Как да съхранявате корен от джинджифил - 4 начини за съхраняване на джинджифил вкъщи

Най-често стопанката използва джинджифил земята, която може да се купи във всеки магазин. Но аз знам много за подправки, подправки и подправки хора твърдят, че пресен джинджифил в вкус и аромат е много по-добре, отколкото суха.

Джинджифил корен, от който се прави суха подправка, подправка доста достъпни. Разбира се, цената му е висока, но ястието е придобил жар, леко парене и в същото време пикантен вкус, много от джинджифил и това не е необходимо.

Ето защо, всяка домакиня винаги може да купи малък корен от джинджифил, част от неговото използване за храна, а останалите сложи в хладилника до следващия път. Особено, че има добра джинджифил съхраняват. Основното нещо е, че всички правила за запазване са били спазени.

Някои джинджифил може да се съхранява

Ginger е дебел плътен корен покрита със светлокафяв тънка кожа, с приятен аромат и силна остра пипер вкус. Вътре е светло жълто или ярко жълт цвят, който зависи от възрастта му.

Купуването на корен на пазара, е необходимо на първо място да се обърне внимание на външния си вид.

• Коренът трябва да бъде твърда, еластична, покрита с тънка кожа. Суха плътна кора показва, че коренът не е първият свежест и вече някъде дълго лежеше. продължителност и неправилно съхранение ще кажа и набръчкана, избледнели гледам. В крайна сметка, като всеки корен, джинджифил в крайна сметка губи влага и това става все по-сочно и ароматно.
• На основата не трябва да бъде загуба на съзнание. И ако тя се съхранява във влажна стая, той скоро покрит с петна, неговият ярък тъмно месо, аромат и вкус се влошава.

Как да съхранявате корен от джинджифил

Джинджър се съхранява в хладилник. Защото само ниско над нулата температури и високата влажност ще спомогнат за запазване на джинджифил в прясно състояние. И за кратко време.

Това корен от джинджифил не е суха и набръчкана, той е опакован в пластмасово фолио, но за да се елиминира напълно въздух. За тази цел подходящи малка пластмасова торба с цип или пакет, предназначени за замразяване на храни.

Преди да изпратите депозита от джинджифил, се инспектират за присъствие подпрян места. Избършете с хартиена кърпа, така че да не е мокра. Peel джинджифил не са изстъргва. Първо, тя е тънка, и от друга страна, го предпазва корените от изсушаване.

Пречистването на джинджифила точно преди полагане на в ястието. А кожата не се реже, а само ножа за почистване, както и чисти млади картофи или моркови.

За да се изкорени джинджифил по време на съхранение не е започнал да се развали и мухъл, той може първо да бъде добре увити в салфетка, а след това постави само в найлонова торбичка, не забравяйте да прочистите въздуха. В този си вид тя може да бъде в хладилник в продължение на няколко седмици.

Ако искате да запазите джинджифил само за една седмица, може да се сложи в хладилника без опаковка. Но в този случай не трябва да бъде близо до всички други продукти, така че джинджифил има силна миризма, която може лесно да бъде прехвърлено върху тях. Най-оптималното място в хладилника за съхранение на джинджифил - отделение за плодове и зеленчуци.

Как да замрази джинджифил

Ако искате да запазите джинджифил за по-дълъг период от време, като например 2-3 месеца, някои домакини се обръщат към фризера. Докато ценители на пикантни растения твърдят, че джинджифил не могат да понасят температури по-ниски от 0 °. И те казват, ако неговите полезни свойства, когато се замразяват се намалява значително.

Но домакини предпочитат да спестят Джинджър най-малко по този начин, вместо да го хвърли в кошчето, когато тя ще изчезне напълно, като дълго време в неблагоприятни условия.

• За допълнителни затруднения, възникнали при използването на замразени джинджифил, неговото предварително почистени и втрива на ренде.
• След разпространението на порции в малки купчини на поставката, положена пергамента и отстранява във фризера.
• Когато джинджифил напълно замразяване си промяна в торби или пластмасови контейнери.
• Ако подготовката на някои ястия е необходимо нарязан джинджифил, просто ще получи част от пакета от замразени и използвани по предназначение. А ти дори не могат да размразят.

Джинджифил корен могат да бъдат замразени, рязане на филийки или кубчета.

• Нарязани джинджифил разпространение на поднос и замръзване.
• След това превключва на по-малки торбички и плътно завързани.

Замразени джинджифил може да се съхранява във фризера за около 6 месеца.

Как да съхранявате джинджифил с мед

Всеки е запознат с лечебните свойства на джинджифил. Той е много добър за настинки. Следователно, може да се настъргва и се смесва с мед. На първо място, мед е добър консервант и джинджифил в него просто не изчезне. На второ място, с такава комбинация от полезни свойства и ще разширят един или друг продукт.

Как да изсъхне джинджифил

Ако джинджифил много, например, изкопан богата реколта от този корен, той може да пресъхне. След сушени джинджифил запазва всички полезни свойства и вкус. В този случай, подготвените у дома си, се оказва, много ароматно джинджифил на прах, който се продава в магазина.

• Джинджифил корен измиване, се разпространява върху хавлиена кърпа и се суши чрез влага.
• Изстъргва кожата с нож.
• Ginger нарязани на тънки филийки. Това е предпоставка, тъй като дебели резени по-лошо суха и може да се превърне поява на плесени.
• Нарязани джинджифил разпространение за печене лист, снесени от пергамент, и изпраща във фурната.
• Суши при 50 ° в продължение на един час. Дисковете се обръщат на другата страна и след това изпратени до фурната за още един час.
• Сушенето се смята за завършена, ако филийките не се огъват и се чупят.
• Сухи джинджифил съхранява в херметически затворен стъклен контейнер на сухо място при стайна температура в продължение на около две години.

Използването на джинджифил в готвенето

• Изсушени и пресен джинджифил се добавят към месни и рибни ястия. Благодарение на него, миризмата на риба става по-слаб, а месото по-добър вкус.
• Джинджър се използва в химическо почистване на зеленчуци и производство на зеленчукови салати. Тази подправка е често срещан в японски, корейски, китайски ястия.
• Ginger добавя към печива: бисквити, кифли, торти.
• Много вкусна чай се получава с добавка на подправки. Джинджифил подобрява храносмилането, повишава апетита, намалява гадене.
• Той е член на много подправъчни смеси. Така например, в индийски къри е задължителен компонент.
• Ако има налични сушат джинджифил филийки, се смила на прах, както е необходимо, както в натрошен формата на етерични масла се изпарява бързо и губи много от аромата.
• Сухо джинджифил може да бъде заменен със свеж. Но ние трябва да помним, че джинджифил земята в храната се поставя в по-малки дози, отколкото на ситно настърган корен. Ако рецептата означава, че трябва да се сложи една супена лъжица пресен джинджифил, а след това, вместо да постави само една четвърт от една чаена лъжичка сух прах.