Горчица прах рецепта, лесни рецепти
Съпругът ми беше скептичен за пазаруване горчица - и то не отговаря на вкуса и качеството оставя много да се желае. След като той се опита да се направи горчица. Оказа се, толкова вкусна, че ние не купуват готови горчица вече. Днес аз ще ви кажа подробно как да се направи една домашна горчица рецепта от прах, който може да се купи в магазин в раздела за подправка. Това струва стотинки в сравнение с това, което се продава в кутии. Не съдържа консерванти, има ярки, богати на естествен аромат, което води до голям интерес сред гостите. Аз съм на всеки празник Сега чувам един и същ въпрос: "Къде си вземе това горчица"
Друг плюс на самообслужване - свобода при избора на съставки, пропорции. В зависимост, тъй като сложите горчица на прах, захар, сол и оцет, можете да получите различни варианти на вкусове. Горчицата също така е възможно да се добавят допълнителни подправки като индийско орехче, заместител ябълков оцет или прясно изцеден лимонов сок, мед вместо захар, за да (се оказва много интересен вкус), но вместо вода, използвайте краставица туршия.
Но преди да започнете да експериментирате с добавки, предлагам ви да научите основната рецепта за домашна горчица. Тя е проста и bezyskusen. Основното нещо, което трябва да се помни - остротата на горчица зависи до голяма степен, защото това, което водата ще го запълни. Ако вряща вода, като мен, можете да получите средно пикантна горчица, и ако топла вода - подправка ще попарване.
- горчица прах - 40 г;.
- захар - 10 грама. (1 супена лъжица.);
- G - 5 ° С. (1/2 супени лъжици.);
- оцет - 15 мл (1 супена лъжица.);
- Преварена вода - 100 мл;
- растително масло (ако има горчица, най-доброто нещо за него) - (. 1 супена лъжица) 10 мл.
Как да се готви горчица на прах:
В купа изсипете малко количество горчица на прах. Тя трябва да бъде гладка, плосък смилане, без включвания на чужди частици. Ако забележите, че зърната на прах са видели аутсайдери, би било излишно да го пресее през цедка. Имам добро качество на прах, така че не проверяват.
Вари се сместа с вряща вода - оставя излишно горчивина поради гореща вода от горчица и получите вкус остър, но не изгаряне. Ако искате да получите изгаряне горчица "извади очите", а след това го напълнете с топла вода.
Излейте растително масло.
Разбъркайте добре горчицата. Ще имате на еднородна суспензия, но все пак достатъчно течност (плътност тя ще набере, когато се изправи на няколко часа).
Излива превръзка в контейнер, капак и поставете 4 часа за всеки топло. Аз го поставя в стъклен буркан и се нанизва на батерията, но след кратък период от време домакинство ми вече яде хот-дога и бургери с вкусна прясно приготвена горчица.
Да се съхранява на прах у дома горчица необходимо в хладилника. Съветвам ви да не правите твърде много, тъй като с течение на времето да изтече на пара и да загуби своята ръб. По-добре готова горчица за няколко дни и след това да направите нова партида.
