Както вкусни печени говеждо втулка 4 прост метод
Резултатът е сочни и вкусни месо, което може да се захранва с гарнитура гореща или студена, като мезе и за сандвичи.
Рецепта говеждо месо в ръкава си
- говеждо месо (едно парче) 700-800 грама
- сол 2 супена лъжица
- чаена лъжичка захар
- лимонов сок 2 с.л.
- чесън
- пипер, дафинов лист, горчица
- растително масло
Как да се готви говеждо месо
Се разтваря в 1 литър вода на захар, сол и се изсипва лимонов сок и се разбърква. Получената саламурата поставяме измива месото, добавят се няколко зърна черен пипер, чифт дафинови листа, поставете иго. Този резерв под формата на месо 12 часовници - държи 1 час при стайна температура и след това извадете хладилник.
Когато времето obsushivayut месото, търка смес от растително масло, черен пипер и горчица. След това по повърхността на месото да се правят малки разрези, поставени в разфасовките парчета чесън и се оставя да кисне в продължение на 30 минути.
В тази форма, ние поставяме месото в ръкава, се налива половин чаша вода и плътно обвързване, което отдаваме на таблата.
Фурната ние поставяме нашата месо и се пече на 180 градуса, преди да кипи в ръкава, след това температурата се намалява до 130-150 * и да се подготвят повече за час и половина. Изключете фурната и оставете месото в него в продължение на 20 минути.
Как да се готви говеждо месо в горчица:
Сложете месото в ръкава в гореща фурна и се пече по това време: 1 час на 200 градуса и 90 минути при 180 * готвач.
Третият начин - говеждо месо с джинджифил и соев сос в ориенталски стил
- 1 кг говеждо месо (една част)
- 2 скилидки чесън
- половин чаша соев сос
- една четвърт чаша растително масло
- 3 супени лъжици нарязан джинджифил
Как да се готви говеждо месо с джинджифил:
Смесете маслото с соев сос, джинджифил и счукан чесън. Месото сложи в резултат марината за около половин час, като се обърна няколко пъти през този период.
След това месото се поставя в ръкав, обвързване, сложи върху поднос и в гореща фурна. На 200 * готви за около половин час. При сервиране, нарязани на месото и се изсипва сока, който се е образувал в дупката след печене.
Четвъртият рецептата - говеждо месо с лук и червен пипер
- 1 кг месо (една част)
- крушка
- 3 супена лъжица соев сос
- зехтин супена лъжица
- земята червен пипер чаена лъжичка
- смлян черен пипер
Как да се готви говеждо месо с червен пипер:
разпространението на соев сос, нарязани на половина пръстени, лук, червен пипер, олио и малко черен пипер, разбърква. Ние поставяме в марината на месото и туршия за 1 час, като се обърна няколко пъти.
Ръкавът ние поставяме месото може да се добави лък от маринатата и направи запечатани ръкав, поставени на таблата пакет и въведена в гореща фурна. Пече се говеждо месо в ръкава, във фурната за 90 минути.