Айра като у дома си, лечебни напитка рецепта

Айран - древна лечебна напитка, идват при нас от Кавказ и Централна Азия.

В древните номадски народи го подготви по много прост начин. Те излива мляко (краве, овце, кози и кобила мляко) в специален мех, който след това е свързан към седлото.

След известно време, поради телесната температура на животните и степ горещ въздух мляко се превръща в млечна киселина лечебна смес. Тя се разрежда със студена изворна вода и посоляваме да го утолява жаждата по-добре.

Сега напитката се приготвя по друг начин. Но това, че не губят полезните му свойства.

Смята се, че Айран варени у дома си, в състояние да подобри чревната микрофлора, за укрепване на имунната система, за регулиране на метаболизма, намаляване на теглото.

Тази напитка перфектно хладно в летните горещини, така че е особено популярен през лятото. Подгответе му е лесно.

Как да се готви айран

За да направите това ще ви трябва:

- 1 литър мляко,

- 1 г мая "Ajran" (може да бъде заменен с конвенционални две супени лъжици мътеница)

- 500 мл серум

- 3 малък кисели краставици,

- връзка копър,

- щипка сол.

Вътрешен мляко се вари и се охлажда до температурата на тялото (около 35-38 градуса). Ако сте приели мляко от магазина, за да го подгрява до същата температура.

Сухи квас се разтварят във вода (не гореща!). Изсипете го в млякото и се разбърква. Или се две супени лъжици кисело мляко, сложете ги в млякото и се разбърква, също.

Изсипва се в един буркан с кисело мляко или в термос и оставете квас в топлина за 7-8 часа.

Термос тези цели е по-добре да приключи кърпа, така че той държи топлината по-дълго. завършен млечна киселина сместа се охлажда.

Изсипете го в блендер чаша, добавете серум.

Накълцайте копъра.

Краставици нарязани на малки кубчета.

Prisolit питие на вкус, сложи краставици и зелени. Разбъркайте.

Ira у дома или в магазин за дълго време, е препоръчително да се пие през деня.