Как да съхранявате джинджифил тайни, съвети, съвети
Чудото корен и неговите производни са известни не само полезни свойства. но също така и способността да ги запази за дълго време. Тя е тази характеристика ориенталски джинджифил позволи на търговците да го транспортират до Европа, където в крайна сметка той доби голяма популярност. Днес, благодарение на самолети, автомобили и кораби, високоскоростни, доставят продукта, навсякъде по света в рамките на няколко дни или дори часове - няма проблем. Как да си купите качествен и чист продукт. Домакините имат само да се научите как да я пази, че Джинджър не губи полезните свойства у дома.
Видове и правилата за избор
Преди да се научат как да се спаси полезните свойства на корена, трябва да се научите как да го изберете. Намери Ginger на тезгяха днес не е проблем. Тя се продава на пазарите, в овощни складове, магазини с подправки и супермаркети.
Джинджър се продава прясна, партер, сушени и мариновани. В някои аптеки, можете дори да си купите джинджифил масло. Формата му е сериозно въздействие върху безопасността на ИТ оригинални характеристики. Най-полезните е така наречената "черно" джинджифил - корен, който просто промиване четка, без да вредят на кора. При закупуване е необходимо да гледате внимателно, че в основата не е повреден, и слаби места. Оцветете го, да бъдат еднакви, без запържване. Ако се обърне корена, можете да видите жълтеникава си база. Дълбокият жълт цвят, с по-дълъг корен е в земята.
Белият джинджифил - обелени корен, който производителят обработва разтвор на белина. Така продуктът става привлекателен на външен вид, но част от неговите полезни свойства безвъзвратно загубени. Също така се случва с прахообразните подправки, сушени и кисели джинджифил. Но това е по-лесно да изберете, просто погледнете на опаковката срок на годност на.
Затова най-добре е да си купите пресни черен джинджифил, и вече се подготвят различни ястия от него.
Как да съхранявате корен от джинджифил
От една страна, се запази този продукт у дома е лесно. Не е необходимо специално оборудване или приспособления. Студената топлина, любов растения само боли. След престой в хладилника седмица, тя губи своите лечебни свойства. Замразете го още по-е противопоказано. Макар че, в същото време, силен студ е напълно запазване на аромата и специфичния вкус на продукта. Ако човек се интересува от повече от терапевтичния ефект и витамин комплекс, коренът могат безопасно да бъдат замразени.
Ако все още имате желанието да се запази джинджифил в хладилника и да не губят свойствата си, продуктът трябва да се почисти, нарязани на филийки и се изсипва вряща вода. Джинджър също може да налее вино и водка. Обикновено това се прави, ако имате намерение да използвате продукта в подготовката на сосове. Друг начин - излее джинджифил в захарен сироп. Но тогава той не би било полезно в борбата срещу наднорменото тегло.
Най-добрият начин да се запази свеж джинджифил - тя изсъхне на пряка слънчева светлина, увити в найлон или пергамент тавичка и ги съхранявайте на сухо място.
Как да съхранявате и изсушен джинджифил земята
В действителност, как да се съхранява джинджифил се изсушава, не е голяма работа. За това се поберат всяка кухня чекмедже. Сушени корен ще се чувстват перфектно поне 6 месеца дори и в минусови, дори и при стайна температура. Въпреки това, преди употреба, продуктът трябва да се подготви: Накиснете във вода за 6-8 часа.
Що се отнася до земята подправки, по-добре е да се съхранява в херметически затворена кутия. Ако опаковката е била разбита, най-добре е да се излива подправката в чист съд, където близо плътен капак.
Как да съхранявате маринован джинджифил
Най-често маринован джинджифил купуват готови в магазина, и се използва с японска кухня. В този случай, пакетът е описано подробно на опаковката. Това е съвсем друго - джинджифил, мариновано в домашни условия. Такъв продукт не съдържа консерванти, гарантирани. А вкусът й ще бъде ярко и остро.
Домашно маринован джинджифил може да се приготви за бъдещето. От своя срок на годност до 90 дни. Просто продължавайте, че е необходимо да се зарежда запечатан контейнер, направен от стъкло или керамика. Тогава гарантирано запазването на вкус и полезни свойства.
Как да съхранявате джинджифил настойки и отвари
За тези, които обичат да готвят джинджифил напитки, струва си да припомним, че те се съхраняват за дълго. При стайна температура - 3 часа в хладилник - до 5. и е плътно затворен с капака. И не е нужно да се затопли на открит огън, и в микровълнова фурна. Така че е възможно да се запази на терапевтичните свойства на отвари и настойки.
Вие също така ще се интересуват от:
