Въглехидратите са прости и сложни, които са полезни и вредни
За да се хранят правилно и да не спечелят наднорменото тегло, което трябва да бъде в състояние да се прави разлика между прости и сложни въглехидрати. да се знае скоростта на дневна консумация, и също така, че съотношението на висок гликемичен индекс на тези материали е настроен на излишък телесно тегло.
Значение на въглехидратите за хората
Въглехидратите са важен източник на енергия за човешкия организъм. Те могат да имат различен брой единици. Разликата в структурата води до разделянето на два вида въглехидрати - прости и сложни.
Първите са лесно смилаеми. Тази функция е довело до факта, че те се наричат "бърза". След като в организма с храната, те се увеличи концентрацията на захар в кръвта. Този механизъм на действие води до намаляване на скоростта на метаболизма и увеличаване на мастната тъкан.
За разлика от прости въглехидрати, комплекс са съединения с множество захариди, десетки и стотици различни елементи. Енергията, която се съдържа в тях се освобождава постепенно, осигурява дългосрочна и стабилна насищане. Това го прави полезен при сложни въглехидрати.
Защо просто въглехидрати са вредни?
Бързо въглехидрати с висок GI (гликемичен индекс), на няколко минути преминават пътя на трансформация в захар, повишаване на концентрацията му. Най-високото ниво на глюкоза в кръвта е опасно. Това води до факта, че тялото се опитва с всички възможни средства, за да се неутрализира скока.
Най-лесният начин да се разпорежда с излишък от захар, чрез преобразуване в мазнини. Резкият трептене между скока и падане на захар води до факта, че дори и след сладки закуски усещат глад и искат да ядат отново. Човекът започва да наддават на тегло, но не може да се откаже от сладко.
сложни въглехидрати
Са материали, състоящи се от нишесте, целулоза - диетични фибри, гликоген - основен източник на енергия за мускулна тъкан. Съставът съдържа нишесте молекули множеството прости въглехидрати. И това се дължи на е необходим дълъг процес на разделяне на веществото да харчат големи количества енергия.
Фибрите не само наистина сложна структура, но също така и много разнообразна. За различни растения, характеризиращи се с различни видове влакна. Целулоза играе важна роля в процеса на нормализиране на храносмилането и кръвната глюкоза нива, макар и само частично разграден.
глава
ikemichesky въглехидрати индексни
структура въглехидрати пряко влияние върху скоростта на разграждане и на въздействието на концентрацията на глюкоза. Колкото по-лесно, по-бързо усвояване на веществото и повишаването на нивото на захар. Растителни въглехидрати от смес от целулоза и нишесте са съставени от стотици взаимносвързани елементи и усвоява от тялото за дълъг период от време.
Скоростта на освобождаване на енергия от въглехидратите е пряко свързано с ПП. Колкото по-ниска е, по-бавно усвояване и захар постепенно се увеличава. Въглехидрати с висок ГИ, а напротив, бързо губят енергия, което води до прилив на глюкоза.
Вредни и полезни въглехидрати
Зърно без обвивка, която включва бяло брашно и ориз, както и продукти от тях са неутрални, но в големи количества може да доведе до увеличаване на теглото. Най-вредните са прости въглехидрати, размерът на които трябва да бъде ограничен.
Дневната норма на въглехидрати
Недоразумение за свеждане до минимум приема на въглехидрати, поради липса на разбиране на разликата между прости и сложни въглехидрати. В деня, човек трябва да консумира 250 до 400 грама въглехидрати, това е около 50-80 процента от общите калории.
обучение класове сила, необходима за повишаване на скоростта на въглехидрати. Ако упражнението е умерен, за всеки килограм от теглото трябва да съставляват 5 грама, а когато тя е насочена към изграждането на мускулите - около 7-8 грама.
Въглехидрати и Отслабване
И протеини и въглехидрати без диети осигуряват бърза загуба на тегло. Ефектът се постига пълното отказване на въглехидрати. Резултатите, получени от тази краткотрайна мощност и причинява тежки увреждания на здравето.
С изключение на продукти от въглехидратната диета лишава източника на тялото на важни минерали и витамини. Той изостря съществуващи хронични и води до развитието на нови болести. Седейки на диета протеин, за да се избегнат здравословни проблеми е невъзможно.