Кой е изобретил на алкохола и как направих водка
Здравейте скъпи читатели на моя блог! След последната празника си помислих, защо излезе с водка, и кой е измислил алкохол? Оказа се, алкохолни напитки са известни още от Средновековието.
За първи път те имам алхимиците в експериментите на изобретението, Философският камък, те са изведени формулата за ново вещество, което се вкуси, дава чудотворни свойства и призова водата на живота.
Каквато и да е процент от 40% алкохол и 60% вода е известно, български химик Дмитрий Менделеев изобретател. А сега да разгледаме по-подробно с историята на най-известната алкохолна напитка.
Което доведе до появата на алкохолни напитки
Махай се от всякакви възможни алкохол ферментационните продукти. Организмът произвежда алкохоли след поглъщане на ферментирали млечни продукти или плодове.
Разбира човешкото тяло не могат да се възпроизвеждат, но в изкуствени условия за получаване на алкохол е станало възможно само след изобретението на устройство, което може да осигури дестилация на ферментирали продукти. На база - изпарява с допълнително кондензиране на парите в алкохолен разтвор (процес на дестилация).
Информация за пионерите непоследователни. От някои източници е известно, че дестилацията на измиване открит през Централна Азия арабите. Това важи дори преди откриването на десети век.
Други смятат, че е оправдано, че алхимиците от Средновековието, се опитва да намери философския камък, изобретени процеса на дестилация без затруднения, които в последствие се нарича дестилация.
Кой дойде с името
Първите сведения за алкохол има още от Средновековието. Името идва от латинската дума Spiritus, което в превод означава душа. Откриване на алкохол е свързана с дестилация на вино, което се използва за алхимия. Вино, произведено дори преди да получи твърд алкохол.
Името "водка" за първи път е въведен в Москва в края на деветнадесети век. Преди това се получава от вино напитка, наречена сладко, горчиво или хляб вино.
Кой откри първата кръчма в Москва
В петнадесетата производството на вино на хляб век монополизира Джон трета. И Иван Грозни е отворил първия салон - ". Механа царски" Само няколко вида водка в менюто. Не закуски не са продадени, което доведе до много бърза интоксикация. От този момент, тя започва да се брои статистика грабеж, наранявания и корупцията въз основа на алкохолизъм.
От 1649 старт в България се борят с алкохолизма. Създаден от кралски указ, който вдига цената на водката в пъти, и то регулира продажбата на един човек само един чаши (143,5 грама). Законът не разполага с правомощия в обществото.
реформа Катрин
Като се грижи за хазната през Северна война, Петър води данък върху производството и продажбата на водка. Екатерина II вече освободени от данъчно облагане на алкохолни напитки производители, но водката е направен специален метод, а само горната класа. Останалите слоеве на обществото може само да го купуват.
Отсега нататък, водка, след дестилация се пречиства коагуланти. Както се използва почистващи протеини обикновено мляко или яйца. Метод: протеин попадат в алкохол започва да почиват с това съдържа фузелово масло.
Получената смес се утаява, което е значителна част от продукта. Шест литра пречистена водка сметки за литър мляко или халба яйчен белтък.
След това, в измислена състава на водка въведат специални аромати. По това време той е бил естествени добавки от анасон, лимон, черен пипер, мента, копър и др.
Името съответства на добавяне продукти: анасон, лимон, глупости, копър. Богатите имоти са имали пълен списък с продукти от А до Я. В модата включва коктейли от различни видове водка.
Мярка "половин литър" също дойде в Русия. Неговият предшественик - Дамаск (1.23 L). Това беше най-точната мярка за тегло: тегло кофа с водка е 30 паунда. Това изключено фалшификация, защото водата е по-тежък от алкохол, което увеличава общото тегло.
Появата на силен алкохол в Европа
През 1881 г., водка се превърна в един от най-големите експортни продукти в България. Тя беше представена за първи път през Франция, където тя се радваше на най-изтънчения общество. След 10 години на Николай I премахнати държавния монопол на алкохолни напитки в България.
Това е довело до обогатяване на определен кръг от хора. Тъй като е въведена през 1851 г., се облагат с данък акциз система. Държавата произвежда алкохол и продава своите бирници. Тогава въведена системата акциз.
Невъзможност за използване на качествени продукти за най-ниски слоеве доведе до това, което излезе производство на нискокачествени сурови картофи. Това предизвика растежа на алкохолизъм и удари здравето на нацията, което намалява приходите и доведе до измама.
От 1881 г. държавата започва да се разработят мерки за борба с пиянството:
- Право да продават водка на малки порции (по-рано "за вкъщи" наля в кофа, защото бутилката в Русия не са направени).
- Задължени да продават алкохолни напитки в заведения, когато са изготвени на закуски (ресторанти).
Впоследствие, с високо качество ръж водка се произвежда за износ, както и в България, са съдържанието с евтини картофи заместител.
Менделеев "nahimichil"
С цел да се подобри качеството на вътрешния продукт през 1894 г., производството на водка прехвърлени към държавните предприятия. Това е да се създаде програма, предназначена за няколко години и на Комисията, която се ръководи от известния химик Менделеев. цели:
- Да се разработят технологии за дълбоко пречистване на продукта;
- Насърчаване на култура на правилното консумация на водка;
- Подобряване на условията в местата за обществено хранене.
Като цяло, мерките ще доведат до премахването на пивоварната, и намаляване на вредното въздействие.
Специални заслуги в развитието на висококачествени напитки принадлежат на Менделеев. Той изследвал реакции, настъпили в царска вода връзка с вода. За първи път се оказа, че чрез смесване на водка с намаляване на обема вода се случи.
Поради това, голяма е степента, толкова по-малко обем. Например, чрез смесване на алкохол с равно количество вода ще намали количество от обикновено. Менделеев изобретен формула водка смесване с вода на базата на теглото вещества.
Той доказа, че идеалното съотношение, за алкохолен молекула трябва да отчита три H2O. Най компресия се получава при 45.88% до 54.12% алкохол вода. Това дава 40 степен напитка, която може да се получи само чрез измерване на количествата на съставките.
Тегло литра висококачествен водка е 953 грама. Повишаване на теглото води до намаляване на силата и обратно. стандартно качество водка патентована в България през 1894 г., името му е - "Москва е много специален."
Предприетите мерки са довели до рационализиране на търговията (тя е проведено строго регулирани във времето), попълване на бюджета и намаляване на пиянство.
Така че, произведена водка, която е известна в съвременния свят. Историята на създаването му на дълга и трагична, преплетени с огромно обогатяване и бедността. Използвайте този продукт е полезен за здравето. Абонирайте се за моя блог, да добавите коментар, и да споделят рецепти на силни, здрави напитки.