Ползите от козе сирене, рецепта три готвене

Здравейте, скъпи читатели! Мисля, че всички ценят и обичат такъв прост продукт като сирене. Той се използва като предястие, като допълнение към основни ястия, като съставка за салата.

Полезните свойства на козе сирене.

В състава му козе сирене съдържа голямо количество минерали. Учените от Испания проведени важни научни изследвания, които доказват наличието на млечнокисели бактерии, в повечето разновидности на козе сирене. Млечнокиселите бактерии помагат на тялото да се възстанови нормалната микрофлора в червата, нормализиране на теглото и ускори обмяната на веществата, която не причинява вреда на организма.

Продуктът е полезно за жените: облекчена болка по време на тежка менструация, спокойни възпалени области на пикочо-половата система. Бактерии, открити в сирене, помагат да се противопоставят на възникването и развитието на заболявания, кандидоза. Просто сирене е идеален за бременни и кърмещи жени.

Козе сирене не е да съдържа холестерол, който е толкова вреден за нашето тяло.

Ползите от козе сирене и се дължи на нейните съставни елементи и витамини:

1. Витамин D. Най-важният микроелемент за кости, зъби и мускули. Кожата също зависи от витамин D - богатството си прави кожата по-еластична и красива.
2. Фосфор. Елемент поддържа нормален метаболизъм и участва в развитието на костната маса на тялото.
3. Калций и калий. Калцият се препоръчва за хора с болки в ставите. А взаимодействат един с друг, елементи за създаване на нервната система и сърцето.

Хранителната стойност на козе сирене.

В сравнение с други видове сирена, кашкавал от козе мляко има ниски нива на мазнини, но все още се счита Калории: 290 ккал / 100 гр Поради тази причина, сиренето е в състояние да причини вреда на хора, страдащи от затлъстяване.

Подходящи козе сирене хора, които се придържат към несъдържащи въглехидрати диета. Хранителната стойност на сирене на същите 100 грама от 21 г белтъчини 21 г мазнина и 0,7 г въглехидрати.

Подготовка на козе сирене или сирене в домашни условия. Рецепта.

Измислено и развива в Азия козе сирене се продава в цяла Европа, за изненада на всички със своята многостранна вкус и нов търг текстура. В днешно време, най-много най-добрите сирена се приготвят във Франция долина. Всяка една от местните жени знаят как да готвят най-вкусните домашно козе сирене.

Фактът, че мляко козе сирене, с други думи - качество сирене, трудно да се намери в нашите магазини. В допълнение, той е на стойност не е евтин. Но не се страхувайте, козе сирене рецепта е проста, че е лесно да се подготви и да успеят у дома.

Имам удоволствието да споделя с вас, моите читатели, най-добрите рецепти за сирене или козе сирене.

РЕЦЕПТА 1. Начало сирене.

Да започнем с най-лесният рецепта за приготвяне козе сирене.

• козе мляко, 2 литра.
• сол вкус (30 до 50 g)
• оцет, 4 супени лъжици. л.

Указания за приготвяне:

1. Сварете в тенджера козе мляко, добавете оцета.
2. Разбърква млякото да се образува дебел "сирене" маса.
3. Извадете тавата от огъня и се потопете масата в гевгир с тензух.
4. Изчакайте, докато серум листа.
5. Съдържанието се прехвърля в съд и се смесва със сол.
6. Направете на масови форма питки и постави до табелата с кашкавал.
7. След като сиренето се разтопи, отстранете тенджерата от котлона и го поставете в хладилника за осем до десет часа.

След втвърдяване на сиренето може да се яде.

РЕЦЕПТА 2. Деликатно и меки сирена.

Какво трябва да се подготви:

• козе мляко, 2 литра
• 2 супени лъжици. л. сметана
• 2 супени лъжици. л. извара
• 1 супена лъжица. л. оцет
• 1 час. L. сол

1. Grind извара с една малка част от млякото.
2. В останалата част от млякото в тенджера да се нагрява до 50 градуса по Целзий, добавете изварата на мляко.
3. Сол и да донесе на теглото до точката на кипене.
4. Добавете сметаната.
5. Разбъркайте, докато дебел "сирене" маса. В този случай, ако млякото се сгъсти след петнадесет минути, добавете оцета.
6. Премахване на тиган от топлина и потапяйте маса в гевгир с тензух.
7. Покрийте много кърпа и поставете върху него малка пратка.

Един час по-късно, сиренето може да се яде.

РЕЦЕПТА 3. Твърдо сирене.

• козе мляко, 3 литра.
• 1 кг извара
• яйце, 1 бр.
• 100 г разтягане. масла
• сол, сода (на вкус)

Указания за приготвяне:

1. Сложете на огъня гърне с мляко преди загряване до 40-50 градуса по Целзий.
2. Добави контейнера с извара.
3. Довежда се до кипене маса. Cook, разбъркване в продължение на около 20 минути.
4. Гъста маса, свалете от огъня и се поставя в гевгир с тензух.
5. Изчакайте, докато серум листа.
6. Добавете останалата тегло на съставките.
7. Поставете тегло на водна баня в продължение на десет минути.
8. Сложете сирене във формата и да го съхранявате в хладилника.

След като закалени, сиренето може да се яде.

Противопоказания за сиренето за кози

Въпреки огромните ползи, козе сирене е вредно за хора с определени заболявания.
Сирене съдържа висока киселинност. Не се препоръчва да се яде в определени заболявания на стомашно-чревния тракт: язва, подагра. гастрит.

Забележка: Сиренето е абсолютно безопасен за пациенти с непоносимост към лактоза.

Продуктът трябва да се съхранява на хладно място в пластмасово фолио. Срок на годност на меки сирена е две седмици, твърдото вещество - 12 седмици. Когато се съхранява в неподходящи условия на козе сирене - сирене, може да нанесе вреда на организма.

Благодаря ви за вниманието! С уважение, Олга.