Как да се готви indoutku 4 рецепти за празничната трапеза
Indoutka или мускусни патици се различава от по-познатата ни вътрешен патица и външен вид, и вкус. Месо тя имаше не мазен, нежна, без специфичен мирис и вкус, затова мускусни патици - когато като най-добрият вариант за настолни птици Нова година, отколкото обикновен патица. Ако знаете как да се готвя пиле, трудности с това как да се готвя indoutku не възникнат. Предлагаме Ви 4 предписание indoutki.
Рецепта 1: Indoutka в multivarka
Започваме с една проста: рецепта за електрическа тенджера. Как да се готви в indoutku multivarka? За същите, както всичко останало в режим на гасене: котлет, се налива малко вода и се оставя, докато готвят.
- 1 indoutka;
- 1 лук;
- 1 морков;
- 1 или 2 ябълки;
- сол, подправки, дафинов лист.
1. Indoutku червата (ако все още не са направили това за вас), добре измити, нарязани на парчета а-ла-карт. Възможно е, но не е задължително да са свободни от кожата. Моркови и ябълки са ясно (тук вече сигурни: Трудно ябълка кожи в леко се задушава напълно безполезен), нарязани на кръгчета и сегменти, съответно. Лукът се нарязва на половина пръстени. Или пръстени, ако предпочитате.
2. В купа сложи Multivarki зеленчуци и ябълки на върха - парчета indoutki. Долейте с малко вода. Беше малко, то не е необходимо да покрие парчетата - собствени птици сок вече да са достатъчни.
3. Изготвяне на режим охлаждане 1,5 - 2 часа. Време за приготвяне зависи от вашата Multivarki, възрастта на птиците и т.н.
4. Към края на готварска сол и добавете любимите си подправки (може просто пипер да подправка микс за птиците - кой е той обича) и дафинов лист. Ако това се прави в началото на готвене, при полагане на съставките, тази рецепта ще бъде един наистина indoutki multivarochnym: натоварване, затворете часа на капака и половина да забравят начина, по който в кухнята. Но ароматно получите, когато държите подправки в тенджера по-малко време.
Служи парчета могат да бъдат украсени с картофи или ориз, поливане утаява по време на охлаждане сок.
Рецепта 2: Indoutka изпечен с ябълки
Друг indoutki рецепта с ябълки, но сега - и изцяло във фурната. Това е почти традиционно коледно ястие.
За него, ние приемаме:
- 1 indoutku;
- 1 лук;
- 6 скилидки чесън;
- 1 лимон;
- 3 средни ябълки;
- Стограма костилка сливи;
- Стограма масло;
- сол, черен пипер.
1. Indoutku измийте добре, отстранете всичко, което е останало в нея след изкормване, увехнал над огъня. допир с кожата, не е необходимо, тъй като най-красивите на изпечен цялата трупа - е златисто кафяво.
2. Почистете лимонова кора и фино котлет. Просто фино котлет на лук, чесън, ябълки и сливи, смесени с лимон. Ако имате кисели ябълки (или по-добре да вземе киселината, те са сочни), тогава можете да се режат и по ваш вкус. Indoutka импрегнирана със сок от ябълки и лимон, вкисва, ако любовта не е съвсем кисел, сладък режеш я изключите.
3. Решетка indoutku сол и пипер отвътре и отвън, да неща готови за пълнене. Така, че тя остава вътре в трупа по време на печене, нарязани хладно оръжие нужда клечки за зъби или шият нишка.
4. пълнени птици пусната в намазнена тавичка или тиган и се пече на 180 градуса С в продължение на 1,5 часа (за средния размер на един труп, ако вашият indoutka повече, времето за готвене може да бъде до два часа). Как да се готви indoutku във фурната, така че тя кора беше розова и хрупкави? На първо място, той може да бъде малко по-смазват с масло, както и печене. Второ (и главен), периодично се полива със собствена мазнина и сок, който се получава по време на печене.
5. Готовият indoutku го извадя от фурната, оставете да се охлади леко, извадете клечките за зъби или конец. Желание да се провери с клечка за зъби: ако пробиване завършен indoutki не трябва да се разпределят по-червеникав сок. Можете просто да намалят птицата на порции парчета и може да се прилага към цялата таблица, можете да получите много хубава и празнична, особено ако въпросът съответно ястие.
Печена лежеше indoutku достъпен на листа от маруля, гарнирана с резен портокал или лимон, и по-елегантен от всички би било, ако поставите в непосредствена близост до нар половинки или четвъртинки.
Също така, можете да си приготвите indoutku в ръкава за печене. След това се събират всички сока в него, изпълвайки не разпръсна, месото ще бъде сочен и няма да се налага да се измие тавичка. Но ние трябва да помним, че в този метод няма да се хрупкави. И не забравяйте да пробие ръкава.
Рецепта 3: Indoutka картофи фолио
Как да се готви indoutku така че да се получи веднага и птици, и гарнитура? Можете да се натъпча трупа от факта, че вие ще да внася, или се готви и птици, и гарнитура в един контейнер. И това е възможно да се съчетаят тези два начина.
- 1 indoutka;
- 1 кг картофи;
- 3-4 скилидки чесън;
- 2 супени лъжици мед;
- 2 супени лъжици соев сос;
- 1 супена лъжица растително масло;
- сол, черен пипер.
1. Indoutku измиване, ако има мазнини - нарязани, но не се изхвърля. Решетка труп сол, черен пипер и чесън.
2. Картофи, нарязани на филийки, неща с тях птицата. Сложете го на фолиото, останалите картофи, взети заедно рамо до рамо с отрязаната Жирков. Можете да добавите сол и черен пипер, освен, добавете подправките.
3. Смесете мед, соев сос, олио, изсипва смес indoutku.
4. птица плътно с фолио и се пече във фурна при 180 градуса в продължение на един час. птица фолио се готви по-бързо, отколкото в дупката, или просто за печене лист.
Картофи с този метод на готвене не е просто zapechetsya и напоени със сок и мазнината indoutki бъде много ароматен. И тук е свеж върху птицата няма да работи. Тя може да бъде в края на готвенето, за да му се даде малко по-покафенеят, отваряне на фолио и оставете във фурната малко по-дълго.
По същия начин, не може да се пече на целия труп и раздробени парчета, за да ги прилага незабавно, за да украсят.
Рецепта 4: Indoutka с мандарини
Какво би могло да бъде по-нова година от мандарини? Само рибена кост. Но коледни елхи, считано от днес няма да се готви нещо, но indoutku на мандарини до масата за Нова година - ще представят.
За това ние трябва:
1. Измийте и чисти мандарини, кори спаси. Няколко парчета от упражнения.
2. Indoutku измиване, леко изгаряне, протриване с сол, черен пипер и пюре мандарини. Оставя се да престои 2 - 3 часа, за да се потопят.
3. Останалите мандарини (с изключение на няколко парчета, които ще бъдат необходими за обслужване), разделена на сегменти, започващи тях indoutku. Прилепнало по тялото щепсел рязане.
4. Поставете indoutku в намазана тавичка или за печене лист, изпечен в пещ в продължение на 1.5 часа, периодично изливане утаява сок. След около час птицата ще трябва да се обърне.
5. За да служи, мандарина кора трябва да бъдат отстранени. Украса на съда може да бъде филийки мандарина и зеленчуци.
Indoutka по никакъв начин - това е страхотна идея за гореща маса Нова година и Коледа. По-лесно е да се подготви вкусна, отколкото обикновен патица, а тя и редки посетител на нашите маси е идеален за специални поводи.
Бон апети и Честита Нова Година!