Wild ядливи гъби със снимки, имена и описания
Наистина, окупацията е много вълнуващо и интересно, което позволява, освен това, да се угощават реколта. Въпреки това, гъбите трябва да знаят, че в една кошница, заедно с годни за консумация не попадат отровен от яденето, че храната може да бъде трудно да се получи хранително отравяне. Ядливи гъби със снимки, имена и описания са на разположение за преглед на всички заинтересовани в събирането на гъби.
Списък на горските ядливи гъби със снимки и съвети новак гъби
Смятан ядливи гъби, които са абсолютно без риск за живота и здравето могат да бъдат използвани за храна, тъй като те имат значително гастрономическа стойност, която се отличава с изтънчен и уникален вкус, ястия не е остаряло, и винаги в търсенето и популярност.
Добри гъби, наречени плоча, са подобни на пластина структури, или подобно на гъба, тъй като техните капачки от долната страна наподобяват гъба, в които споровете са от долната страна на капачките.
По време на събирането на опитни берачи винаги обърне специално внимание на признаци, че гъбата е подходящ за храна:
- плаки честота за местоположение;
- цвета на спорове;
- как плоча прикрепен към крака;
- промените цвета плът с натиск върху него.
Порасна диворастящи гъби от мицел, наподобяваща светлина сиво мухъл се появява на гниене дърво. Нежни мицел влакна преплитат дървесни корени, създаване на взаимно изгодно симбиоза гъбички от дърво получава органични, дърво на мицел получава минерални хранителни вещества и влага. Други видове гъбички обвързани с дървесни видове, които се определят допълнително техните имена.
диворастящи гъби със снимки и техните имена са изброени:
- манатарки;
- podoreshnik;
- Boletus;
- poddubovik;
- шафран бор;
- Дъбовик пъстри или обикновен, други.
В иглолистни и смесени гори от много други гъби, които се намират щастлив гъби берач:
Сгънете гъби, докато събирането на правилното нещо в специални плетени кошници, където те могат да се проветряват по такъв опаковки лесно за тях да се поддържа формата си. Вие не може да събира гъби в пакетите или след завръщането си у дома, може да се намери залепени един за друг, безформена маса.
Имат право да събират само тези гъби, които са известни със сигурност, че те са годни за консумация и на младите, старите и проядени от червеи трябва да се изхвърли. Подозрителни гъби е по-добре да не се докосват, да ги избегне.
Най-доброто време за прибиране на реколтата - рано сутрин, докато гъбите са силни и свежи, те ще се задържи по-дълго.
Характерни признаци на ядливи гъби и тяхното описание
Манатарка (или манатарки) - да му даде дланта, той е един от най-рядко сред роднините, полезните свойства на тази гъба е уникален, и вкусовите качества - най-високите. Когато гъбата е малка, тя е много ярка шапка, която с възрастта се променя цвета си до жълто-кафяв или кестен. В долната част на тръбна, бял или жълтеникав, плътта - плътен от по-стари гъби, толкова по-въглищен прах е плът, а цветът на нея на разреза не се променя. Важно е да се знае, като отровни гъби предубеден вид, подобен на бяло, но на повърхността на гъба слой на розово и червено месо на фрактурата. При млади манатарки крака има формата на капки или барел, с възрастта, той се превръща в цилиндрична.
Това се случва най-често през лятото, не расте в групи, можете да го намерите на пясъка или тревисти поляни.
Podberezovik - вкусна гъбички е богат на микроелементи, известни като абсорбент и извеждане на свързване от човешки вредни токсични вещества. Cap в Podberezovik изключен кафяв цвят, изпъкнала, постигане диаметър 12 см, стеблото е покрита с малки люспи, основата - удължен. На маса, без конкретно гъбична миризма на фрактурата става розово оттенък.
Гъбите като влажна почва, за да отидат зад тях в горичка бреза след добра дъжд, виж ти е необходима, в корените на дървета бреза, общи в Аспен.
Ginger - гъбата получи името си благодарение на конкретен цвят на морковите и шапка интересно фуния форма червенокосата, която се прави вдлъбнатина в средата, от задълбочаването на краищата видими кръгове, в долната част на крака, а също и оранжево, зелено пластмасови с налягане. Месото е също така ярко оранжево, дава светлина смолист аромат и вкус, млечен сок, който се откроява на почивката, зелено, след това се превръща в кафяв. Вкусови качества на гъбичките са много оценени.
Той предпочита да расте в боровите гори по песъчливи почви.
Челядинка реални - берачи намерят и стил "крал на гъби", макар че той не може да се похвали, че е подходящ за използване в различни обработка: основно за храна това е само под формата на разтвор. Шапка в ранна възраст има плоско-гъба, с лек депресия, която преминава с възрастта във фунията с форма, жълтеникав или зеленикаво-бяло. Той има прозрачни стъклени като диаметрални кръгове - една от характерните особености на Gruzdev. Plate от краката простира до ръба на капака, който расте влакнест ресни. Бяла Fragilis Gruzdev пулп има разпознаваема миризма, бели zavetrivayas сок започва да пожълтяват.
Greasers - раса тръбни гъбички, Името произлиза от мазна капачката, първоначално червено-кафяв, а след това преминава в жълто-охра, с полукръгла гърбица в средата. Месото е сочно, жълто, без да се промени, за да режат.
Boletus (osinovik) - до един млад, шапка има сферична, след няколко дни, той е оформен като удължена плоча на 15 см набит крак, покрита с черни люспи. Cut на бял маса се превръща в розово-лилаво или синьо-лилав цвят.
Полските гъби - се отнася до ценен елит гъби е известно сходство с бял гъби шапка това кестена кафяв, е първият увити издадени надолу възрастни гъбички е увит, става по-плоска, в дъждовния време на него се подава лепило материал, кожата се отделя едва ли. Leg плътен, с цилиндрична форма от 4 см в диаметър, гладка често се случва с фини люспи.
Дъбовик пъстри - прилича на бялата гъбички, но тя е малко по-различен цвят, черно-кафяво, жълто Стипе блед цвят с червеникави отблясъци. Плодовото месо е месест и плътен, ярко жълт цвят, като се обърна зелено на почивка.
Дъбовик обикновен - крак имаше ярък цвят база с лек червеникав оттенък на розово решетка. Месото е също месест и гъста, ярко жълто, на почивка, че е зелено.
Volnushki - розов, бял, между много подобна, като единствената разлика е цветът на капачката, в розово volnushki млад шапка с брада, луковични червени пръстени, че възрастта на избледняване, белият - шапка леки кръгове липсват, тънки крака, плаката - тесен и често. Поради гъста каша volnushki добре толерирана в областта на транспорта. Изискване удължено топлинна обработка преди консумация.
ГЪЛЪБКА - най-често на семейството ГЪЛЪБКА, в България има повече от десет вида, понякога те даряват поетичен дефиниция на "скъпоценни камъни" на красиви, разнообразни цветове на шапки. Най-вкусните - russules храна с розово, червено вълнообразни извити или полусферични шапки, които при мокро време става лепкава, суха го матирана. Има шапки с неравномерен цвят, с бели петна. Leg от ГЪЛЪБКА от 3 до 10 см височина, пулпата е достатъчно обикновено бяло, чуплива.
Пачи крак - се считат деликатеси, шапки са с формата на фуния с възрастта, те не са ясно преход към неравномерно цилиндрични краката, заострени в основата. В гъста каша месести на приятен гъбен аромат, пикантен вкус. От гъби пачи крак се различават вълниста или къдрава форма на шапки, гъби са по-ярки, светлината изглежда прозрачна.
Интересното е, че не са пачи крак червей изядени, защото те съдържат целулоза hinomannozu, гравирани от насекоми и членестоноги гъбички. Оценка на натрупване на радионуклиди - средно.
Събиране на пачи крак, които трябва да бъдат внимателни, в една кошница с ядливи гъби не се получи фалшиво пачи крак. различно от настоящето само в ранна възраст, остарявам, тя се превръща в бледо жълто.
разграничаването им, когато те намерите колония гъби пачи крак на различна възраст:
- тези гъбички всички възрастови групи от същия цвят;
- неверни млади гъби - ярко оранжево.
Valois - със сферични капачки че възрастни гъби става изпъкнали с увиснали ръбове, плочи от жълтеникав цвят с кафеникави петна в плът, е бял и дебелина вал. Миризмата на стария гаден гъбички, така че се препоръчва само за да събере млади вал, подобно на гърбиците.
Гъби - гъби, растящи в групи за дълги парчета, като всяка година те растат в същите места, така, забелязани гъба е място, можете да уверено ежегодно на него, за да се върне с увереност, че реколтата ще бъде гарантирана. Те са лесни за намиране на лош, развалени пънове, повали дървета. Цвят шапки имат бежово-кафяво, винаги тъмен в центъра, запалка към краищата, с висока влажност поема червеникав цвят. Shape шапки млад мед челядинка полусферични, в зряла - плоски, но по средата на купчината останки. Младите мед печурка пеша до капачката расте тънки plenochka че се разкъса като поникнат върху стеблото остава пола.
Разширеният списък на ядливи гъби със снимки
Това слайдшоу да намерите всички гъби, включително тези, които не са споменати в статията: