Как да се маринова свинско пържола марината за печене

В голяма част от успеха на готвене свински пържоли зависи от това колко се кисели, и това, което марината бе избрана за тази. Месо, получено вкусно, сочно и нежна, само ако е надлежно мариновани. Най-добрите рецепти маринати дял свинско пържола ние споделяме в този материал.

Какво може да бъде по-вкусно, отколкото на качеството и се приготвят правилно свинско пържола? Красива, вкусна и сочна парче свинско месо - истинска украса на масата, независимо дали това е празнично ястие или скромна семейна вечеря. Освен това, свинско пържола абсолютно перфектно с всяка гарнитура, пара зеленчуци, картофи и ориз. Но основната тайна за готвене свински пържоли марината е компетентен. В тази статия ще споделя вкусна начин как да се маринова свинско пържола, и как да се подготви марината за свинско пържола.

Ако преведете думата "комин" буквално от старонорвежки език, това означава "да се изпържи". Днес, за да получите парче пържола използва труп, който се пресичат на зърното, а не заедно, а това е важно, защото тя е такава нишка, за да се получи това, което наричаме пържола. Свинско месо е най-подходящ за пържоли, поне те прави от телешко месо. Juicy пържола се получава само ако знаете как да го туршия.

Какво трябва да знаете преквалификация месо

Най-важният ключ към Steakhouse - избор на марината. Опции марината за стека е набор и изберете определен любим и функции могат да се използват само ако опитате различни начини, за да мариновани пържоли.

И два важни нюанс:

• Не се маринова пържола в алуминий съдове за готвене, в противен случай той ще получи специфичен вкус на метал;
• стек трябва да се разпръсне само в горещ ястие предварително, в противен случай месото ще се превърне трудно.

Как да се маринова пържола: лесна рецепта

За да се маринова пържола, според тази рецепта, вие се нуждаете от следните съставки:

• Една голяма лъжица лимонов сок;
• Три супени лъжици сусамово масло;
• Три скилидки чесън;
• Три голяма лъжица доматено пюре;
• черен и червен пипер и сол на вкус.
• Един люта чушка;
• Една връзка копър.

1. сусамово масло се смесва с лимонов сок и сол и т.н., като смес трябва да търка пържола от двете страни, където изобилно решетка. Извадете месото в студа в продължение на три часа.

2 скилидки чесън преминава през пресата, се смесват с доматено пюре, добавете нарязаните люта чушка и нарязан копър.
3. Три часа по-късно, вече мариновано месо трябва да се преразгледа разтривайте смес от подправки чесън.

4. След това, можете веднага да започнете да се изпържи пържола, сложете го в горещ ястие, или поставяне на месото на скара за печене, ако се приготвя пържола върху природата. Месото трябва да се изпържи от двете страни е не повече от 5 минути. Освен това, ако е възможно, се препоръчва propech месо във фурната за 10 минути.

Марината за печено свинско в кисело мляко

За тази марината е необходима следната пакет от продукти:

• половин литър кисело мляко на всяко съдържание на мазнини;
• Смес от изсушени билки на пружина;
• сол и черен пипер на вкус;
• подправки.

1. За да започнете, е необходимо да се търка пържола със сол и черен пипер и от двете страни, и може да бъде допълнително подправка стека страни.
2. Steaks са оформени в напълнен с кисело мляко и за течност леко относно месото контейнера не-алуминий. В тази форма, свинско мариновани два часа на студено място.
3. Кога ще дойде времето, необходимо е да се поръси пържоли от двете страни с подправки и сухи пролетни зеленчуци.
4. В тази форма, месото трябва да се пържи на скара до 15 минути от двете страни. Ако месото е готово във фурната, това ще отнеме 30 минути на 200 градуса.

Марината рецепта с домати

Друг марината за пържоли и шишчета от свинско месо, което е чудесно за летния сезон и самата освежаващо ястие.

Необходимите съставки за маринатата:

• Три голям домат;
• Три крушки от среден размер;
• Смес от изсушени билки;
• Прясна китка босилек;
• Първи червена люта чушка;
• Сол и смлян черен пипер на вкус.

1. Домати се попарят с вряла вода, и след това да ги премахне от кожата, нарязани дръжката и нарязани на тънки парчета или тънки пръстени.
2. лук почистват от обвивката, нарязани на половина пръстени.
3.Narezannye домати и лук леко подтискат ръцете си, така че те да даде сок.
4. На следващо място, трябва да се постави на зеленчуци и месо в купа, добавете сухите подправки, ситно нарязан босилек, сол и черен пипер, разбъркайте добре. За вкус можете да добавите няколко листа lavrushki.
5. месото в маринатата трябва да се оставя в продължение на 2 часа, след това се съхранява в хладилник в продължение на още 4 часа за охлаждане и импрегниране.
6. Когато процесът на ецване е към края си, маринована пържола може да бъде приготвена на скара за около 15 минути от двете страни.

За да свински пържоли не е скучно и винаги е удоволствие, се препоръчва всеки път, за да го мариновайте по нов начин. В крайна сметка, марината може да даде съвсем различен вкус на месо, което я прави по-мека, или обратното, подправка него. След готвене - това също е изкуство, в което можете да експериментирате и всеки път откривам нови видове, в привидно познати ястия!