Получаване на захарен памук в дома

апарат за захарен памук

Как да се подготвите захарен памук в машината:

1. Разтворете захарта във вода и го сварете на огъня, а след това продължи да се вари още 10 минути и след това добавете една капка оцетна есенции сироп.
2. Получената смес се вари в продължение на 10 минути, след което намалете огъня и оставете да къкри на сиропа за още 25 минути преди придобиването на гъста хомогенна.
3. След това добавете оцветител за храна (по желание), включете уреда и го изсипете бавно върху диск ръб струйка захар сироп.
4. В процеса на втвърдяване на сиропа ще се превърне в захарен памук - в очакване на това, забранете на машината, се отделят в резултат на масата на диска и срежете по диаметъра ножа.
5. Двете полукръгове получени ролка в епруветка на дъска за рязане и ги нарязани на няколко части, които са желателно да се използва веднага след приготвянето.
6. Все пак, ако искате да се отложи определено количество захарен памук в магазина, вземете една найлонова торбичка, внимателно поставете за лечение и сложи чантата на дъното или средния рафт на хладилника.
7. Не слагайте памук във фризера - когато тя slipnetsya и да се превърне в част от замразените захар.

Захарен памук без машина

1 ½ чаши захар

1-2 капки оцет

малко храна оцветяване

Вилките (пръчки или бъркалки)

Как да се подготвите захарен памук без машината:

1. Закрепете здраво кабела към изправено положение на масата, да ги подпрял с нещо тежко, и се готви на захарен сироп, съчетават вода, захар и оцет.
2. За да направите деликатността на красив цвят, добавете смес от хранителни оцветители и разбъркайте добре всички.
3. Налейте сиропа в тиган и се загрява на слаб огън, като се разбърква непрекъснато - когато става въпрос за възпаление, отстранете тенджерата от котлона, оставете да се охлади леко и след това топлина. Повторете процедурата за закупуване на сироп е златисто кафяво - но се уверете, че тя не се помрачи.
4. След дебел златен вискозна маса последователност потапяне в него и бъркалка ги управлява около вертикално фиксирани контакти с тях намотка нишки захар за получаване на пухкави капачки. Ако вата става прекалено хлабав, запечатване с ръка по нея, но внимателно - нажежаема нишка захарен сироп може значително да изгори кожата.
5. След готвене, захарен памук не е в бърза да се отърве от останалата маса захар.
6. Вземете охлаждат останки от сиропа и ги нарежете на парчета с нож - така че да получите вкусна бонбони златист цвят, които са щастливи да се хранят децата, така и за възрастни.

Допълнително съдържание