Рецепти свински черен дроб с пържен лук, избор съставка и тайни
Чернодробните - храни, богати на протеини и витамини.
Когато са правилно подготвени свински черен дроб се оказва много вкусно, а с него идва от зеленчуци търг и удовлетворяващо ястие.
Освен това, подготовката не изисква много време и разходи за материали.
Един от вариантите за готвене - печене.
Основните принципи на приготвяне на пържени свински черен дроб, лук и моркови
Трябва да изберете пресен черен дроб.
Преди рязане на желания продукт просто замрази ще получат парчета от декоративни елементи.
Филмите и жлъчните пътища ще добавят ненужни твърдост на съда, така че те трябва да бъдат внимателно отстранени.
Пържен черен дроб на сланина, свинска мас, различни видове растителни масла.
Добра подправка за този продукт - черен и бахар, дафинов лист, хмел-сунели, чесън.
Във връзка с заквасена сметана, мляко, сметана на черния дроб особено деликатен.
Когато готвите с лук, моркови зеленчуци трябва да вземат доста, особено лук.
Просто и бързо: свински черен дроб пържено с лук
Основната рецепта за пържени свински черен дроб с лук. Тя изисква минимум храна и добър вкус и предлага максимално. Главното условие - черния дроб и дясното качеството на обучение.
Половин килограм свински черен дроб
Две или три големи глави лук - зависи от желанието
Сол, смлян черен пипер
Рафинирано масло или свинска лой за пържене - 2 супени лъжици супени лъжици.
Свински черен дроб е по-добре да вземе охладено, но не замразени. Нарежете го на парчета малък размер.
Разтопете в тиган с незалепващо мазнина или масло, по-трудно да се загрее и да изложат на черния дроб.
Fry разбъркване. В същото време, обелете и нарежете лука.
След десет минути на тиган добавете лука и сезон със сол ястие.
Разбърква се и задръжте, докато лука започне зачервяване. Pepper и покриване на капака за още няколко минути. Изключете топлина.
Този черен дроб е добре с всяка гарнитура, или просто с пресни зеленчуци.
Това е класически: на рецепта пържени свински черен дроб с лук и сметана
Само пържен черен дроб с лук - едно ястие малко суха. Особено, ако се използва с картофено пюре, елда, където желаните някои сос, но не само пържени. В ролята на соса може да служи заквасена сметана. Взаимодействаме с лук и брашно, той дава желаната консистенция и вкус се подчертава като основни компоненти.
400 грама от свински черен дроб
200 г лук
Чифт лъжици брашно
Опаковка 500 мл сметана - може да отнеме по-малко, но по-заквасена сметана, вкусовете на сос.
Черен пипер и други подправки по желание
Малко масло или мазнина за пържене.
От черния дроб да се премахне ивици, филмови, нарязани на вкус - кубчета или тънки дълги филийки.
Загрейте тиган с масло, грес и да го изпратите на черния дроб.
Разбъркайте, така че всички парчета са били в маслото.
Обелете лука и нарежете възможно най-фино.
Веднага добавете лука на черния дроб, малко сол и се запържва в добра огън.
След десет минути на постоянно бъркане, когато Руди ще сложи дафинов лист и се поръсва с черен пипер.
Разбъркайте отново, сложи заквасена сметана, покрийте съда, намалете котлона.
Пет минути са достатъчни, за да заквасена сметана формира вкусно сос за пържен черен дроб и лук.
Премахване на лавровите, изключете печката, да престои няколко минути и сервирайте.
Това ястие може да се яде без гарнитура - с прясно мек бял хляб.
Dual нежност: как да се изпържи свински черен дроб с лук и моркови, за да получите мека, не омазнява и много хубаво
Това ястие е подходящ за всеки ден, а в празничната трапеза. Ако подадете голяма чиния на черен дроб, ароматизирана с нежни печени зеленчуци и зелени като основно ястие или студено предястие, гостите ще бъдат приятно изненадани. И чрез комбиниране на печено на черния дроб, лук и моркови рецепта получава допълнителни вкусови нюанси. За да получите вкусна и нежна, трябва да се спазват определени правила за готвене.
600 грама от свински черен дроб
400 г лук или повече
2 големи моркови
Малко всяко растително масло
Смес от половин чаена лъжичка подправка чушки или просто черен пипер прясно смлян
Тъй като черният дроб да се премахне филма, ивици, измийте.
Чернодробните изрязани пластмаси, ако те са много големи - нарязани на парчета. Плоски трябва да получават по-малки см дебели и един квадратни в двете кибритени кутии.
Леко победи парчета, които ги покриват с полиетилен, за да се избегне разливане.
Сложете черния дроб в купа с мляко и се оставя за един час. Това ще добави ястие от нежност.
Тигелът млякото и за източване на черния дроб, суха кърпа.
Поръсете сол, черен пипер половин порции и се разбърква.
В купа изсипете брашното. Загрейте олиото.
Като чернодробни филийки, оваляйте в брашно и се слага в горещ тиган. Фрай от двете страни до покафеняване.
Когато пиърсинг на черния дроб готов черен дроб не произвежда червен сок. Ако това се случи, ще трябва да го dozharit. За да не се прегрее, регулирайте огъня.
Когато всички парчета са пържени и изложени на тепсия, дойде време за зеленчуци.
Poshinkovat тънко белени лук и го изпраща на съда.
Макар да се пържи, обелете и нарежете морковите. Може да бъде нарязан, баровете може да се измисли за рязане.
Когато лукът е мек и прозрачен, дойде време за моркови. Хвърли го в тигана и налейте малко prisolit почивка на черен пипер. Разбърква се да се изпари влагата и основното покритие за покриване.
Дръжте като 5-10 минути, като периодично се разбърква. Лукът трябва да са розови, но не пържени, и моркови - мека.
Равномерно разпределени за период от черния дроб зеленчуци, като се опитва да направи всяко парче е паднало парче от лук и моркови.
Необичайни и изключително вкусно - пържени черен дроб с гъби, лук и тиква
Една необичайна набор от продукти, дава доста приятно резултат: свински черен дроб с лук и комбинирани с гъби и дори тиква. Основното нещо е да подготви всички съставки на ястието, така че те не са нито прекалено суха, нито мазна.
400 грама от свински черен дроб
200 грама гъби - са идеални за пресни или замразени гъби, гъби може
1 средно лук
Малката слънчогледово олио за пържене
Сол, смлян черен пипер.
Готвене старт с поклон. Peel, нарязани на средни кубчета и го изпратете на тиган с масло.
Когато носа на прозрачни започва да се превръща в златна поставените му гъбички. Ако те са големи, предварително нарязани. Малките гъби ще отидат изцяло.
След 10 минути игра на кубчета тиква плът и ще продължи да се запържва за още 10 минути.
Разпределение на зеленчуците от тигана. В същото олио се запържва бързо нарязан черен дроб до златисто, леко prisolit.
Сложете черния дроб зеленчуци, добавете желаното количество сол и черен пипер, налейте сметана, затопля за няколко минути до кипене.
Служи с гарнитура или само с нарязан магданоз, копър.
Свински черен дроб пържено със зеленчуци
Лук, моркови, чушки - прекрасни съседи за пържен черен дроб. Ястието се предлага с зеленчуци лесни и приятни. Sytnosti основен продукт - свински черен дроб - лук, моркови, пипер, допълнена ярки аромати. Може да се използва без гарнитура. Добър е ястие или студено.
200 г свински черен дроб
Чифт чушки
Сместа се смила Paprika
Супена лъжица нишесте
Рафинирано олио за пържене.
Чернодробната измиване, кора от филми, тръби, нарязани на големи, но не и мазнини.
Нишестето се смесва с яйце, сол и черен пипер, поставете в голяма част от черния дроб и се оставя за един час. В случай на непреодолима сила - дори и само за половин час.
По това време, вие може да готви зеленчуци. Луковици и сладък Perchina чиста, котлет пръстените. Пречистена моркови нарязани на тънки кубчета.
Пържене в масло при висока температура. Необходимо е, че зеленчуците са розови, но не преварено.
Извадете зеленчуците и се слага в тиган на черния дроб. Поставете една част в един вид тесто от яйца и нишесте. Фрай се наложи бързо, не забравяйте да проверите наличността.
Чудесен начин да се хранят: специални форми, за да направи диск в отделението на ориз или картофено пюре. Покрийте с пържени черен дроб, това растителен компонент.
Dish базирани Gees byz - свинско пържено черен дроб с лук, картофи и сърце
Gees-byz - Азербайджан чиния, която се използва за овце и берат зеленчуци. Агнешко не е за всеки вкус, както и да намерите най-вътрешната част на агнешко месо, дори и не винаги да се окаже, по желание. Следователно russianized изпълнение на това ястие е набор от свински черен дроб, сърце, печен лук и картофи.
600 грама от свински черен дроб и сърцето в равни пропорции
Две супени лъжици свинска мас
2 средни лук
Това прави по-добре се подготвят предварително, за да не се разсейва от процеса на пържене. За да направите това, обелете зеленчуците. Картофи, нарязани на кубчета, котлет лук на едро, но едва доловимо.
Измитите дреболии, нарязани на кубчета, както и картофи.
Ще ви е необходим голям дълбок тиган.
свинско масло от свинска мас и да се затопли и първи изпратени на сърцето. Фрай за пет минути, или така на силен огън.
Добави в сърцето на парчета черен дроб. бързо се запържва, като се разбърква непрекъснато.
Следваща място - картофи. Необходимо е не само да се запържва за около пет минути, но на корицата и задръжте на умерен огън заедно с дреболии.
След 5 минути, отворете тенджерата, сложи глава лук, сол и разбъркайте всичко. Отново се пържат под капака.
Само за няколко минути преди да е необходимо да се добавят подправките и отново боли, донесе ястие, докато офертата на картофи.
След няколко минути, за да държи на разстояние от капака, а след това да служи, поръсва се с билки.
Печена свински черен дроб с лук и моркови в сметана
Запържете в черния дроб, а след това малко podtushit с вкусна смес от зеленчуци и заквасена сметана - какво би могло да бъде по-добре? Вкусни пържени филийки накиснати приятен сос и стават меки и ароматни. Печена свински черен дроб с лук и моркови в крем готвят доста лесно, но ако искате да заеме мястото си на масата за почивка като основно ястие с гарнитура от картофи или ориз.
600 грама от свински черен дроб
2 парчета лук и моркови
Чифт скилидки чесън
2 супени лъжици заквасена сметана и мляко
масло без мирис
Всяко подправка по желание.
Чернодробна без дебелина на резени, изрязани от polsantimetra, напоена с вода или мляко. След един час или повече време, за да се отцеди, подсушете.
Лукът нарежете на кубчета. Грубо настържете морковите. Чесън нарязани пластмаси.
Загрейте голям тиган масло, разпределени чернодробни парчета.
Когато се запържва от дъното, бързо флип топ и разложени зеленчуци, осолени всичко това.
Заквасена сметана и мляко микс, добавете подправките, изсипете съдържанието на тигана.
Оставете още се намират пържен черен дроб с лук и моркови за 15-20 минути, докато варени всички компоненти.
Тайните & трикове за готвене пържени свински черен дроб, лук и моркови
Във всеки рецепта накиснете черен дроб в млякото ще бъде от полза само на ястието.
Накисване помага да се отървете от някои горчивина, която може да има на черния дроб.
Черният дроб в кипящ маслени пръски. Не е необходимо да забравят за него и да се грижи за лицето и ръцете. Obvalivanie в брашно намалява вероятността от пръски.
Тънка пластина свински черен дроб може да се разпадне при пържене. Следователно, трябва да се обърнат леко, и това е по-добре да се направи по-дебел филийки, около един сантиметър.
За черния дроб не е суха, запържва се нуждаят от толкова висока температура до златисто.
Останки от пържени черен дроб с лук и моркови може бързо да се превърне в паста с блендер и парче разтопено масло.