Пиле в сметанов сос в тенджера

Пилешко месо - един от най-популярните и консумирани меса в повечето страни на света, което е напълно разбираемо: този продукт е сравнително евтин, лесен за възприемане, препоръчителната хранителна и бебешка храна. В допълнение, пилета доста лесно да се размножават и растат, пиле бързо приготвяне от познатите средства, както и перфектно се комбинира с различни продукти.

Кажете ни как да се готвя пиле в сметанов сос в тенджера. Пилешко месо могат да бъдат пържени до леко се запържва и след това да гасят (вторият метод, разбира се, за предпочитане от гледна точка на храненето). Във всеки случай, по-добре е да се подготвят по такъв начин, така че да не се влошават дълго топлинна обработка, в противен случай заквасени и губи много от своята полезност. Печене се използва най-добре peretoplenny пилешка мазнина, маслинено масло или рапично масло (слънчогледово недостатъчно бързо, което води до образуването на канцерогени).

Пържен с гъби и лук в сметанов сос - рецепта

• пиле (филе) - около 400 грама;
• гъби - около 300 г;
• Лукът - 1 бр;.
• пилешка мазнина;
• Natural заквасена сметана - 150 мл;
• Чесън - 1 карамфил;
• смлени подправки (пипер, кориандър, индийско орехче, и т.н.).

Пилешко месо се нарязва на малки парчета, белени лук - една четвърт от пръстените, гъби - филийки средни. Peretaplivaem в тиган мазнина. Fry директно заедно месо, гъби и лук за 5-8 минути на средна температура, тиган периодично разклащат и се разбърква гребло. Тогава огън и да доведе до намаляване на готовността, с подправки в продължение на поне 15 минути. Напълнете със заквасена сметана, подправена с чесън и се разбърква увисване. Измъчван на слаб огън за още 3 минути, покрийте с капак и изключете огъня. Сега нека всички се изправи повече минути 5. Сервирайте с всяка гарнитура и зеленчуци, можете да направите и кисели краставички и / или зеленчукови салати.

Дори по-добре от гледна точка на храненето се готви по този начин: запържете пилето на открит огън и се сервира с гъби и лук в сметанов сос, приготвени в тенджера отделно. Или в град апартамент, можете да готвя пиле в Aerogrill, или просто да се пече във фурната.

Пиле в сметанов сос с чесън

• пилешки бутчета - 3 бр;.
• кисел не прекалено дебел - 200 мл;
• Чесън - 3-5 карамфил;
• Сместа се суши подправки за месо.

Говеждо се нарязва на 2-3 парчета на всеки и изпечени в пещ, за да образуват огнеупорни до златисто кафяво (приблизително 1 час). Може да бъде 1-2 пъти месото се поръсва с малко количество бира или вода. Почти готов месо напълни с заквасена сметана, подправена с чесън и наземни подправки, и изпрати формата във фурната повече минути при 10 Сервирайте с всяка гарнитура и билки.

Пържено пиле, фламбирани заквасена сметана в тенджера в Латинска Америка стил - рецепта

• Без кожа пилешки кълки с гърдата и - 600 грама;
• лук - 2 бр.;
• текила - 50 мл;
• крем - 200 мл;
• Чесън - 3 скилидки;
• изгаряне чили;
• смлян черен пипер и кориандър семена;
• пилешка мазнина или растително масло;
• Зелените (кориандър, розмарин, и т.н.).
  

Пиле нарязани на къси ивици или кубчета, лук - четвърт пръстени. Загрейте олиото в тиган и се запържва над средно-висока температура пиле с лука до златисто нюанси. Изсипва се в тиган текила, той трябва да бъде подпален, като същевременно продължава да се нагрява. Flambiruem месо в тигана, докато пламъкът почти се погасява, и се покрива с капак.

Подправете с чили крем с счукан чесън и малко сол, залейте пилето в тигана и оставете капака на протокола 5. Сервирайте пилето с полента, поръсва се с нарязан билки.