Cake - мед топки - как да готвят
200гр захар (1 чаша)
3 ч. L. масло
Аз правя за мед торта в тесто водна баня: Разтопете меда + захар + масло.
Когато захарта се разтвори, след това се добавя 1 час. L. сода, маса става бял и стават по-големи, дръжте няколко минути на водна баня.
Сега свалете от огъня и добавете 2 яйца (ги разбийте предварително не е необходимо), а след това брашното тук и засада рецептата. Ако сложите брашното, тестото ще отнеме много (както е писано), тестото се оказва много готино и топки в края ще бъде много трудно след печене, и ако малко брашно, тестото губи своята форма (спред) след поставянето на няколко топки за печене лист. Ето защо, аз слагам 3 чаши (тогава си помислих, как иначе ще постави по-малък). Тесто, но не прекалено стегнат. Може би тестото трябва да бъде охладено в хладилника, а не само при стайна температура?
В общи линии, като замеси тестото, хладно и изтръгне парчетата, ролка koloboks не по-големи от лешник (пиша повече за себе си, да не се забравя!), Е възможно, а дори и по-малко (е вкусна). Сложих ги върху хартия за печене, без смазочно масло. Спред трябва да е рядко, защото kolobochki увеличение в размер на 3-4 пъти. Загрейте фурната, за да преминете 200grad, печене достатъчно 5-10 минути, важни не преварявам. Kolobochki не трябва да става кафяв, просто забележимо нараства и се зачервяват.
Докато те са печени, можете да вземете крема.
Взех обикновен яйчен крем с мляко. Но не може всеки друг крем, подходящ за мед торта и ви харесва повече.
2 чаши мляко
1 чаша захар
торба с ванилова захар
2 супени лъжици. л. нишесте
70 г масло (предварително от хладилника за омекотяване)
Отново във водна баня, загрята мляко на, разбърква се в него на захарта, яйцата, ванилия захар, брашно и нишесте (може дори да постави брашно вместо нишесте). Разбърква се, докато дебели. Като се сгъсти, свалете от огъня и се охлади до стайна температура и пасатор диск в меката маслото в крема.
Сега можете да попълните в голяма чаша нашите топки и ги напълни с крем, разбъркайте добре всичко. Кур, топките не подкопават и не много мъки.
Сега е необходимо да се разпространява на топки, за да пот да даде форма на нашата торта. Взех тенджера, за всичко това лежи в найлоново фолио и се разпространява леко топки, така че не е възможно, те имат много празно пространство, точно като Tetris. Филмът ще утре (ако изчакате до утре) получи нашата торта внимателно от същия тиган. По-добре е да се постави на тиган с тортата в хладилника за 12 часа импрегниране.
Торта, напоена, разклатете от тигана, отстранете фолиото и намажете върха на шоколад, можете да поръсите нещо или просто да излея шоколада.