Разказва историята на Puer чай, какви са нейните предимства и вреди от които то е много
Повече от половин век преди много малко хора са чували за Puer извън Китай. И сега има реален култ на чай в света. Той е кредитирана с невероятно качество. дори възможността за промяна на съзнанието. Ето защо е важно да се разбере, че е полезно и безопасно ароматно питие?
За ценителите на Пу-ер е като благородно вино: вкусът му се променя всяка година и все по-добре. Това се дължи на специалната технология за обработка на суров материал, благодарение на който процесът на ферментация листа чай не спират десетилетия по-късно. Ако се съхранява правилно и пивоварната инфузия Puer вреда не може да се проведе, като става вкусна лек за много заболявания.
В китайската традиция, наречена Puer чай настроение. Тя служи като катализатор за отсрочени сетива дали ефектът е ободряващи напитки и дават добър нощен сън зависи от вашите очаквания. За да се определи дали ползите и вредите от Puer чай преувеличени помощ информация за неговия състав.
Heady уравновесеност: полезен химия Puer
Траен ефект жизненост, умствена яснота, повишена концентрация и намаляване на нивата на стрес - една и съща държава, която в Китай се нарича "чай интоксикация на трезвеност". Тя възниква в резултат на три важни компоненти Puer:
Thein - същата кофеин, чието вредно влияние в инфузия на чай омекотена танини. Заедно с L-теанин стимулира мозъка. Природни невротрансмитери подобряване на настроението и положителна перспектива на света успокоява и носи мир. В допълнение към теофилин не само се отразява на централната нервна система, но също така и на дихателните пътища. В кръвта се увеличава концентрацията на кислород, създава усещане за лекота.
Всичко това се случва без увреждане на съдовете, тъй като те се разширява плавно, без рязък скок налягане и учестен пулс. Чай алкалоиди обясняват полезността на Puer в случай на отравяне, които инхибират нервната система, нарушават дихателната и сърдечната дейност.
Катехини и танини помогне за нормализиране на метаболизма, подобряване на инсулиновата чувствителност. Естествените антиоксиданти укрепват стените на кръвоносните съдове и неутрализират вредния холестерол, намаляване на риска от тромбоза и инфаркти.
Чай полизахариди са лесно разтворими във вода, обръщайки се към напитки лекарство, което намалява нивото на кръвната захар. Пектинът. което в много Puer, блокове опасни протеини, които предизвикват появата на рак патологии.
ползи Puer за храносмилането
Отделни разговор заслужава положителен ефект върху Puer на храносмилателния тракт. Гастрит, дуоденит, язвена болест, той не повишава киселинността, като обикновен чай. Внимателно обгръща стена на стомаха, успокоява дразнене, стимулира храносмилането, което помага да се извари храна. В допълнение, правилното приготвяне на напитката и да се възползват пиян Puer време, а не да навреди на други органи:
• бори с стагнация в червата;
• има леко слабително действие;
• подобрява функционирането на жлъчния мехур, жлъчните пътища тонове;
• премахва токсините от черния дроб, възстановяване функциите си;
• предпазва от стомашни киселини и тежест в корема;
• нормализира апетита;
• помага при махмурлук и други хранително отравяне.
За да помогне на хранопровода може да се добавя към вливането на малко мляко. Увеличаването на хранителната стойност на напитката със захар, да увеличи своя токсичен ефект. И дори ако един Puer лечение на тежки заболявания не може да бъде, това е отлично допълнение към конвенционалната терапия.
Пу-ер за отслабване: има ползи и вреди?
Много хора искат да отслабнете без да полагат големи усилия. Това едно, а след това друго средство за опитва за ролята на магически елексир. Puer оправдае очакванията, като помага за:
• ускоряване на обмяната на веществата;
• за намаляване на глада;
• подобряване на храносмилането;
• установяване на проходимостта на червата;
• отделят излишната вода.
Полезна способност postfermentirovannogo чай за регулиране на апетита. Плътен тъмно вкус питие създава чувство за ситост. Пиенето на чаша ароматно инфузия в продължение на 15 минути преди хранене, можете да намалите частта на хранене, без дискомфорт. Това ще ви помогне да отслабнете, ако причината за увеличаване на теглото, свързани с хранителни навици.
Умората и настроение по време на строга диета също може да подобри вашия любим чай. Puer вреда не е причина, за разлика от кафе и други енергетиката. Вигор и енергия, за да се върне постепенно, без да причинява стрес на стените на сърдечния мускул и кръвоносните съдове.
Разбира се, вие не можете да ядете една Puer! Тъй като, ако той не се заблудят стомаха, без значение колко много витамини в него не се съдържа, инфузията не може да замени правилното хранене. И по време на пости прекаляването с кофеин може да доведе до опасно повишаване на налягането.
Има ли някаква вреда от Puer чай?
Погрешна доза дори безценно лекарство може да стане отрова. Въпреки че използването на Puer чай може да се отрече, дори и здравите хора трябва да спазват умереност, да го изяде. Ето една ситуация, в която е необходимо да бъдете внимателни, тъй като той си наля чаша за приготвяне на кафе:
• По време на бременността, когато диетата на майката влияе директно върху бебето. Важно е да се изчисли количеството на приема на кофеин и да пие не повече от 250 мл чай на ден.
• В остра бъбречна и пикочните чай това може да предизвика движение на камъни в бъбреците.
• В опит да се справят с безсъние направим по-добре да се откаже от тоници. Изключение може да бъде чаша Puer преди обяд.
• Странно стомашни болки се лекува най-добре от лекар, а не да се опитва да успокои хранопровода без точна диагноза.
• хипертония и атеросклероза елиминира напълно използването на силни чайове.
В други случаи, не вреди от Puer чай, когато сварено правилно. Но преди да се запари този лечебен чай, трябва да изберете високо качество на чаени листа.
Черно Puer, Puer зелен: каква е разликата?
Под различни търговски имена се крият само два вида Puer: сурови и зрели шън шу. различна технология на производство. Суровината за тях са едни и същи чай дървета, растящи в китайската провинция Юнан.
Green шън Puer е много "колекция от вина". Младите горните листа са къси топлинна обработка, сушени, пресовани или почиства в дълбока керамични съдове и като такова съкровище си сила. Листовки плочки се различават по цвят, но запазват целостта си, сред тях трябва да бъде на стъблото или клоните.
С всяка година шън Puer променя цвета и вкуса на инфузията. Прозрачен злато, с ясно изразена горчивина в младежките си години, 5-7 години, той омекотява и потъмнява до коняк сянка дълбоко търсене. Време увеличава ползите и намаляване на вредите Puer, намаляване на количеството на кофеина. Режеш, дата, флорални нотки, с покритие орех дават усещане за свежест и жизненост.
Shu Puer подготвят за нови методи за ускорено ферментация. Скоростта не се развали бъдещия чай, но за 45-60 дни му дава нещо, което отива Шен десетилетия. Дълбоки ферментация средни вкус променя листо структура се разпада на нейната цялост. Поради това, тук са добавени по-грапави, есенни листа, дръжки.
Узрелите Puer шу дава почти черни инфузия. Нейната дървесен аромат може да възпре необучен човек. Но светли, дълбоко аромата с нотки на шоколад и ядки по никакъв начин не е свързан със земята. Той помага да се премахне объркването и теин в него по-малко в сравнение с други чайове. Той е този чай е най-добро за храносмилането и помага да отслабнете.
Изборът на чай е на стойност миризма. От добро Puer мирише на земята! Това е сигнал, че продуктът се съхранява безгрижно, навлажнете. Това се потвърждава и от белезникав табелка на тухлата. Къщата е удобна за съхранение на продукта по лавица за книги, където няма чужди миризми, температура и влажност.
Опаковка оказва слабо влияние върху качеството на чай. Може да се отбележи само, че в таблетки или малки гнезда купа-сгъстен глоба троха. Infusion не е толкова интересен вкус. Свободни Puerh подходящ за смесване и ароматизатор, хармонично съчетана с череши, ориз трева, лавандула, други плодове и билки.
Как да се готви Пуер
Може да разкрие полезни свойства Puer не само много, но много. Всеки от тях носи своята страна на напитката. Например, това е единственият вид на чай, който може да се вари. Той е добро само по себе си, за медицински цели перфектно допълнени със захар, мляко, дори и сол. Някои народи са приготвени от него специална напитка до масло, животински мазнини или, като към зърнени храни.
Но без значение колко подготвени този полезен чай, има общи изисквания:
1. шу Puer вода трябва да бъде много горещо, но не overboiled. Шен млад Puerh температурата пада до 75-80C. Преди пивоварната кана или насипни gaiwan затопля (вода или топлина).
2. Сгъстен листа не се откъсват и отделят по-горните слоеве с нож.
3. На всяко чаша необходими 7 в. суха суровина, която се използва от 3 пъти, без да броим изплакването.
4. Ерх разпръскване вряща вода за 30 секунди и след това се отцежда без жалко течност. Тази процедура премахва останалия след postfermentatsii неизбежна пръстта, и помага за пълното отваряне на листата.
5. без разреждане с вода Полученият инфузия се излива в отделна кана-Чахал, от която е излята му купа или чаша. Така всеки ще получи едно питие на същата крепост.
Вярно китайски начин означава да не настоява и за кратко (30 секунди) контакт листата с вода. Всяка порция излиза уникален вкус. След седмия проток варене продълговата минута.
Интересно, но неприятен процедура в нашите условия се заменя с по-прост метод: първата заварка трае 2-3 минути, и две следващите 3-5 минути. Удобно третото изпълнение става Puer готвене в продължение на 10 минути, след което се изхвърлят отворените листата.
За правилно заварка шу Puer, вода с леко кипене, когато той пуска първите сребърни мехурчета. В този момент на дървените спици започват да се бърка във фунията на кана, пуснете в него вече obmyty чай. Той отново трябва да се обърне към водата да заври, свалете от огъня чайник. Филтърът за напитка, когато чаени листа потъват на дъното. По същия начин той може да бъде приготвена в млякото.
Всички тези методи дават богата чай с уникален вкус. За да получите от Puer полза, не вреди, пресни си питие. След 2 часа лечебната напитка става неприятно на вкус, драматично се отразява на сърцето, дразни стомаха.
Особено добре Puer есента или зимни вечери, когато искам да се развесели. Той беше приятно топло, а топлото миризмата на влажна дървесина и ядки, заобиколени от комфорт, прогонва безпокойството и помага да се концентрирате върху най-важното.