Яхния Свинско у дома стъпка по стъпка рецепти

Всеки е използвана за закупуване на месни консерви в магазина, а в действителност това може да се направи самостоятелно. Особено у дома се оказва много по-вкусни. А за качеството няма да мисля, защото ще бъдете сигурни, че всичко, което се прави от пресни суровини.

Когато закупите не винаги може да бъде сигурен, че съдържанието на кутията, понякога, така че вместо месо може да има някои ивици и вода. Но с домашно консервирани месни такива неприятности със сигурност няма.

Нека по-скоро се научи как да се направи яхния от свинско месо с ръцете си.

Тънкостите и трикове

Преди да започнете да се готви яхния от свинско месо, е необходимо да се избере и да се подготвят месото. Тя е до правото на избраната месото ще зависи от всички вкуса на рогата говеждо месо.

Правото да избират и да се подготвят за готвене свинско задушено:

1. Месото е по-добре да изберете част от бедрото, шията;
2. Свинско трябва да бъдат свежи и мазна. В цвят трябва да е ярко червено, не пресъхна;
3. Ако малко мазнини, можете да добавите малко телесни мазнини;
4. Ако има кости, те определено трябва да се реже;
5. След това парче месо се промива, нарязани на филии среда;
6. За предпочитане преди охлаждане, парчета запържва до златисто кафяво. Това е да се гарантира, че след яденето запазва апетитен външен вид;
7. Месо задушено е около 5 часа. Целият процес на подготовка трябва да се извършва на бавен огън.

За да продължи да яхния може да се съхранява в продължение на дълго време, трябва първо да бъдат стерилизирани и запечатан пакет. Не забравяйте да добавите сол и подправки - са естествени консерванти, които поддържат вкуса на рогата говеждо месо.

Може да се съхранява в обем банки tushenku от 500 мл до 3 литра. Топ банки метал капаци.

Стъпка по стъпка рецепта

За да се подготви имате нужда от следните компоненти:

• Свинско - 3 кг;
• мас - 0.5 кг;
• малко сол;
• сладка чушка - 7-8 парчета;
• черен пипер под формата на чук;
• lavrushki няколко листа.

Време за приготвяне - 4 часа.

съдържание на калории - 485 ккал.

Как да стигнем до приготвянето на свинско задушено у дома:

1. За да започнете, трябва да се измие старателно свинско месо, нарязани на малки парченца. Можете също така трябва да се намали допълнително бекона на малки кубчета;
   
2. За подготовката ще трябва да използвате достатъчно голям съд с дебели стени, идеално казан. Разпространение на дъното Казанка бекон парчета;
3. Ние събрахме казан на бавен огън и да оставите жален поглед. Мазнина трябва да се нагрява с масло;
4. В момента, в достатъчно количество мазнини от която се нуждаят, за да излее стените Казанка;
5. Следваща сложи подправки свинско месо. Уверете се, че всички посоляваме, сезон с черен пипер;
6. Един килограм месо ще трябва една малка лъжичка сол;
   
7. В процеса на въвеждане на месото е необходимо на всеки половин час разбъркване дървена шпатула. Пожарът в същото време трябва да се настрои на бавен режим;
8. Около 4 часа месото е готово;
9. Консерви яхния съхранение трябва да бъдат предварително стерилизирани, за тази цел те трябва да държат над пара или поставете във фурната за няколко минути;
10. Сложете свинско готов за банките. Най-добре е да се използва малък обем буркани 500-700 мл;
    
11. След това се стерилизира капаци. Те могат да се вари в продължение на 5 минути;
12. Свиване буркана и ги съхранява на хладно място;
13. Обикновено се съхраняват по такъв яхния за 2-3 месеца.
    

Как да се готви яхния от свинско месо във фурната

Какви са компонентите, необходими за кутии от по половин литър 12-те:

• месо острие до 3 кг;
• 2,5 кг на свинско шунка;
• Фланг на килограм свински;
• 60 Goroshkov черен пипер;
• 12 листа lavrushki;
• 12 грах бахар;
• 6 големи супени лъжици сол;
• малко черен пипер.

Получаване време - 5 часа.

съдържание на калории - 489 ккал.

Как да стигнем до приготвянето на домашно рогата говеждо месо във фурната:

Първото нещо, което трябва да се измие свинско под студена вода и избършете с хартиена кърпа;

Ако месото е с филм или кожа, по-добре е да се спре;

Нарязаните парчета от голяма месо, като дължината им трябва да бъде около 6-7 см;

Ние изложи всички парчета от свинско месо в голям контейнер;

Свинско пипер и подправете със сол. Всички парчета смесват добре;

Затворете капака и контейнер резерв се маринова за един час;

В същото време, трябва да се стерилизира бурканите. Те могат да бъдат стерилизирани над пара;

В отделен капак контейнер вари в продължение на 5 минути;

Във всеки буркан лежеше на lavrushki лист, грах бахар, 5 грах черен пипер;

Освен това, месо разпространение в буркани, консерви, поставени на върха на всяка част от хълбока;

Тара камуфлажни шапки, но не ги стегнете много;

На повърхността на съда се излива килограм сол и го разпределят в равномерен слой;

Поставете контейнерите върху тавата на сол, е важно, че тяхното дъно не е в контакт с металната повърхност на съда;

Премахване на тиган от долния банки ниво фурната и се оставя там, за да се подготвят при температура от 200 градуса;

След тлъстината топи и започне да кипи, температурата, необходима за изваждане до 140 градуса и се оставя да се подготвят за 4 часа;

След това извадете яхния от пещта, оставя се да престои около 15 минути до всички мазнини, е престанала да ври;

След това, на брега, пакетиран топла кърпа и се оставя да престои в продължение на 1-2 дни;

За съхранение може да бъде отстранен на хладно място. Това яхния може да се съхранява в продължение на 1 година.

Обърнете внимание, рецепти свински пържоли в тиган в тесто.

Получаване на месо преформа multivarka

Какви са компонентите, необходими за подготовката на:

време за готвене - 5 часа;

съдържание на калории - 495 ккал.

Как да се подготви домашно яхния от свинско multivarka:

1. Първо трябва да се измие добре с месо под хладка вода и избършете с хартиена кърпа;
2. Ако свинско повърхност има филмови вени, те трябва да се реже;
3. Нарежете парчетата месо средни. Размерът на всяко парче трябва да бъде 5 см ширина и дължина;
4. По-нататъшно разпространение парчета свинско месо в контейнер Multivarki;
5. Изберете режим "Закаляването" и час на 5 часа. Варете само месо, не е необходимо да се добави вода, сол, черен пипер. В процеса на въвеждане свинско открояват всички необходими мазнини, че няма да позволи на месото пресъхват;
6. Около час преди готова, трябва да отвори контейнера Multivarki и добавете към сол месо, дафинов лист, черен пипер грах и други подправки;
7. Солта не бива да бъде твърде много, но не е достатъчно. Именно чрез този компонент осигурява на срока на годност;
8. Multivarku близо и да продължи да къкри на;
9. В същото време, измийте бурканите и ги стерилизирате над пара или във фурна;
10. Ако решите стерилизирани буркани в пещ настроена на контейнера с главата надолу, изберете температура от 150 градуса и резерват стерилизират в продължение на 15 минути;
11. Caps трябва да се варят в продължение на 5 минути;
12. По-нататък се разлага на банките месо запълни останалата мазнина;
13. Нулиране на капака, но не се затваря твърде плътно;
14. Ние поставяме съда във фурната, зависи от наличието жален поглед на 200 градуса за 20 минути;
15. След това може и да ни се, навивам на капака;
16. След като се охлади се задушава, то трябва да се сложи в хладилника или в изба за съхранение. То може да бъде взето на балкона;
17. Отглеждани като задушено месо в продължение на 6 месеца.

Яхния от свинско месо в дома е меко, сочно, ароматно. За промяна, е възможно да добавите пресни билки, разнообразие от подправки, билки. Може да се използва за приготвяне на храна - супи, зърнени храни, картофи, тестени изделия.

В допълнение, тя се съхранява в продължение на дълъг период от време, така че спокойно може да се съхранява за зимата. Дръжте тя може да бъде на хладно място на балкона, в мазето, в килера, в хладилника. Като цяло, месото се поддържа от 3 месеца до една година.