъска - готви вкусно, красиво и уютно!
Гъска - птицата е красив, горд. И ако някой някога се опита да се готви птицата за почивка или ежедневни таблици, се съгласите с мен, защото се готви тази птица е трудно, защото вкусът искаме да получим оферта от месо, топящ се в устата, но за съжаление не винаги успявам и често Ние трябва да се "задуши", че се е случило. Наскоро ви предложа една рецепта, великолепен гъши варени във фурната с ябълки и сини сливи, предварително мариновани в горчица. Този вариант също е достойно за внимание, защото на птиче месо се превръща търг и сочно.
Днес, аз бързам да ви предложим един много прекрасен рецепта за задушени гъска, която ние предварително туршия в ароматна марината от цитрусови плодове, мед и соев сос. Chic вариант за хранене партида гъска. Ароматна марината дава божествен вкус на месо, птици, както и от това става само по-вкусна и екзотична. Това ястие ще оценят любителите на играта, защото на подобна рецепта може да се готви абсолютно всяко животно или птица лов извлечена.
Трябва:
- Гюс - на цялата или част от него (нашата гъска е 3,5-4 кг.)
- Растително масло - за пържене гъска
- Сол и черен пипер - на вкус
- Зелените - за доставка на храна
- Портокалов сок - 1 литър. (Екструдиран от пакет или ръчно)
- Мед - 3 супени лъжици
- Соев сос - 100-150 мл.
- Дафинов лист - 1-2 бр.
Как да се готви гъши задушено в тигана:
Преди да започнете да споделяте кокошката, на парчета, първо трябва да се изкорми и старателно opalis да не попаднете краста от пера. гъски труп разделят на порции парчета. Възможно е да се остави само на крилата, краката и гърдите. Ние използваме всички от трупа на гъска, и се разделят на половина назад.
Отделно от това, в голяма тенджера готви маринатата чрез комбиниране на всички съставки. Разбъркайте. Полагане гъски парчета в маринатата и го изпраща на хладно място (хладилник), за предпочитане за една нощ. Ако този път не, маринова птици най-малко 3-5 часа. Колкото повече излагайте мариноване на месо, на вкусно и сочни в готовия ястие.
Когато месото е мариновано пилешко месо, премахване на парчета от маринатата (да не се излее маринатата, която ще използвате, за да гасят!), Леко obsushivayut и се подлага на пържене в растително масло от двете страни до златисто кафяво. Печена гъска на кораба в дълбок тиган или чайник, където ние ще продължим да къкри.
Когато всички парчета са били подложени на печене, сложете ги в чайника, залейте със соса, в който да се маринова и се задушава нашата гъска птица в средата, и след това оставете да къкри за 1-2 часа. Сосът е необходимо да се добавят сол на вкус.
Готов задушени гъска Ние служим на голям поднос с пресни подправки. Ние обслужваме и пресни зеленчуци и по искане на който и да е гарнитура, например, картофи домашно пюре търг. Месото се оказа много нежен с сладко-кисел вкус на маринатата. Безумно вкусно ястие, аз ви съветваме да опитате всички, които обичат да готвят домашни птици.