Пресни гъби изпържи като видео - жена и ден
Гъбите са особено ценни с това, че те се отглеждат целогодишно на специална подложка, така че пресни гъби могат да бъдат закупени, дори и през зимата.
Пържени гъби в заквасена сметана
За да се подготви това ястие ще трябва: - около 300 грама гъби - 1 средно лук - 2 супени лъжици нискомаслено сметана - растително или зехтин за пържене - сол - прясно смлян черен пипер на вкус; - подправки на вкус.
Под течаща студена вода, изплакнете и подсушете гъбите, ги срязва с остър нож на тънки парчета. Лук фино котлет или се смила в блендер. Загрейте олиото в тиган и запържете гъбите започнат, превръщайки ги от време на време. След 3 минути, се добавя нарязан лук, сол, черен пипер на вкус, разбърква се и се готви за още 3-4 минути, да се намали топлината среда. След това добавете сметаната, разбъркайте, намаляване на топлинна енергия за много ниска и се готви за още 7-8 минути.
Най-лесният рецепта за пържени гъби
Ако не разполагате под ръка всякакви лук или заквасена сметана или подправки, все още можете да приготвят вкусни гъби.
За да се подготви това ястие ще ви трябва: - около 450-500 грама гъби,
- растително масло за пържене - сол.
Вземете 450-500 грама гъби, измийте и изсъхне напълно с тях. Внимателно се разделят капачката от краката. Шапки нарязани на тънки резени, краката - тънки филийки.
В тиган топлина много малко количество растително масло и място приблизително 1/2 от гъбите. Fry, разбъркване от време на време, и сол на вкус.
Ако просто се опита да се изпържи всички гъби, те няма да бъдат в състояние бързо да се затопли и да даде много на сок, а именно, вместо да пържите действително ще гасят
Колко дълго да се изпържи гъби? Това зависи изцяло от вашия вкус. Ако предпочитате да получите силни печени гъби с запечени кора, трябва да ги готвя за 7-8 минути. Ако искате по-малко пържени храни ще бъде достатъчно, и на 5 минути.
Когато гъбите са готови, за да се премине на гъбите от тавата върху една чиния или ястие и просто се пържат следващата партида. Ако е необходимо, се налива малко масло. Ако желаете, можете да украсите с пържени гъби билки.