Пиле яхния с сос - най-вкусна рецепта!
Гулаш - унгарска кухня, която се състои от различни видове месо със зеленчуци. Традиционно, той принадлежи към супи, така че гулаш се приготвя със сос от сметана или домати. Днес искам да се готви невероятно вкусно яхния от пиле с сос от нашето семейство рецепта. Месото се оказва много нежна и сочна, просто се топи в устата. Чрез добавяне на брашно и подправки сос превръща дебела и ароматно.
Пиле яхния с сос върви добре с всяка гарнитура. Аз предпочитам да служи гулаш от пиле с варени картофи или юфка. По желание можете да добавите пилешки гулаш с червен пипер сос, гъби или зелен грах.
- 600 грама на пиле
- 1 глава лук
- 1 морков
- 2 скилидки чесън
- 2 супени лъжици. л. доматено пюре
- 2 супени лъжици. л. сметана
- 2 супени лъжици. л. пшенично брашно
- сол на вкус
- 0.5 часа. L. черен пипер
- 0.5 часа. L. подправка за пиле
- 1 дафинов лист
- 3 грах бахар
- няколко стръка копър и магданоз
- 100 мл растително масло
Как да се готви яхния с пиле сос:
Месни помия, суха кърпа. Съблечи пилето от филмите и ще се нарязва на малки кубчета.
Чесън карамфил и пречистват кухненски отпадъци. Ще ги нарежете на тънки парчета. Копър и магданоз и фино nashinkuem кухненски отпадъци. Добавете нарязан пиле да сол, подправки, нарязан чесън и билки. Разбъркайте и оставете месото за 30 минути, така че да мариновани и напоена аромати на подправки.
В същото време, обелете зеленчуците. Ще намали една четвърт от лук и моркови - ивички, спазвайки гулаш рецепта Пиле със сос.
Изсипва се в тиган половината слънчоглед или зехтин и vysyplem това нарязан зеленчуци. Разбъркайте, нека се задушават на слаб огън, докато омекне.
Тогава peresyplem запечени лук и моркови в сух тиган.
Разлив в тигана останалото масло. Дай му да се затопли тигана и vysyplem мариновано пиле. Като периодично се разбърква съставки шпатула и запържете месото до златисто кафяво.
Добавете пилешките филета в тигана да passerovannym зеленчуци.
В отделна купа завършек на вряща вода. Добавете топла вода в тенджерата, за да покрие напълно нашите продукти.
Покриваме купата с капак и се поставя на умерен огън. След кипене, огънят престана до минимум и да продължи да къкри яхния от пиле със сос за 20 минути.
По това време, свържете заквасена сметана, доматеното пюре и пшенично брашно.
Разбърква се и се смесват гъста и равномерно.
Когато една яхния от пиле сос потушен за 20 минути, добавете доматен сос от сметана. За аромат vsyplem грах бахар и дафинов лист.
Разбъркайте и да продължи да къкри яхния от пиле с сос за още 5-10 минути.
Да ви е сладко!