Моите рецепти ролки със сьомга и краставица у дома

Факт е, че напоследък, за пореден път посети Москва и имаше възможност да се хранят в японски ресторант Нияма. Суши в тяхната работа е просто вкусно. Дори и тогава реших, че тя определено се опитват да ги подготви у дома. За съжаление, вече не трябва да отида там, но от малкото пъти, използвани суши на предоставяне на услуги в Москва. че само увеличава желанието да се опитаме да направим подобно.

Така че, беше решено! За да започнете, опитайте се да се готви рула със сьомга и краставица. Най-лесният вариант, според мен.

Подготовка Roll със сьомга и краставица у дома

На първо място, се готви ориз за рулата. Можете да си купите специален ориз за суши, но мога да ви кажа, абсолютно сигурно - защото ни Кубан Кръгла ориз. суши и ролки се получават също толкова добри. А някои дори го чревоугодници вътрешен версия предпочитат.

Две чаши ориз, за ​​да се размият чистите води, а след това го напълнете с три чаши студена вода и се поставя на огъня и да намали количеството топлина след кипене и се вари оставят 15-18 минути.

Докато оризът се приготвя, получаване на останалите съставки. Внимателно почистване на кожата от рибата и ние ще го нарежете на дълги парчета на ивици около един см дебели. След като оризът се свари, свалете от огъня и сложи настрана, да му даде шанс да се охлади.

Краставици, ако не и горчив на кожата, никога не можеш да бъдат почистени. Той също се нарязва на дълги парчета на ивици. Следващ в реда авокадо. е необходимо да се избере, че е назрял и мека. Изчистване на авокадо от кожата и се нарязва на ивици, както и всички други съставки.

Ние всички се нарязва и готов за подготовката на рула със сьомга и краставица у дома, сега ние трябва да се подобри вкуса на ориза. 80-100ml загрява оцет ориз, така че да се разтвори захарта и солта в него. След като това се случи, се изсипва плънката в ориза, разбърква се добре и че оризът се охлади по-бързо, да я съхранява в тъмно и хладно място, като продължава да се разбърква от време на време.

Това превръзка ще даде желания лепкавост на ориза и даде интересен вкус. Между другото, аз не са имали оризов оцет на ръка, а аз взех ябълката. леко се разрежда с вода. Оказа се, не по-лошо. Можете да добавите оцет, също е вкусно и в зависимост от сорта, оризът може да се даде по-различен вкус.

Ние започваме да произвеждаме рула със сьомга и краставица у дома. нори лист за вграждане в форма гланцовата страна надолу. Най-интересното е, че този списък е идеалната форма на размера. Сега трябва да се сложи ориза във форма и направи дупка специално устройство, така че да се намали дебелината на ориз не е повече от 6-10 мм.

Разстелете плънката, риба, краставица и авокадо и разпределени на върха на ориз. Внимателно, бавно, сгъна Нори. Ако опашки лист ще бъде твърде голям, те могат да се режат с ножица. Според умни книги не са винаги първи път се обръща към сложи точното количество ориз и пълнежи. всичко идва с опита.

Натиснете надолу нашите ролки сьомга със специално устройство, нарязани и разпространението на красива чиния. Също така, не забравяйте да се прилагат Роле традиционните сосове, маринован джинджифил. уасаби и соев сос в специална купа. Бон апети!

Съставки за Rolls със сьомга и краставица у дома

• 2 чаши ориз кръг
• 100-150 гр. подсолена червена риба (сьомга, сьомга, приятел)
• 1-2 средни краставица
• 1 авокадо
• 4-5 листа от нори водорасли
• Сосове уасаби, соев и маринован джинджифил на вкус.

За запълването на ориз

• 80-100ml оцет, оризово вино, или всяка
• 4 чаена лъжичка захар
• 1 чаена лъжичка сол