Риба на фурна с картофи и домати, снимки

Руска кухня отдавна се характеризира с голямо разнообразие от рибни ястия, както и в по-голямата държавна винаги е бил много големи и малки водоеми такова изобилие от риба. Друга причина за това разнообразие е имало голям брой публикации, посветено наблюдавани от православни християни, по време на която месните ястия са строго забранени, както и използването на риба позволено каноните на православната църква.

Говорейки за рибни ястия, трябва да отбележим една особеност характеризира руската национална кухня: Селяните прости рядко пържена риба.

Най-често тя pripuskayut, варени и печени. Причината - проектните характеристики на руската печка, която в тези дни се използва за приготвяне на всички ястия.

Много неща се промениха оттогава: българска пещ вече могат да бъдат намерени само в българските провинции, по-рядко се наблюдава бързо, но традицията е да се пече рибата остава. Ястия, печени на фурна, които са по-мазни и следователно по-полезен.

Полък във фурната с картофи

За тази вкусна и здравословна храна ще подходят всяка риба (вкусно е, например, скумрия и картофи на фурна), която ще намерите в хладилника или да бъдат въведени на пазара, но ние искаме да го препоръчвам Полак.

С умелото приготвяне на тази риба е различен деликатен вкус и липсата на излишни мазнини в ястието го продукт на диета направи.

За да се отърве от Полак, характерни за него особена миризма и да го даде пикантен вкус, доста малко, за да го задържи в лимонов сок.

Това ястие може лесно да кандидатстват за маса по време на семейна вечеря, тъй като има вероятност да се обжалва пред двете висши членове на семейството и децата.

По същия начин може да се готви във фурната с щука картофи. Това не се оказа суха, с формата на чиния, е желателно да покрие капака. 15 минути преди края на готвенето махнете капака на съда е придобил красив златисто кафяво.

Пъстърва с картофи на фурна

Пъстърва могат да се приготвят по много различни начини. Един от тях е печене във фолио. Крехко месо пъстърва подготвя за лесно и бързо, и се сервира на масата с чаша охладено бяло вино.

Прехвърляне на рибата получава добра чиния, се доставя заедно с фолиото, в която е готова (само премахва страна и горни ръбове на фолиото).

• Лира пъстърва труп.
• Картофи - 500 г
• Подправки за риба.
• Сол.

Това ястие ще впечатли всички около масата не само изтънчения вкус и Деликатният аромат, за издаване на риба чрез използване на подправки. Красиво изложени филийки картофи, имитирайки люспите, дай го необичайно декоративен ефект, така че е в състояние да украсяват и празнична трапеза. По същия начин, тя може да бъде приготвена писия във фурната с картофи.

Треска с картофи на фурна

Тази рецепта може да се прилага успешно по отношение на както на морските, (например, тилапия, ще бъде много добре във фурната с картофи) и до река риба. Речна риба е много вкусно, но надарен с много значим недостатък: тя има много малки кости.

За да се поне малко да се улесни процеса на извличане на семена от вече готови ястия, можете да прибегнете до един много прост трик: имате нужда по време на готвене само разрез на кожата по гърба на рибата.

С този малък трик най-малките костите не само ще направи по-мека, но и те ще се измъкнем навън. Процесът на тяхното отстраняване от варени риба няма да има затруднения.

Тази рецепта може да се използва, ако се приеме, че на масата ще се сервира групер с картофи на фурна.

Каракуда с картофи на фурна, варени в тази рецепта - едно ястие, което може да се прилага само за възрастни потребители, можете внимателно и бавно, за да изберете от вкусната риба много малки кости.

Сьомга с картофи на фурна

За тази рецепта е идеална сьомга или сьомга. Сьомга на фурна с картофи - това е празнични ястия. Много е вкусна, питателна и красиво. Пригответе той може дори неопитен домакиня. Гвоздеят на този метод подготовка се състои в това, че всяка част от гурме сьомга сервира а ла карт.

Някои домакини специален а ла карт skovorodochki използвани, за да се хранят с риба. Ако тези тигани не, можете да направите сами домашно приготвени форми на фолиото, то е лесно.

Съставки (4 порции):

• 4 голям (250 ж) от сьомга парчета.
• Близки картофи - 4 броя.
• 2 лук.
• 1 лимон.
• Твърдо сирене - 200 грам
• Яйца - 2 броя.
• Кисел - 200 мл.
• Пресни билки (лук, магданоз, копър).
• Смлян черен пипер, сол.

1. Сьомга пържоли сол, поръсете пипер, поставен върху всеки лист от фолио, за да се превърне във форма за печене (той трябва да прилепва плътно по периметъра на парче риба).
2. Нарежете на големи зарове лук разпределени по повърхността на всяка пържола и риба Изсипете сока изцеден от половин лимон. Това е много удобно да се използва лимон вместо сок от лайм вече подготвени, което обикновено се продава във всеки супермаркет.
3. Самостоятелно направи форми с мариновани пържоли за половин час в хладилник кораба.
4. Тънко нарязан картофи (за джаджи на порция), сол и подредени върху кисели риба (може да бъде в противоречие с сьомгата е на върха).
5. Ситно настъргани сирене смес с яйца и сметана, разбиване сместа внимателно с помощта на вилица. Ние изпращаме на същите ситно нарязани пресни билки.
6. Изсипете получената кастинг за formochkam риба.
7. Ние поставяме нашите форми в пещ, предварително загрята до 200 градуса в температурата и се пече в продължение на 25 минути.

Сьомга на фурна с картофи сервира директно в калъпа, който е монтиран на обслужващи блюдо, украсени с чери домати и пресни подправки.

Пангасиус във фурната с картофи

Според следната рецепта, характеризираща се с лекота на получаване и наличието на съставки, могат да се приготвят костур във фурната с картофи (както и много видове морски и речни риби, се характеризира с малък брой малки кости).

Много вкусно сом с картофи на фурна, печени на тази рецепта. Това ястие може да бъде подадено като всеки ден вкусна и питателна храна.

Шаран с картофи на фурна

Този приятен на вкус и ароматни качества на съда могат да се получат от платика костната и други сладководни риби. Платика с картофи на фурна готви толкова бързо, като шаран само върху част от мазнината.

• Близо шаран - 1 брой.
• Картофи - 10 малки грудки.
• 2 средни лук крушка.
• Парче масло (100 г).
• Същото количество сирене.
• Купа на заквасена сметана.

1. Чисто, изкормена и измива добре с риба.
2. С остър нож да напречни съкращения на страните на каркаса (на разстояние 1 см). Благодарение на този прием в риба propekutsya всички малки кости.
3. Картофи, нарязани на малки парченца и лук - пръстени.
4. Разтопете бучка масло и я смесете с заквасена сметана.
5. Намажете тиган с олио и поставете рибата върху канапе от лук, изложени в центъра на тигана.
6. Смазва шаран сметана и масло смес и разпространение на върха на пълнене останалите лук пръстени.
7. Сложете на картофените филии над рибата и ги поръсете със ситно настъргано сирене.
8. Ние се пекат нашите чинии четиридесет минути при температура от 200 градуса.

Риба, напоена сок от лук (не по-лошо от вкуса на шаран с картофи на фурна), ще издаде деликатен аромат и бързо се събират около масата на гладните домакинства. Благодарение на евтинията и наличието на всички компоненти, включени в рецептата, това ястие трябва да бъде връчен като ежедневна храна.

За да обобщим

• В тази статия сме дали няколко рецепти за печене на риба и чипс. В действителност, това е невъзможно да ги посочим, защото можете да използвате голямо разнообразие от храни за печене на риба, и гъби, и чушка, а дори и карфиол.
• За златисто кафяво по повърхността на гювечи често използват сирене се смесва с галета: в този случай се оказва, не само красива, но и свеж.
• Понякога, за да се ускори процеса на готвене печена риба с картофи, се използват не груби и бланширани картофи: В допълнение към спечелване на време се отразява в по-деликатен вкус на варени пудинги.
• Когато печете риба със суха храна, форма, в която ястието е готово, е желателно да покрие специален капак или на лист от фолио: това ще попречи на пресъхване бъдещи гювечи и ще подготви наистина вкусна храна.