Тесто за баница с картофи и рецепти тестените

Тестото в кексчета с картофи

Банички с картофи - истинска класика в жанра. Dish, което е в зависимост от броя на феновете може да даде начин, освен, че любителите на украински борш. Мек, нежен, въздух - тези торти са не само вкусни, но и много питателна. Пълнежът може да се използва като чист печено или кисело зеле, грах, боб, плодове и плодове. Но traditsionnovse като ръководител на този списък, той е на стойност картофи.

Как да се подготвите тестото на банички и картофи, които за тази цел, съставки и колко време ще отнеме всичко готвенето? Нека ред. Всяко семейство в резервата има своя собствена рецепта, но може би тази опция имате особено на вкус.

Дрожди (50 g, пресни)
Мляко (0.5 L, но може да бъде конвенционален вода на кипене)
Захар (малко, някъде 1 ч.л.)
Сол (на вкус)
Яйцата (2 бр.)
Брашно (в рамките на 0,5-1 кг, трябва да изглежда така, партида)

Процедура:
Вземете купата, за да излее топло мляко (или преварена вода) и постепенно се разтвори в течност маята. Добавете яйцата, солта, захарта и разбъркайте добре, като в основата на единна тесто. Започваме постепенно се излива (пресява предварително) брашно, леко се намесва в неговата мляко, захар и мая маса. Тестото трябва да има живот - не стегнат, а не от твърда, полутвърда скоро. Ние го сложи в хладилника (да, това не е печатна грешка!) И да забравите за нея някъде на 40 минути.

Преминете към плънката:
просто тук. Картофите сварени в подсолена вода, замесени в ласкател. Можете да добавите пържен лук, ако искате си вкус. Можете да оставите плънката в чист вид. След това не вреди ще бъде една малка част от маслото за мекота и по-добър вкус.

Поставянето на всичко заедно:
Качваме се на тестото от хладилника, то трябва да се увеличи по размер. Внимателно се измести парчетата на борда, малко разкарвам с брашно, така че да не се придържа към ръцете си. Разделен на "сфери", леко ги натиснете с ръцете си, което го прави равен. Ние поставяме плънка, образуват банички и се запържва в олио. Вкусно, бързо и сърдечен!