Кисело зеле калории, ползите и вредите, до които е много
Продуктът, получен чрез ферментация - зеле - много полезни и вкусни.
Нейната любов възрастни, така и деца.
Там просто няма начин да се подготви кисело зеле.
Зеле и моркови с цвекло, боровинки, оцет, и без него.
Опции - голямо разнообразие. Защо е толкова популярен продукт и какви са неговите лечебни свойства?
Кисело зеле: калории състав, както се използва
Кисело зеле под формата на неговия състав съдържа голямо количество витамин С - естествен антиоксидант. Това е основният фактор за стойността на този продукт. Ако зеле вкисна по всички правила, витамин С се съхранява в своята цялост.
Освен това, много любим продукт е богат на витамин В, К, U. Той съдържа ценни за организма микро- и макроелементи калий, калций, фосфор, натрий, желязо, цинк, силиций, селен, йод.
Самият процес на ферментация води до обогатяване на зеле млечна и оцетна киселина.
Калорична зеле ниска и е 27 ккал на 100 г продукт.
Киселото зеле се прилагат:
1. В готвене. Гответе вкусно ястие не е трудно. Първо, трябва да закупят висококачествени зеле без вътрешни кухини и напълно узрели. След това се почиства, нарязан, добавете морковите и сол, се поставя възможно най-близо до всяко блюдо.
Нарязаните зеленчуци каша, натъпкано и се поставя на върха на товара. Точно както зеле ферментира въглехидрати и се открояват от млечна киселина, която в този случай действа като консервант.
Бърза ферментация се получава, когато зеле е сочни и сладки. ферментационна фаза продължава от 2 до 7 дни, след което зеле понасят студ и за известно време се държат там.
Кисело зеле може да се готви без сол - враг на пациенти с хипертония. Това зеле трябва да се консумира в малки количества. Основната му недостатък - краткия срок на годност.
Зеле, който е приготвен правилно непривлекателен външен вид. Правилно варени и същ продукт - красив бял леко примесено с моркови, сурови и хрупкави. Саламури такива зеле е с високи вкусови качества.
Кисело зеле супа се получава, се прибавя към пайове, винегрет, halophytes, kapustnyak.
2. В козметични цели не се използва много зеле, и туршия. Сок от кисело зеле подмладяващ ефект, позволява на кожата да намерите еластичност, твърдост, красиви и здрави.
Красавицата и свеж вид е възможно да се подготви лечебна маска: три супени лъжици зеле саламура, смесени с един яйчен белтък, който преди това бе разбита. Компонентите се смесват до получаване на еднородна и да се прилагат върху кожата, които засягат областта на гърдите, врата. Маската се съхраняват, както е обичайно за около 15 минути, след това се промива с хладка вода.
Сок от кисело зеле спестява проблем, който не се боядисват кожата на - възрастови петна и лунички. Достатъчно е няколко пъти на ден, за да смажете проблемните области изцеление сок, а резултатът ще е видим с просто око.
Освен това, с помощта на маска на продукта е готов за жени, които са приключили. За да направите това, свържете кисело зеле с прясна мая до състояние на заквасена сметана. капацитет със смес от леко затопля при използване на водна баня. След това, в началото на процеса на ферментация се добавя Pharmacy витамин А, Е, камфор масло (всички 20 капки).
Съставът се прилага възможно най-равномерно върху лицето и шията, престои 20 минути, след което измийте с сок от зеле в началото и след това с вода. Маската е мощен витамин и тоник.
3. Киселото зеле е изключително полезен за отслабване на тялото. Тези, които са на диета без фактически ограничения, можете да ядете най-ценния деликатес. Кисело зеле нискокалорична, тъй като тя се вписва перфектно в диета лица на диета или тези, които следват формата на тялото на.
4. Кисело зеле от полза за здравето на хората, страдащи от слабо храносмилане, ниска киселинност на стомаха. В този случай консумацията на продукта, дъвчене старателно, за да се избегнат такива неприятни симптоми, като подуване на корема.
5. саламура зеле полезни като широко разпространено явление като настинки. Пийте продукт, разреждане с вода в съотношение 1: 1 до пълно излекуване.
6. Полезните свойства на кисело зеле позволяват да го използвате за стомашна и дуоденална язва. Известно е, че солената вода е много добра за така наречените "тихи" язви, когато пациентът не изпитва никакви симптоми.
7. Кисело зеле незаменим за махмурлук.
8. Саламура кисело зеле и се използва при диабет, чрез смесването му с прясно изцеден лимонов сок.
9. Полезните свойства на кисело зеле дават възможност да я използва за лечение на заболявания на черния дроб. В този случай напитка смес от физиологичен разтвор и доматен сок в съотношение 1: 1.
10 саламура кисели зеле се използва в борбата срещу паразити. Отърви се от Giardia в черния дроб може, като се използва разтвор на натриев хлорид за половин час преди хранене.
Кисело зеле: каква е ползата за тялото?
Кисело зеле - един полезен продукт за здраве. Тя включва съдържа вещества, които произвеждат необходима за нормалното функциониране на чревни микроорганизми. В допълнение, кисело зеле - източник на готови микроорганизми.
Ползите от кисело зеле очевидно. тя:
• Подобрява храносмилането. Продуктът включва органични киселини, които повишават ефективността на стомаха и червата. Зеле е полезно за хроничен запек, дисбактериоза.
• Заздравява зъбите и венците. Продуктът е известна с противовъзпалителни и аналгетични свойства. Кисело зеле не позволява развитието на скорбут.
• Укрепва имунната система. Киселото зеле е полезно за организма изтощени хора. Той е незаменим продукт в вирусни и простудни заболявания.
• Намалява риска от развитие на сериозни заболявания като рак, исхемична болест на сърцето. Кисело зеле съдържа флавоноиди - вещества, които намаляват холестерола и изотиоцианати способни да предотвратяват ракови дебелото черво, черен дроб, бял дроб, млечната жлеза.
• Помага при метаболитен синдром, затлъстяване, диабет.
• Насърчава по-добро храносмилане на протеин, съдържащ се в него се дължи на витамин В6.
• Елиминира знаците на токсикоза при бременни жени.
• Запазване на нас от бери-бери, укрепва косата и ноктите.
• Позволява ви да запазите младостта на кожата.
• Почиства организма от паразити.
Кисело зеле: най-вредните за здравето?
Към вреден продукт характеристики включват присъствието на сол. Въпреки със сол зеле става като свеж, при хипертензивни пациенти използването на такива продукти може да доведе до неприятни симптоми.
В такъв случай е възможно да се използва кисело зеле рецепта без сол. Завършеният ястието ще се окаже малко по-различно, отколкото е, но няма да навреди на здравето на хората, страдащи от високо кръвно налягане.
Кисело зеле, трябва да се внимава при стомашен хиперацидитет. В този случай, продуктът трябва задължително да се добави масло.
Въпреки, че киселото зеле е с маса от полезни свойства, въпреки че не се препоръчва да се яде язва, жлъчнокаменна болест, панкреатични патологии.
Harm зеле - му прекомерна употреба. Много продукт предизвиква неприятни симптоми като метеоризъм и газове. Имате проблеми с стомашно-чревния тракт, трябва да се яде малко зеле, дъвче бавно.
Кисело зеле определено е добре за вашето здраве, но понякога това може да причини (за прекомерната употреба) намаляват производството на сперма при мъжете.
Кисело зеле за деца: полезни или вредни?
Кисело зеле, разбира се, полезна за тялото на децата, но това не трябва да се прилага по-рано в диетата от 2 или 3-годишна възраст, а след това и в малки количества и в отсъствието на заболявания на храносмилателната система. И с пет години на едно дете може да го ядете колкото иска.
Кисело зеле - един полезен продукт за здравето на децата. Той е богат на витамини, особено витамин С, минерални соли, киселини, фибри.
Полезните свойства на киселото зеле обогатяват тялото на детето, с всички необходими за нормален живот. Кисело зеле укрепва имунитета, предпазва мозъчните клетки, дава възможност на детето да се развива нормално.
Децата се сервират полезно кисело зеле с пипер, като част от яхния с месо и картофи. Има много вкусни и здравословни ястия с кисело зеле, което със сигурност ще харесат вашето дете.
1. Салата. Сладък пипер, нарязани на тънки ивици и свързан към крайния кисело зеле. Салата поръсени с масло и се добавят по желание магданоза.
2. Яхния. Такъв продукт може да се даде дечица от 2 години. Подгответе се да го прости: кисело зеле се пълни с вода (2 чаши) и се настоява за половин час. След това водата се отделя, зеле отцежда и се гаси в масло. Отделно се подготвят варени картофи, запечени лук и моркови. Всички компоненти се смесват, хвърлят подправки, сол и се довежда до готовност във фурната.
3. гулаш с кисело зеле. Пържено месо, сол, хвърля лук, чушка на, изсипете доматен сок. Всички покрива с капак и място във фурната за около половин час. След това формулировката се отстранява и се прибавя към кубчета картофи, кисело зеле и дори се пече във фурната за 40 минути.
Противопоказания за използване на продукта - същите като при възрастни.
Кисело зеле - обичан от много хора. Той отдавна е голямо допълнение диета. Апетитен, изключително полезна - кисело зеле ценен за богат на витамин структура, вкус и възможност за самостоятелно приготвяне на храна, когато познатите и най-малко здравословни храни, могат да действат като допълнителни компоненти.