Как да си направим опушвална за дома от бурето с ръцете си
Hot пушене - бърз, безопасен начин, тъй като температурата на лечение на дим средно 60 градуса.
При тези условия се пуши от няколко часа до два дни. Готовият продукт се получава сочно, ароматно.
Процесът е много дълъг, средно, малки филийки предполагаемото продукт вече осолени, че е необходимо да се справят с два до четири дни, в зависимост от желания резултат.
Целта на този метод: постепенно отстраняване на влага и наситеността на пушени аромат и вкус.
В резултат на това изсушените изходите на продукта и съдържанието на мазнини.
Предимства на този вид пушене са причинени от продължително съхранение на изходния материал.
За феновете на разглезените пушени продукти в домашна Smokehouse дома от цевта просто незаменим нещо в икономиката. В допълнение, направи такава адаптация не отнема много.
Използването на обикновен метален или дървена бъчва, е възможно да се изгради опушвална за различни видове пушене.
От един барел ще средни размери на Smokehouse, в които продуктите са годни за цялото семейство. Ако е необходимо, устройството може да се разшири с помощта на две бъчви.
Как да си направим един барел
След определяне на местоположение, за да създадете рисунка и като се има предвид размера и мащаба.
Какви средства са необходими:
- метална или дървена бъчва (по-практично да се цевта на метал);
- лопата;
- тухли;
- метални листове;
- барове за окачване на продукти (дълбочина);
- капак кърпа филтър;
- сглобяване силикон (за уплътняване на цилиндъра).
Производственият процес се свежда до следните етапи:
- Да започнем с една лопата направи дупка в земята, дълбочината и размера зависи колко голям барел.
За студено пушене може да тегли влажна кърпа и я сменят периодично. За да споделите горещите метални листове.
Специалист Забележка: стягане е предпоставка бъчви, така че в началото и края на комина увит с една проста кърпа или със закупена запечатан със силикон.
Процесът на готвене започва с запалване на дървени стърготини в дъното на огнището. След разпространението на вече приготвени храни (риба, месо, птиче месо).
От две бъчви
Този дизайн ще ви помогне значително да намали времето за готвене, и побира повече продукти.
Така свързване на две бъчви, един пут вертикално, хоризонтално, а втората по него. Между барабани, както и в предишното изпълнение, е необходимо филтърът да се установи.
За тази цел, подходяща влажна кърпа или зебло. За този метод се прилага на всички препоръки, както на пушача от едно буре.
Долна барел ще действа като камера на пещта, която е пълна с дървени стърготини и дървени стърготини. Външна барел ще служи като килер за продуктите.
Съвет на изследвания: барел при 200 литра подходящ за маслени лампи с един барел и с филтърно устройство вътре, е същия ефект като двете барабани.
важни препоръки
За работата си, за да направим една домашна опушвална не са били напразни, следват правилата в бъдеще:
- Важно е, че се използват дървени стърготини, не започна да гори, защото същността на пушено дим се третира, не огъня.
- Необходимо е да се гарантира, че използваният процес не е прекъснат, времето да се излива на дърво в камината.
- Процесът на продукти за непушачи изисква много внимание, е важно непрекъснато да следи за състоянието на филтъра, не забравяйте да се овлажни. При смяна на филтъра с решетка отстраняват продукти, възстановени филтър.
- Дървени бъчви може да светнат, че е важно да се следи това.
- Най-добре е да се изгради опушвална под балдахин, а процеса на готвене, ще бъдат защитени от външни фактори.
След като прочетете тази статия, вие ще научите как да се направи една маса в беседката.
Дървени стърготини,
