Какво е полезно в грейпфрут чудите вкусно - лесно да се подготви!

Грейпфрут е най-богатите на биофлавоноиди - вещества, които допринасят за усвояването на витамините. Плодовете също укрепва сърцето и имунната система

Градинарство сезон е към края си и сега е времето да се помни, ползите от други плодове. Например, ако сте открили високи нива на холестерол в кръвта - не бързайте за лекарството. Може би можете да помогнете на един прост грейпфрут. Използването на един - два плодове седмично, благодарение на антиоксиданти, може да намали нивата на холестерола и оптимизиране на съотношението на HDL-, съдържаща и LDL-липопротеин съдържащата се в нея - казват изследователи. Специални научни експерименти са показали, че екстракт от семена на грейпфрут оказва мощно антибактериално и противогъбично действие.

Полезните свойства на грейпфрут

Грейпфрут е най-богатите на биофлавоноиди - вещества, които допринасят за усвояването на витамините. Плодовете също укрепва сърцето и имунната система. От всички цитрусови плодове пък можеше да го сведе до минимум на холестерола в кръвта и дори да помогне за намаляване на теглото.

• 100 г грейпфрут отговарят дневно изискването за възрастен за витамин С е 59%, за калий - 9% в магнезиев - 3%, калциев - 2%.
• Грейпфрут съдържа антиоксиданти, които намаляват холестерола в кръвта. Един грейпфрут седмица ще помогне на хората, страдащи от сърдечно-съдови заболявания, нормализиране на нивата на холестерол и по този начин да се избегне сериозна рисков фактор. Учените са заключили, че грейпфрута с червен пулп съдържа повече антиоксиданти от плодовете на "белите" сортове.
• Грейпфрут намалява нуждата от инсулин за хора с диабет, както и използването на този плод помага за намаляване на нивото на кръвната захар.
• Грейпфрут помага в борбата срещу болестта на венците, като намалява тяхната krovotochivst.
• семена грейпфрут притежават антимикробни и противогъбични свойства.

Грейпфрут - плодове, прекрасно във всяко едно отношение, но има редица противопоказания за употреба.

Грейпфрут може да раздразни бъбреците и стомаха лигавицата и червата. Поради това не се препоръчва за стомашна язва и дуоденална язва, гастрит с киселинност на стомашния сок, ентерит, колит и обостряне на възпалително заболяване на червата, както и холецистит, хепатит и остър нефрит.

Съставът включва грейпфрут вещества, които взаимодействат с някои лекарства. Това може да доведе до увеличаване на действие на лекарства, които причиняват интоксикация. Като правило, това се отнася за антидепресанти, успокоителни, болкоуспокояващи, лекарства за намаляване на нивата на налягане и холестерол.

Използването на грейпфрут в готвенето

грейпфрут плодове се консумират пресни. Те са по-добре от други цитрусови плодове могат да издържат на по-продължително съхранение, без да губи своите вкусови качества, и не се променят вкуса, в резултат на готвене. От грейпфрут подготвени сладка, конфитюри, сокове, ликьори, тяхното използване в производството на сладкарски изделия. Обелете захаросани плодове получавате, пектин и етерични масла.

Sour грейпфрут върви добре с морски дарове, особено риба и миди. Поливане грейпфрут месо сок, черен дроб, телешки език или шкембе, че е възможно да се подобри значително техния вкус. За да ястие на пъстърва или сьомга е вкусна, рибата преди готвене трябва да се накиснат в сок от грейпфрут за половин час, но не повече.