Пиле изпечен в кисело мляко - вкусни, сочни и бързо!
Пиле изпечен в кисело мляко е с деликатен аромат, а месото се оказва изключително сочно. За тази рецепта, подходяща за всички части: долната част на крака, бедрата, на гърдата, всичко върви перфектно вкусни. Просто се маринова месото, нека седи в продължение на няколко часа в хладилника, след което постави под формата във фурната и след един час можете да се насладите на голямо удоволствие.
- пиле - 1 1/2 кг.
- 2.5-6% мазнини кисело мляко - 0,5 - 0,7 л.
- G - 5 ° С.
- подправки: етил чушки, индийско орехче, маслини или италиански трева - 1 чаена лъжичка.
Получаване:
1. Нарежете месото на парчета от произволно, леко отблъскване, поръсва се със сол и подправки. В допълнение към тези, можете да използвате всякакви подправки, които Ви харесват: червени Хот Чили Пепърс, червен пипер, розмарин, хмел-сунели, мащерка, риган.
2. Сложете пилето в подходяща купа, изсипете киселото мляко и разбъркайте. Марината трябва напълно да покрива месото. Покрийте филма контейнер и място в хладилника да се маринова. Минималното време - 2 часа, но най-добре е, ако изчакате 8-12 часа, след което пилето е особено нежни и сочни.
Тази основна рецепта за пиле в кисело мляко може да бъде променен, за да се направи ястието по-оригинално:
1. Mix кисело 10 мл. лимонов сок, 5 т. горчица и се прекарват през чесън преса.
2. Добавете марината 5 гр. къри подправка и 1/3 чаша натурален сок от портокал.
3. В долната част на матрицата да поставите печене зеленчуци: лук, моркови, целина, чушка, патладжан или тиквички.
4. Поръсете ястието с настърган твърдо сирене, което се образува по време на печене вкусно сирене кора. Между парчетата месо може да бъде поставена на кубчета сирене крема в чиния готов да спечели деликатна текстура и изключително приятен вкус крем.
5. Добавете пържени гъби, нарязани на малки кубчета и бекон ястие ще бъде наистина вълшебна.