7 рецепти с гъби
Гъби - най-популярните гъби в готвенето. Те могат да бъдат закупени в магазините през цялата година. Ястия с гъби са получени със силен гъбен аромат и гъбите в много ястия, че могат да заменят диворастящи гъби. Сега вие винаги ще знаете - как да се готвя гъби е лесно и просто.
съставки:
- Пилешко филе - около 1 кг
- Гъби - 7-8 бр.
- Крем 10% - 350 мл
- Чесън - 3-4 скилидки
- Сирене - 200-300 гр
- магданоз
- провансалски билки
подготовка
- Пилешко филе нарязани на големи парчета, гъби "чинии". Пиле и гъби поставят в тенджера и се запържва в масло.
- Докато пържено пиле и гъби, пригответе крема: в дълбока чиния davim чесън, три, за да получите на сиренето, добавете ситно нарязан копър, изсипете крема, добавете малко Прованс билки и се разбърква.
- Как да се изнеса пиле и гъби, да ги слеят освободен сок (не всички, и така все още има някои по ваша преценка) и го попълните в нашия сметана, оставете да къкри на слаб огън за още 10 минути.
съставки:
подготовка
съставки:
- Багет - 2 бр.
- Пилешко филе - 1 пилешки гърди
- Гъби - 200 г
- Домати - 3 парчета.
- Лукът - 1 бр.
- зеленина
- Сметана - 250гр
- сирене
- Сол и пипер
подготовка
- Ситно нарязан пиле, гъби и лук, да ги запържете до варени с растително масло, сол, черен пипер, добавяйки, заквасена сметана, оставете да заври. Махнете от огъня.
- Багет нарязани на половина по дължина, го премахнете от трохи.
- Напълнете франзела завърши пълнене. Сложете франзела в тавичка, положена фолио.
- Поръсете с франзела кашкавал, настърган на ренде груби. Гарнитури нарязани домати, билки, гъби, както и да го изпратят в пече на фурна на 200 градуса за 20 минути.
съставки:
- Пиле 250 гр
- Пресни гъби 250 г
- Лук 2 - 3 парчета.
- Сирене 150 г твърда
- Кисели 100 - 130 мл
- Пшенично брашно 1-2 с.л.
- Сол на вкус
- Смес от пипер на вкус
- Растително масло 2 супени лъжици
подготовка
- Аз обикновено се започне с факта, че се запържва гъби и лук в растително масло. Би било хубаво да се поддържа традиционни съставки ивички. Но аз имам този път се обърна малки кубчета)
- Гъби и лук ще тост към държавата, когато лука е прозрачна. Не преварявам лука! Той може да даде леко огорчение ястие. Да не забравяме и малко сол гъби и лук.
- Сега е време да добавите в тиган нарязан варено пиле. Използвах пиле, но това е доста подходящ и всяко друго пиле. Филе аз отвара вечер, сол за около 5 минути преди края на готвенето (отново, не преварявам - филе съвсем готови в рамките на 20 минути за готвене).
- Това е време да се готви заквасена сметана дресинг. За да направите това, изсъхне брашното на сухо тиган, добавете брашното с заквасена сметана или сметана. По избор разреден бульон крем сос, мляко или вода. Аз съм бил без тази процедура.
Готов сос, за да добавите пържени гъби и пилешко месо, черен пипер на вкус и разбъркайте добре. - Готовата смес се разширява в cocotte, поръсва обилно с настъргано сирене. В семейството ми Обичам кора на сирене, но не и суха. Така че аз обикновено се опитват малък и евтин покривен слой със заквасена сметана. Тогава земната кора ще се окаже и красиво и вкусно - малко мокра, лепкава, кехлибар.
- Cocotte може да бъде изпратен да се пекат - във фурната, aerogrill, микровълнова фурна. Аз се пече за около 15 минути в Aerogrill нагряват до 180 градуса. След позлатява сирене, ястието може да се сервира на масата.
Как да кандидатствате Жулиен?
На Pyrozhkov ястие или чинийка даде cocottes при които дръжката, за да се избегне опарване, внимателно се носят хартиени рула с цел направени под формата на бижута фенерче - извиване. Formochka външно прилича на малък пиле с прекрасна опашка, откъдето идва и името игриво (FR. «Cocotte» -kurochka).
Но ако вие също не са задължителни, както аз правя, а не носите къдрене, не забравяйте, cocotte сервира писалка наляво, за да се справят с топла храна не се намесва. И т.н. Това Julien ядат малки кафена лъжичка или, както аз имам, за десерт разклона.
Сигурен съм, че каквото и да ивички или варени - с пиле, шунка, гъби, морски дарове и др. - Гостите ви винаги ще остане в ниски вкус тия нежни топли закуски.
Поне в моето семейство е рядко празнична храна пълна без Жулиен.
съставки:
- 0,5 кг пиле
- 3-4 средни картофи
- 1 морков
- 1 глава лук
- 1 скилидки чесън
- 1 опаковка. Също се намира на място. сирене
- 8-10 гъби
- 30-40gr. отцеди. масла
- 1st.l. Сол. масла
- Магданоз, кориандър, зелен лук
подготовка
- Сложете готви пилето в тигана за около 3 литра. Когато заври водата, събира пяна, намаляване на топлинна енергия. Водата не трябва да ври силно, иначе супата ще бъде облачно.
- Сложете картофите, нарязани на големи кубчета.
- В същото време, запържваме нарязан лук, чесън и настърган на ренде груби моркови в олио до леко златист цвят лък. Отделно от това, запържете нарязаните гъби в масло, малко сол, черен пипер.
- Изсипете моркови с лук и гъби в тиган, където почти варени картофи и пиле. Сол, черен пипер, ние се опитваме. Кук за около 5 минути, за да се разпространи в karstryulyu топено сирене, му даде малко разтопено, и разбъркайте всичко добре, докато сиренето се разтвори напълно. Дайте на супа Кук за няколко минути и добавете нарязаните зеленчуци.
съставки:
подготовка
съставки:
- 200 грама спагети
- 1 супена лъжица зехтин
- 100 грама бекон
- 200г гъби
- 200 г крем (15
- Стограма пармезан
- 2 жълтъка
- сол, черен пипер от мелницата.
подготовка
- Пригответе спагетите според указанията на опаковката.
- пържи Маслените фино нарязан бекон и гъби.
- Леко разбийте жълтъците, сметаната и сиренето да влезе, peremeshat.Posolit и черен пипер.
- Добави в бекон с гъби на слаб огън като се разбърква бързо да доведе до възпаление.
- Не увеличавайте силата на огъня, в противен случай жълтъците до "хванете", която не може да бъде толерирано.
- Сварените и ottsezhenny лют сос за спагети и се разбърква, за да влезете.
- Паста трябва да бъде напълно напоена превръзка.
- Сервирайте върху затопля по-добре tarelke.Posypat някои сирена.