Как да си направим истински дом захар

Ако не можете да направите, без захар, но внимавайте за здравето си и се опитват да използват само естествени продукти, опитайте се да се готви сладък сироп у дома!

Какво е необходимо?

Как мога да получа?

Как да си направим домашно захар? Веднага трябва да се отбележи, че бяло сладко прах в насипно състояние, което се продава в магазините, се уверете, че не може, това е възможно само в завода, използвайки сложна апаратура и специални технологии. Но за да получите най-захарен сироп е напълно възможно, и да го направи по няколко начина.

метод едно

За да получите най захарен сироп, продължете със следните указания:

1. Първо цвекло трябва да бъде старателно се промива в течаща вода. че не е необходимо да се отстрани кората.
2. Вземете една голяма тенджера и плътно опаковани в корените си, налейте вряща вода върху тях. Съдът се поставя на огъня и когато течността идва да заври отново, намаляване на топлинна енергия и оставете да къкри за около час цвекло. Водата в този случай не трябва да се изпари напълно.
3. Сега, премахване на корените, изчакайте, докато те са малко по-хладно, и да ги премахнете от лопатата. След това ги нарязва на много тънка пластина около 2-3 mm дебелина. Поставете филийките в чиста памучна или holschovy чанта, поставете го под пресата. Сок събира в глина или стъклен съд.
4. Освен цвекло отново постави в съд, напълни с вода (половината от течността върху частта на кореноплодни) до кипене и се оставя за един час. Изсипете сока в течен вече са получили сироп, натиснете цвекло отново.
5. Сега сладък сок, топлинна енергия за около 90 градуса и задръжте за около петнадесет минути на водна баня, след това напрежение, изсипва се в банките и да използва или да премахнете за съхранение.

метод две

Ако използвате този метод, вие ще получите почти захарно цвекло, но, разбира се, значително по-различна в имоти от обичайните магазини.

1. Цвеклото трябва да се измиват добре и кора. На следващо място, нарязани на филийки.
2. Сега поставете резените в глинен съд. Поставете съда във фурната и оставете да къкри на слаб огън, докато докато цвекло не е да се пара и става мека. И това не се придържаме към периодично достигне за саксия и я поставете за разделяне на корена от стените и дъното.
3. На следващо място, извадете и ги презареди кръгове на печене. Той също го изпраща във фурната. Сега цвекло трябва да бъдат малко по-сухи, така че от него е изпарила излишната течност, и имаше само сироп.
4. Slices може да бъде леко запържени в тиган без масло, след това коренът ще придобие приятен аромат и вкус.
5. Сега просто нарежете филийки в блендер или кафемелачка за получаване на прах. Тя ще бъде сладка и напълно да замени редовните захар, особено в ястия.

метод три

Вземи сироп у дома и може да бъде по друг начин. Ето какво трябва да направите:

Метод на четвъртия

Ако имате автоклав, използвайте го. Стъпка по стъпка ръководство:

1. Необходимо е да се пара нарязани цвекло в автоклава, като се поддържа налягане от 1,5 атм. Цялата процедура отнема около час.
2. Следващи меки корени поставени под пресата (за предпочитане два пъти), щам сок и се изпаряват на слаб огън.
3. Готово!

• Сироп може да се опита да се превърне в захар. За да направите това, трябва само да го поставите в студа, така че това се кристализира.
• За да премахнете типичен аромат на цвекло може да пропусне до кипене сироп над тъканта, покрити rastolchonnym активен въглен. Можете да добавите и лимонов сок, също така е добре неутрализира миризми.
• Съхранявайте завърши сироп или захар за предпочитане на тъмно място.
• В добавка чай захарно цвекло е нежелателно, напитката може да промени цвета си и да придобие миризма и вкус. Но за приготвяне на сладкарски изделия или печене е наред.

Сега можете да получите по-сладък и природен сироп или захар.